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发表于:10-26
用料笨鸡一只约三斤葱姜适量蚝油一勺老抽半勺黄豆酱一勺盐,八角,花椒,白糖适量铁锅干烧鸡,比柴火炖鸡更洋气的做法鸡洗净剁块,冷水加姜片花椒料酒,放入鸡块,小火焯水,开锅二分钟捞出,洗净备用。...
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发表于:06-26
下厨房有很多版本哒烧鸡公,不过好像没有干锅版本哒烧鸡公,那就创建一个独一无二吧。用料鸡一只葱姜蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒适量酱料:豆瓣酱,蜂蜜,香油,辣椒,花椒,丁香,肉桂,生芝麻,姜丝,油烧鸡...
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发表于:07-01
用料大红椒4、5个蒜末一些姜末一些葱花一些铁锅烧辣椒的做法辣椒洗净去把,铁锅清洗干净开火加热升温后放入辣椒炙烤,不需要放其他任何东西,注意偶尔颠锅或者翻炒按压保证受热均匀放置焦黑...
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发表于:07-05
懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意...
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发表于:02-28
用料看图铸铁锅食谱—干煎鸡的做法干煎鸡干煎鸡干煎鸡干煎鸡...
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发表于:01-11
干锅烧土鸡是一道湖南农家菜,所用的原料为柴公鸡,在加工上比较粗旷,没有过多的刀工要求,基本上以大块的鸡肉为主。味道以咸香为基本口味,微微有点辣味。这个菜在制作的时候稍微放一点糖用来...
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发表于:04-09
鹅,鹅,鹅……🦆鹅肉,为鸭科动物家鹅的肉,以华东、华南地区饲养较多。不仅含有优质蛋白质,而且脂肪含量较低,不饱和脂肪酸的含量也很高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。还具有...
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发表于:09-01
重点是铸铁大锅用料冬笋料酒八角铁锅烧笋的做法冬笋泡发,提前2天热油大铁锅不可一日不食竹...
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发表于:10-14
以前不吃鸡的我,怀孕后变了口味,连鸡腿都能吃上了……嘴馋,自己动手~用料烤箱版鸡腿鸡腿1只奥尔良腌料50克蜂蜜一勺铸铁锅版鸡腿鸡腿1只生抽1勺老抽1勺料酒1勺蜂蜜2勺洋葱半个土豆1个胡萝...
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发表于:04-21
用料仔鸡半只板栗冰糖料酒姜大葱花椒生抽老抽铸铁锅食谱-板栗烧鸡的做法板栗沸水中煮8分钟,鸡肉切小块洗净沥水。铸铁锅倒油放入冰糖,小火加热至冰糖融化起泡,倒入鸡肉转中火翻炒,炒干鸡肉...
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发表于:11-11
我有一只铸铁锅,炖肉炖汤全靠它。用料鸡翅适量蒜适量葱适量姜适量辣椒适量花椒适量枸杞适量酱油适量蚝油适量黑胡椒碎适量冰糖适量铸铁锅菜谱:红烧鸡翅的做法鸡翅焯水,铸铁锅里放入调料把...
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发表于:06-30
千叶豆腐搭配有机芦笋,鸡蛋的石锅铁板烧好吃还健康,营养均衡。用料佳士博千叶豆腐500g有机芦笋220g鸡蛋3只辣椒适量葱末适量干锅酱2勺生抽2勺石锅铁板烧的做法起锅烧油。石锅烧热。葱花...
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发表于:04-08
图源网络用料鸡半只/选用鸡腿姜片适量八角几个桂皮几块盐味适量味精适量干辣椒适量大蒜子适量红辣椒适量好看大蒜叶/香菜适量好看干锅烧鸡的做法鸡洗干净切块,焯水冲干净后,放干水把锅放...
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发表于:06-05
难度:⭐️⭐️⭐️☆☆(有一定厨房经验)耗时:1h30min难点:1鸡肉处理2.酒烧时间判断3.食材预处理(炸制)这是使用单反拍摄的第一篇菜谱,效果大大的不一样(果然吃的还是要单反拍🤪)久等了诸位,这是很早...
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发表于:09-23
这款日本南瓜太好吃了,又甜又面,在家煮菜、南瓜派、烧烤、甜汤......至今还没吃腻就继续变着花样吃吧😋这道菜用铸铁锅、或者砂锅都可以,目的是将葱姜蒜和南瓜炒到焦香,又能保留食物水分,把...
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发表于:10-23
用料笋干100克后腿肉350g花椒适量香叶4片干辣椒4个老抽2勺糖10克铸铁锅-笋干烧肉的做法猪肉切块,下锅煎至变色后炒糖色,再放入笋干,香料后,加水焖煮45分钟。搭配盒马购买的新鲜桂林米粉爽...
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发表于:08-17
用料五花肉800克梅干菜(干重)80克调料部分:黄酒30克生抽35克老抽8克腐乳汁15克冰糖20克香料部分:姜(切片)10克香葱白(切段)10克大蒜5瓣香叶2片八角2个桂皮2克草果(拍破)1个干辣椒5个开水1200克盐...
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发表于:12-12
自我隔离,下了一天雨🌧️,上午工作,只吃一顿正餐,鸡翅干锅煲,蔬菜🥬豆制品啥都有了!孩子们最爱鸡翅为了省事一锅煮……关注公众号:悉尼糖妈用料鸡翅1公斤腐竹3根木耳适量西兰花🥦2朵黄瓜🥒半根...
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发表于:03-12
土豆和什么搭配最好吃?当然是下酒又下饭的干锅土豆鸡#美食趣胃计划用料土豆干锅土豆烧鸡的做法鸡肉斩小块下锅爆炒才土豆丁一起干炒至熟...
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发表于:02-08
比宫保鸡丁鲜,比烤鱿鱼Q弹,一款简单快手菜!用料鱿鱼须350克洋葱半个生抽2勺土豆1个油炸花生米50克小米椒2个蚝油1勺铁锅烧鱿鱼的做法鱿鱼须洗净切成丁鱿鱼须加10克十三香、生抽、料酒拌匀...
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发表于:06-26
有了铸铁锅后,非常喜欢用它来配合烤箱做各种大肉类的菜!只要简单处理一下各种食材,小火煮开,直接扔进烤箱就是这么方便!完成后,整锅端上桌,满满的食材,浓郁的汤汁,无论是在色泽上,还是口感上,都能...
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发表于:04-22
家有爱吃羊肉的👨,加之西北的羊肉肉质鲜嫩,大冷天吃温暖我们的身体和胃。做的时候确实没想着要拍照或视频,但好多朋友问就发了,调料只要看个人口味所以没有称重,不明白的厨友可以问我😊用料...
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发表于:01-30
用料公鸡1只蘑菇适量葱姜蒜适量面粉500克花椒20粒八角1个肉桂1小块小茴香20粒丁香3粒甘草2小块料酒2瓶盖生抽2勺老抽1勺盐适量铁锅鸡的做法鸡肉切大块,新鲜鸡不用焯水。大料包:花椒,小茴...
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发表于:10-30
用料盐克超级懒人大法干烧鱼铸铁锅版的做法买好洗净,鳞片一定有要刮干净锅底铺上葱段,放上鱼摆好,撒盐四周浇一点油我用橄榄油,开小火预热倒料酒,我用白酒合盖,中火七分钟放上调味辣酱,原汁原...
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发表于:08-28
只为记录做的步骤,没有精密的量用料笋干适量五花肉适量克冰糖一粒老抽适量八角一个生抽适量料酒适量葱半根姜2片香叶2片铸铁锅笋干红烧肉的做法常温水泡笋干至软,清水焯五花肉去血水,可以...