网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 卡士达含馅小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-09
    卡士达汤种面包+卡士达酱内馅,非常香甜绵软。用料卡士达汤种:鸡蛋一个高筋粉30克牛奶150克主面团:克高筋粉300水110糖40酵母4克植物油20克卡士达馅:克鸡蛋一个牛奶250克低粉25克黄油10克糖...
  • 泡芙君之版(含馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的泡芙君之版(含馅做法)方法
    发表于:10-24
    今天第一次尝试泡芙,小伙伴们评价都不错,所以就来写一写做法。这款泡芙是根据君之烘焙日记的视频做的,馅的做法稍稍有些变化(其实是因为家里没备香草精和玉米面粉),但是馅的口感不差,小伙伴一...
  • 含馅猫爪汤圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-15
    基本汤圆用的这个方子,黄油再多点就能流沙了,皮要比馅多6、7克熊掌配方用的这个猫爪是熊掌同样克数的糯米粉加2、3滴红色实用色素冻一晚上第二天煮会比较好用料请看简介含馅猫爪汤圆的做...
  • 东北薄皮儿酸菜馅饼(含馅料、包馅手法、和面)食谱大全及做法,烹饪好吃的东北薄皮儿酸菜馅饼(含馅料、包馅手法、和面)方法
    发表于:11-29
    用料面粉:热水:冷水5:2:2馅料如下东北薄皮儿酸菜馅饼(含馅料、包馅手法、和面)的做法酸菜洗几遍去下味道,攥出水分切碎。把切碎的酸菜再次用力攥干水分,和肉放在一个盆里,肉和酸菜我大概1:1吧,这...
  • 素馅包子(不含荤腥)食谱大全及做法,烹饪好吃的素馅包子(不含荤腥)方法
    发表于:09-21
    素食者,目前蛋奶素。学习、自创各种素馅包,大家一起分享、建议。谢谢!⬇️各种馅料添加中⋯麻辣豆腐粉丝包:用料面团素馅素馅包子(不含荤腥)的做法素馅包。完美!小贴士各种素馅。...
  • 豆沙包(内含红豆馅制作)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙包(内含红豆馅制作)方法
    发表于:09-01
    家常豆沙包,非常简单。用料中筋面粉(加温水)适量红豆适量白糖依据味安琪酵母粉适量豆沙包(内含红豆馅制作)的做法红豆加水(水量为红豆的1.5倍即可),放在高压锅,压75分钟。揉面,首先要把发酵粉用...
  • 素包子(含肉包馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的素包子(含肉包馅)方法
    发表于:09-25
    管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家...
  • 口袋面包"含馅"...食谱大全及做法,烹饪好吃的口袋面包"含馅"...方法
    发表于:12-25
    买的...我只是加个馅罢了...肿么木有菜谱捏....用料口袋面包随便口袋面包"含馅"...的做法面包扯开以后可劲的塞吧...
  • 素馅生煎(含小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的素馅生煎(含小美版)方法
    发表于:12-16
    家里有什么菜蔬,大致切碎(豆角类、笋类等焯水煮一煮),混在一起就能做馅,配上鸡蛋、粉丝(焯水)黑木耳、茹类(焯水)小虾皮等,不但健康方便而且又好吃。用料大白菜适量鸡蛋3个(随意)粉丝1把胡萝卜1根...
  • 元宵节之汤圆(含两种馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的元宵节之汤圆(含两种馅)方法
    发表于:12-14
    昨天元宵节,做了点汤圆,本来记得发出去了,结果孤零零的呆在草稿箱里,家里没有糯米粉可以用粘米粉或者黄高粉代替一下用料糯米粉500克热水330克根据面团吸水量可可粉这个随意,我是在糯米团里...
  • 奶黄包(含奶黄馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶黄包(含奶黄馅做法)方法
    发表于:09-17
    简易版食谱,能看懂就行,这个方子是16个的量。用料奶黄馅鸡蛋3个糖50克牛奶200克黄油60克中筋粉50克澄粉60克奶粉30克面皮中筋粉400克牛奶250克酵母5克奶黄包(含奶黄馅做法)的做法奶黄馅所...
  • 家常馅饼(含神仙馅料秘方)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常馅饼(含神仙馅料秘方)方法
    发表于:02-09
    汁水四溢,不爱吃胡萝的人也会喜欢,丝毫没有胡萝卜“味道”。以下配方是一家三口6个量,大约6个,一顿正合适。用料【皮儿部分】高筋粉300g温水(50度)可配一点点食用油170g盐3g糖10g【馅料】猪...
  • 素馅饺子大集合(内含六种素馅做法哦)食谱大全及做法,烹饪好吃的素馅饺子大集合(内含六种素馅做法哦)方法
    发表于:06-23
    用料鸡蛋适量时蔬适量素馅饺子大集合(内含六种素馅做法哦)的做法这个是胡萝卜鸡蛋木耳馅,胡萝卜切碎,木耳泡发好切碎,鸡蛋炒散晾凉,姜切碎,我一般就放些五香粉或者十三香,还有专门放在馅里的调...
  • 凤梨酥馅(纯菠萝馅,不含冬瓜)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥馅(纯菠萝馅,不含冬瓜)方法
    发表于:06-09
    在下厨房找了很多关于凤梨酥馅的菜谱,发觉大多数人都没有说明白一件事,那就是凤梨的重量,到底是去皮的还是不去皮的,或者是榨汁后的!我是做了三次总结出来的!凤梨酥馅是用纯菠萝做,当然,你如果...
  • 饺子馅(内含五种馅谱食谱大全及做法,烹饪好吃的饺子馅(内含五种馅谱方法
    发表于:03-03
    收藏五种饺子馅馅谱,饺子皮是买的,我做的是香菇猪肉馅。但我自己根据家里已有的材料,加入了些别的菜。其实饺子馅选择自己喜欢的,什么配料都是OK哒用料猪肉适量鸡蛋1个鲜香菇3朵干香菇3朵...
  • 玉子烧(含多种馅料)食谱大全及做法,烹饪好吃的玉子烧(含多种馅料)方法
    发表于:11-01
    玉子烧是日本的叫法,其实看到成品就会说:切!原来就是鸡蛋卷嘛!别以为穿了马夹我就不认识你了!可是这个鸡蛋卷却有不一样的地方,那就是从头到尾不用一滴油,所以,成品非常松软,干燥,清爽,没有油腻腻...
  • 芳菲夹饼(含夹馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的芳菲夹饼(含夹馅做法)方法
    发表于:01-18
    眼下正是草长莺飞,春暖花开之时,不能出去闲逛,我就想着应个季,做一款跟春有关的食物,让春之明媚,漫进疫情下门户紧闭的家里,抚慰大家渴望阳光和自由的心灵。那么,就做一款花主题的夹饼吧,我给它...
  • 🍍港式菠萝包(含馅料)食谱大全及做法,烹饪好吃的🍍港式菠萝包(含馅料)方法
    发表于:03-28
    有菠萝果酱馅的菠萝包🍍制作菠萝果酱链接🔗:用料面团高筋面粉250克鸡蛋1个(大约50克)糖30克盐2克酵母3克牛奶120克黄油20克酥皮黄油50克细砂糖35克奶粉20克低筋面粉70克🍍港式菠萝包(含馅...
  • 不露馅的水晶抄手      (含调馅儿和包法)食谱大全及做法,烹饪好吃的不露馅的水晶抄手      (含调馅儿和包法)方法
    发表于:10-16
    自从全职以来每天想的就是一日三餐要弄好可是平时只有我和小女儿在家吃饭午餐和晚餐顿顿全是新鲜菜不太现实(当然,我的底线也是把菜的量控制到最多隔一夜)所以早餐成了我每天琢磨的重心各...
  • 玩转汤圆(含山楂馅、黑芝麻馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的玩转汤圆(含山楂馅、黑芝麻馅做法)方法
    发表于:08-30
    一到元宵节前,稻香村就只卖什锦的元宵了,昨天买了一斤,全家人只吃到一个山楂馅,豆沙和巧克力的压根没有,作为一个资深吃货,必须雄起了!于是自己做了黑芝麻和山楂馅,山楂馅吃出了小时候的味道,黑...
  • 枣泥酥(含自制枣泥馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的枣泥酥(含自制枣泥馅)方法
    发表于:07-19
    凤梨酥的长方形模具约23个用料枣泥馅红枣400克清水11200克清水2500克无味植物油40克白砂糖看情况放,我用的小灰枣,完全不用放糖酥皮部分黄油200克奶粉25克细砂糖16克盐1.5克全蛋液50克低...
  • 凤梨酥(含糖浆、凤梨馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(含糖浆、凤梨馅)方法
    发表于:08-11
    凤梨简直是大自然的馈赠🌚腐国超市里的未削皮凤梨多汁美味还不贵今天这个方子从糖浆到馅到酥一步达成凤梨馅部分没有加冬瓜参考了@晓廷爱烘培的方子用料糖浆部分(步骤1-3)细砂糖100克水5...
  • 奶黄包(含奶黄馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶黄包(含奶黄馅)方法
    发表于:12-31
    我6哥酷爱吃奶黄包,无奈外面买的都太甜了,自己动手喽,还可以感受亲子烘焙下面的量大概能做18个左右用料1⃣️面面粉35克低粉10克奶粉10克酵母4克牛奶215克2⃣️奶黄馅蛋黄3个木糖醇(可以用白糖...
  • 川味抄手[含馅儿配方]食谱大全及做法,烹饪好吃的川味抄手[含馅儿配方]方法
    发表于:10-08
    教会你做四川抄手馅儿麻辣鲜香简单的抄手包法你一看就会不会问我要抄手盒链接吧😎用料肉碎200-300g鸡蛋1个蘑菇2个姜蒜葱各1个胡椒花椒海鲜生抽1勺盐鸡精适量鲜肉粉2勺川味抄手[含馅儿...
  • 红豆馅糯米饼(含红豆馅的做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆馅糯米饼(含红豆馅的做法)方法
    发表于:05-31
    妈妈特别喜欢糯米制的食物原想着要做一做汤圆,但因为材料没有备齐,突发奇想做了一个红豆糯米饼,并且口感不错。这就发给大家分享分享😋用料红豆200克红豆沙适量糯米粉200克糖粉适量(我没有...