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打发淡奶油

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.52W
打发淡奶油的做法步骤图，打发淡奶油怎么做好吃

源于巧厨的视频，根据自己的操作情况做备忘

用料  

淡奶油 500克
细砂糖 50克
冰袋 数个

打发淡奶油的做法  

  1. 1⃣️淡奶油冷藏12小时以上，使用前一两个小时将淡奶油倒入打发盆中，再放入冰箱

  2. 2⃣️10:1比例，称好细砂糖

  3. 3⃣️冰袋放至大盆，淡奶油打发盆放于冰袋上。打发前，倒入1/3细砂糖，中速打发。

  4. 4⃣️打发至鱼眼泡状态，加入1/2细砂糖

    打发淡奶油的做法步骤图，打发淡奶油怎么做好吃 第2张

  5. 5⃣️打发至6分发，加入剩余细砂糖，再低速打一两圈，换手动打蛋器。(6分发适合慕斯蛋糕)

    打发淡奶油的做法步骤图，打发淡奶油怎么做好吃 第3张

  6. 6⃣️6分发后，慢打，打一两圈就观察一下，直至上图9分发即可裱花。

    打发淡奶油的做法步骤图，打发淡奶油怎么做好吃 第4张
Tags：奶油 好吃 打发 打发淡奶油
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