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发表于:12-06
用料龙利鱼一大片青椒半个红椒半个干豆豉一小把蒜瓣三四瓣姜两片海鲜酱半匙蚝油半匙糖一匙豉椒鱼片的做法龙利鱼块片成薄片,切四厘米见方。青红椒切小块。干豆豉泡水,刚好没过干豆豉即可...
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发表于:03-25
换个做法给娃吃鱼,做成鱼片吃娃吃起来也简单省事。黑鱼刺少肉厚,营养价值也特别高,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适用于身体虚弱,低蛋白血...
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发表于:01-01
这道豉椒滑鸡片原本是我老妈的拿手菜之一,向老妈讨教过秘籍之后,再加上我自己的实践和改良,终于做出了这款秒杀米饭的升级版。大头同学非常喜欢这道菜,而且他自己也挑战了几次,却总也做不出...
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发表于:12-10
融合了剁椒鱼头和川菜中干烧的技法,将草鱼化整为零,再拼零为整,既方便烹饪入味,又保持了造型美观用料五花肉馅盐鸡精草鱼青红椒豆豉郫县豆瓣红油蒸鱼豉油葱姜蒜豉椒鲜鱼的做法草鱼一条治净...
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发表于:01-19
黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,很适合夏季使用。用料鳝鱼豆豉青椒红椒盐糖绍酒胡椒粉水淀粉生抽辣椒酱大葱大蒜姜香葱豉椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水...
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发表于:12-26
说实话我不是很擅长做鱼,但是我决心要克服这个难关!从鱼片开始练习起来!这道菜凹老师说有饭店的味道,实在让我受宠若惊啊!!!用料龙俐鱼青椒蛋清盐,糖,鸡精黄酒李锦记风味豆豉高汤淀粉葱,姜,蒜白胡...
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发表于:09-22
身在广东的四川人,在外面吃辣总是闹肚子和上火,可是按耐不住这颗嗜辣的灵魂啊ಥ_ಥ……于是就着川粤结合的方式做了这道菜。龙利鱼对爱吃鱼又嫌刺多麻烦的饕货来说,尝试过以后绝对欲罢不...
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发表于:01-02
虽然吃鱼的习惯和口味各不同,但我们吃鱼的目的是一样的,都是为了让日子越过越富裕,越过越红火,所以今儿咱就来做一条红红火火的团年鱼:豉汁菇片剁椒鱼。鱼身上那层红彤彤的剁椒很应景吧,别担...
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发表于:08-25
豉香菇片剁椒鱼,里面放了不少剁椒,不仅使鱼肉入味,红彤彤的看着也诱人。豉香菇片剁椒鱼,豆豉的加入算是点睛之笔,特殊的香气很提味。我这道豉香菇片剁椒鱼用的是鲤鱼,你也可以用草鱼、鲢鱼、...
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发表于:02-17
用料鳜鱼(或鲈鱼)1条(一斤半左右)姜6片葱10厘米长一段香葱1根香菜1根白胡椒粉1捏捏生姜粉1捏捏蒸鱼豉油4勺剁椒半勺豆豉30粒白糖小半勺淀粉小半勺料酒2勺花椒油2勺芝麻香油1勺食用油1勺豉...
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发表于:05-04
为了消耗家里的豆豉,我加了豆豉沫,其实可以不加。本来应该用鱼头,但是没买到原材料,只有买整条鱼,我不喜欢刺多的鱼,鲈鱼刺少,正合我意。用料鲈鱼(或鱼头)1条剁椒(红色小米辣和绿色二荆条)根据自...
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发表于:01-18
双椒豉油黑鱼片脑子不好使,能想到的就是多吃鱼,吃鱼能想到的就是黑鱼。用料青甜椒少许黑鱼适量红甜椒少许料酒少许盐适量蒸鱼豉油适量姜少许葱少许生粉少许双椒豉油黑鱼片的做法黑鱼切蝴...
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发表于:05-20
爱吃鱼,喜欢各种做法用料葱油:姜4片油200克大蒜4瓣洋葱半个香料1勺香菜50克葱10根黔鱼2条(8两左右一条)料酒2勺柠檬半个小米辣4个美极鲜酱油50ml豆豉1大勺豉椒黔鱼的做法首先是熬葱油。我...
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发表于:12-15
用料冷冻龙利鱼块200克豆豉约20粒剁辣椒一小勺蒸鱼酱油一大勺糖一小勺淀粉两小勺料酒一小勺姜粉一小勺豉汁蒸鱼片的做法龙利鱼解冻切片,豆豉切碎加入其它全部调料拌匀,冷藏腌制半小时后...
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发表于:02-11
这道菜,有手就行用料鲍鱼4只葱半根红辣椒半个豉油3勺豉油鲍鱼片的做法鲍鱼把壳肉分离,清洗干净,壳不要丢把鲍鱼横刀切成一片片把红辣椒和葱都切成细丝备用锅里放水加入两片姜,水开后把壳放...
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发表于:11-30
实在不想吃鸡鸭鱼肉章鱼须好久没吃过了买点试试用料冰冻章鱼须3条豆豉7-8颗油10克姜3片蚝油1-2勺生抽适量料酒1勺大蒜4-5瓣青椒适量豉椒章鱼须的做法冰冻章鱼须先烧水(还可以放点姜片料...
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发表于:12-19
突然想起黄鳝是补的,下个单买回来,自己做简单快捷,超级好吃!用料洋葱半个青椒半个油克蒜5-6瓣盐克姜丝适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉适量黄鳝片200克豆豉1勺花椒20-30粒豆豉黄鳝鱼片炒...
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发表于:12-19
用料剁椒1勺蒸鱼豉油3勺黄豆酱1勺龙利鱼或鲷鱼500克粉丝适量娃娃菜适量葱姜适量剁椒豉蒸鱼的做法把鱼化冻够放入盆中,加入料酒,一勺盐,黑胡椒粉洒匀,腌制10分钟腌制过程中可以把娃娃菜洗净...
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发表于:01-07
用料黑豆豉一汤勺镇江香醋两大汤勺武昌鱼一条葱酱蒜大量新鲜小红尖椒三根辣椒酱两大汤勺白酒(二锅头)两大汤勺老抽盐鸡精香菜末适量豉椒武昌鱼的做法鱼洗净,抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大...
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发表于:08-05
用料鱿鱼足一根洋葱1个豆豉20G青椒半个糖少许生抽2勺料酒2勺豉椒鱿鱼足的做法鱿鱼足切薄片,尽量切均匀洋葱和青椒都改刀切好鱿鱼足焯水,放一勺料酒去腥锅内放底油,加入豆豉爆香,放入洋葱和...
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发表于:03-24
用料鲷鱼适量李锦记豉油适量盐糖料酒适量葱姜丝辣椒适量热油适量豉油鲷鱼片的做法豉油蒸鲷鱼:鲷鱼切斜片,用少许盐、胡椒粉、料酒、葱姜丝稍微腌制一下,锅里水开后放进去大火蒸5只6分钟...
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发表于:04-16
鱿鱼爽口开胃,很多人都非常喜欢吃.....鱿鱼淀粉含量不高,非常适合正在减肥的我...用料鱿鱼3只青椒3个姜3片料酒2勺蚝油2勺大蒜4瓣生抽3勺豆豉3勺豉椒炒鱿鱼的做法葱姜蒜、豆豉热油下锅爆...
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发表于:12-07
技法:炒味型,咸,鲜用料黄鳝,青红椒,蒜片,姜片,豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨,切段,姜片,葱条料酒腌制。青红椒切段片,豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油,青红椒段飞水。冷锅爆料头,下青红椒段炒香,下黄鳝,调基...
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发表于:01-16
用料小银鱼300克青红椒100克干豆豉一小茶匙洋葱半个姜一小块葱油盐豉椒小银鱼的做法小银鱼洗净,沥干水分青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,葱切末锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香下...
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发表于:04-25
用料风干青鱼500-600克油500克(用来炸鱼)豆豉80克姜末70克辣椒粉10克(因为很辣)高度酒15克蚝油10克味极鲜25克豆豉辣椒鱼的做法风干鱼剁成小块,放入6成热的油里炸中小火慢慢炸成金黄色捞出...