网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 「自制家乡麻辣香肠」食谱大全及做法,烹饪好吃的「自制家乡麻辣香肠」方法
    发表于:11-29
    这是老家自己做的麻辣味香肠,肥瘦相间,味道鲜香。无论是炒菜,还是炒饭,抑或配白米饭,都是如此的美味!我不会做香肠,就是会把它们换着花样的做着吃。在此Show个图,留住我们喜欢的美食。用料自制...
  • 自制川味儿麻辣香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的自制川味儿麻辣香肠方法
    发表于:09-19
    我是土生土长的川妹子,做香肠已经是每年春节的一种庆祝形式,眼看没多久就要春节了,做点香肠吃吃8。用料猪肉5000克盐100-120克辣椒粉3勺花椒粉1勺高度白酒150-170g鸡精4勺姜汁适量自制川...
  • 地道的自制麻辣川肠怎么做,如何烹饪自制麻辣川肠才更好吃
    发表于:11-30
    在成都呆过七年,对川肠有特殊情感,要过年了,根据熟悉的味道来一场舌尖上的回忆吧用料猪肉1000克盐100克辣椒面50克麻椒和花椒面50克糖10克五香面少许胡椒面少许白酒75克自制麻辣川肠的做...
  • 自制家乡味道香肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    江苏滨海的香肠,是每年过年必备的年货之一。我虽然不吃腌制食品,但是香肠还是会吃一点的。用料盐95克白糖105克肉8斤胡椒粉3克八角粉25克白酒35克葡萄糖溶液40毫升红曲米粉2-3克生抽30克...
  • 自制腊肠(麻辣味)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制腊肠(麻辣味)方法
    发表于:11-03
    用料前肘后肘肉(3肥7瘦)5斤糖35克干辣椒(二荆条)10克干辣椒(朝天椒)20克酱油10克鸡精25克高度白酒50克花椒(大红袍味或其他也可以)20克王守义十三香12克食盐45克自制腊肠(麻辣味)的做法花椒,辣椒...
  • 自制家庭版麻辣香锅食谱大全及做法,烹饪好吃的自制家庭版麻辣香锅方法
    发表于:12-12
    用料火锅底料半包盐1勺糖3勺生抽老抽适量大蒜1头藕1节土豆2个金针菇300克香菇10朵娃娃菜1颗上海青10颗西兰花200克(8-10朵)火锅丸子250克自制家庭版麻辣香锅的做法青菜绰水两分钟捞出过...
  • 地道的自制麻辣香锅怎么做,如何烹饪自制麻辣香锅才更好吃
    发表于:05-27
    你吃火锅我吃火锅底料做的香锅~谁说火锅底料就一无是处了~对于减肥的人来说偶尔也需要重口味的东西来调节一下~俗话说的好,减肥苦,没有cheatmeal的减肥是苦上加苦~好吧~我承认~这句话是...
  • 麻辣香锅自制王家渡食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣香锅自制王家渡方法
    发表于:03-20
    想放什么放什么。任性。用料王家渡一袋各种肉各种丸子各种菜各种蘑菇粉啊什么的麻辣香锅自制王家渡的做法油锅热油,加入王家渡炒出香味。材料统统放进去!翻炒再翻炒,OK~小贴士王家渡真是麻...
  • 灌肠/自制麻辣腊肠食谱大全及做法,烹饪好吃的灌肠/自制麻辣腊肠方法
    发表于:08-10
    每年冬天都会在外面的肉摊灌几百块钱的腊肠,一直都想自己灌肠试试,看了好几个方子,最后选择了堂妈小厨的方子。腊肠做起来其实特别特别简单,基本步骤就是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠...
  • 自制麻辣香肠(腊肠)风干肠食谱大全及做法,烹饪好吃的自制麻辣香肠(腊肠)风干肠方法
    发表于:07-03
    这个腌料是跟一位资深川菜大厨学来的赶紧记录下来,我也怕时间久了我会忘记,所以在这儿跟大家分享(毫无保留哟😯)我只说里面都有的材料和制作方法,不标明具体用量因为亲眼所见大厨都是一把一...
  • 香辣过瘾❗️自制家庭版麻辣香锅食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣过瘾❗️自制家庭版麻辣香锅方法
    发表于:03-09
    分享~我家经常做的麻辣香锅~香辣过瘾~内容丰富~还可以顺便打扫冰箱❗️海鲜~肉~蔬菜~想吃啥放啥!比外面卖的干净卫生还实惠❗用料玉米1根香菇几朵土豆1-2个莲藕1段西兰花几朵青笋一段鸡翅几个大...
  • 四川自制麻辣排骨香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的四川自制麻辣排骨香肠方法
    发表于:04-19
    一枚长不胖的吃货,外加喜欢创作!灵感来自味觉的挑剔😋用料猪肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克(适量)白糖10克不喜甜随意加减)花椒粉25克盐50克高度白酒50克棉线一卷(装好分段用)姜汁25克(纯姜汁...
  • 我儿最爱的自制麻辣香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的我儿最爱的自制麻辣香肠方法
    发表于:04-22
    每年都会灌上一些以备来年享用,口感咸鲜,蒸米饭放上一根,每一粒米仿佛也注入了灵魂。儿子年纪小小,居然遗传了我的基因,也喜欢香辣的口味,无辣不欢。此方只为记录,怕以后忘记。用料猪肉5000克...
  • 麻辣香肠自制的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    用料猪肉5斤白酒35g二荆条辣椒面50g盐30克白糖20克肠衣适量花椒粉8g麻辣香肠自制的做法工具倒入调料搅拌需要顺时针且一定要多搅拌肠衣准备成功一周后开吃...
  • 自制腊肠(麻辣味香肠)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制腊肠(麻辣味香肠)方法
    发表于:09-27
    用料盐3克白糖20克姜粉10克五香粉5克高度白酒15克红曲粉5克香肠调料1包猪肉(肥瘦比例2:8)3斤花椒粉5克新会陈皮粉(没有可不加)5克自制腊肠(麻辣味香肠)的做法我网上买的这个牌子,很好。猪肉切...
  • 自制麻辣香肠和五香香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的自制麻辣香肠和五香香肠方法
    发表于:03-30
    我这个买的肉馅,其实香辣肠和五香肠,肉切成小块那样的口感最好,肥肉多一些好吃,我下次就不弄肉馅了,切成小块。如果是肉块做的,里面就不需要加水了昂用料猪肉(肥肉多些好吃)4斤白酒60g糖20g鸡...
  • 正宗美味的简易自制麻辣香肠怎么做
    发表于:05-13
    有爱的铠妈用心做菜。用料猪肉5000克白酒50克盐25克花椒粉20克辣椒粉70克五香粉4克冰糖粉40克酱油50克葱姜蒜粉10克简易自制麻辣香肠的做法市场买来肠衣,浸泡洗干净肉切小块,所有上诉调...
  • 自制腊肠(非麻辣)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制腊肠(非麻辣)方法
    发表于:11-01
    方子是老爸过去用的,又经我好几年改良而得。非常适合不能吃麻辣的人群。此方甜咸适中,(我们口味属于比较淡的)喜欢甜或咸可以适当加减糖、盐、酱油的量。(手机丢了存的照片没有了,可参照麻辣...
  • 自制川味香肠(麻辣)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制川味香肠(麻辣)方法
    发表于:08-15
    想念家乡的味道,上次做了广式腊肠,今天来个川味吧。广式腊肠链接:用料香肠猪前腿肉2500克花椒粉20克辣椒粉65克盐30克鸡精10克白糖25克高度白酒50克五香粉10克盐浸肠衣适量棉线15厘米长数...
  • 家庭版自制麻辣香锅食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版自制麻辣香锅方法
    发表于:08-19
    夏天在空调房里,一份麻辣香锅配一碗米饭简直是绝配!自己在家也能轻松搞定~少油、不加味精、健康又解馋^o^用料郫县豆瓣酱3勺干辣椒6-8个葱段5-6段姜片4-5片花椒8-10粒生抽2勺盐适量白芝麻...
  • 自制麻辣香肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-21
    每年近春节前,都要制做一些自己喜欢的香肠——麻辣香肠,年前做的早早的都吃完了,可还在留恋那个麻辣的味儿……虽然节日已过,但天气还是有些寒冷,不妨再做些,放入冰箱保存,留着以后慢慢吃,天气...
  • 家乡味|自制潮汕肠粉食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡味|自制潮汕肠粉方法
    发表于:12-02
    怀念老家的味道了~人在他乡,只好自己做啦用料鸡蛋1个火腿肠1根生菜适量肠粉专用粉1量杯水2.5量杯萝卜干随意干香菇5朵蒜6瓣花生油适量淀粉适量家乡味|自制潮汕肠粉的做法准备好材料大碗...
  • 自制年货-麻辣猪肉香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的自制年货-麻辣猪肉香肠方法
    发表于:09-09
    用料猪肉(夹心)3斤肠衣2米生姜一小块健康平衡盐2.5勺白砂糖1.5勺太太乐宴会鲜酱油2勺白酒2两白胡椒粉1.5勺花椒粉2勺辣椒粉1.5-2勺太太乐鸡精1.5勺自制年货-麻辣猪肉香肠的做法流动水将...
  • 麻辣鲜香爆炸好吃!家庭版自制麻辣香锅!食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣鲜香爆炸好吃!家庭版自制麻辣香锅!方法
    发表于:08-16
    家庭版自制麻辣香锅真的太爽啦!自己想吃什么放什么!真的完爆饭店!而且超级简单啊!集美们赶紧搞起来,喜欢麻辣口的肯定会爱的!用料鲜明虾适量牛肉丸适量鱼豆腐适量蟹肉棒适量土豆片适量藕片适...
  • 自制香肠(麻辣味、五香味)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制香肠(麻辣味、五香味)方法
    发表于:07-06
    四川人的风俗习惯就是过年要有腊肉香肠。要是不回家过年,爸妈会提前把香肠做好晒干,赶在我生日之前寄来;要是回家过年,走的时候行李箱里塞的肯定是腊肉香肠了。今年的香肠爸妈已经做好在晒...