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发表于:06-21
用料高筋面粉(白燕)250克牛奶(伊利纯牛奶)110克黄油(伊利牧恩)30克酵母(丹宝利)3克糖粉(自己打的糖粉)30克鸡蛋(土鸡蛋)1个盐(食用盐)2克牛奶原味吐司🍞的做法第一步:备好揉面的材料~第二步:把盐糖粉鸡...
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发表于:03-22
用料王后柔风面粉260克水160克蛋清25克奶粉7.5克糖25克盐4克黄油25克酵母3克原味吐司—王后柔风吐司的做法把菜单中除黄油以外的所有东西放入厨师机搅拌至粗膜,加入黄油搅拌至出细膜,发...
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发表于:02-20
揉出手套膜,省略第一次发酵,揉圆面团后静置半小时直接整形入模烤箱发酵的吐司,口感非常棒,喜欢的可以试试!用料450克土司模2个美国金牌面包粉(GOLD)520克全蛋液(两个鸡蛋)90克牛奶180克淡奶油80...
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发表于:08-12
最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味...
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发表于:06-05
用料高筋面粉450—500克酵母5克牛奶/水340—350克盐2克黄油/橄榄油30克原味儿吐司的做法材料图:烤箱预热,180度/25—30分钟切片。...
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发表于:09-01
平时我很喜欢自己做三明治吃,所以自己会做土司的话就更加方便了,卫生健康。这个配方是配合着面包机来做的,如果没有面包机的话就要手揉咯!这个方子我已经做了很多次了,操作简单,懒人做法,即便...
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发表于:06-04
有好几天没有做吐司了,这次准备做一个椰蓉的和一个原味的。我是用面包机揉面,比较方便,用的机器是东菱的jd08。这是两个吐司的量,如果要做一个就把所有材料减半。我这里面的揉的时间也比较...
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发表于:05-12
做了无数次的吐司,一直没有发过自己的菜谱,今天我也发一个,材料是两个吐司的量,我用的是蒸烤箱,跟烤箱还是有点区别的,有蒸烤箱的朋友可以参考一下我的配方,我会把需要注意的地方特别说明,细节...
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发表于:02-28
吐司面包的制作是做面包的关键,掌握了制作方法,那么你的面包就成功了!用料高筋粉300克盐2克细砂糖60克鸡蛋1个清水110克发酵粉4克黄油25克原味吐司面包的做法高筋粉、盐和细砂糖放入厨师...
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发表于:05-26
用料高筋面粉300克牛奶175克木糖醇50克鸡蛋1个大概40克左右细盐5克酵母5克黄油32克原味🍞吐司的做法以上所有材料,除黄油,盐,以外其他用料倒入面包机搅拌45分钟放入黄油,盐,拌匀出这种薄膜...
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发表于:05-22
没有故事的吃货。用料高筋面粉250克牛奶80克黄油30克奶油70克细砂糖42克盐2克酵母3克蛋白30克原味牛奶吐司的做法把所有的液体全部放入厨师机,除了黄油,揉12分钟,再放入黄油揉了扩展阶段...
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发表于:07-09
原味白吐司,口感细腻柔软,可以浇果酱吃,也可以制作岩烧乳酪、三明治等,是家庭必备单品。用料吐司粉(柔风)225克鲜酵母(法国燕子)6克(干酵母4克)细砂糖25克奶粉8克蛋清一个(约25克)水150克盐4克黄油...
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发表于:10-08
直接发酵法,满屋飘香的拉丝软胖子,娃等在烤箱边跟着屁股的喊着要吃,来不及等到晾凉了,烫着掰开就吃……配方是2个450克模具的量3D热风模式175度预热165度烤制30分钟用料高筋面粉(金象)500克...
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发表于:03-09
用料全麦吐司全麦种180老面种175高粉475水120蛋黄2个植物油10盐0.5g原味牛奶吐司老面种200鸡蛋1个高粉490牛奶250糖60植物油15盐1万能面团:波兰种100g烫种40g高筋面粉250g鸡蛋1只水或...
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发表于:05-30
因孩子的需求,说要吃三明治,为娘热情的给孩子做了一个热气腾腾的吐司小美做吐司完全零失败用料高筋面粉(普通即可)540克鸡蛋60克无盐黄油(隔水融化)50克水260克冰糖粉60克盐6克酵母6克全脂奶...
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发表于:03-18
吐司,因为其方便快捷而成为忙绿生活的人们的最爱。黄勇老师的牛奶吐司,口感柔软绵滑、细致浓郁。淡淡的金黄,飘出的浓浓奶香,久久地弥散在你的鼻息间,用手掰开吐司能感受到面包柔软且有力度...
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发表于:03-26
用料高筋面粉250克糖40克酵母3克鸡蛋1只黄油25克牛奶120克盐2克奶粉20克原味吐司的做法1.高筋粉250,牛奶125左右,鸡蛋一个,糖40,干酵母3,奶粉20,黄油25,盐2g。牛奶和鸡蛋总重量控制在165左右(...
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发表于:04-07
Ryan,500g一发用料向日葵红高筋粉250gcolse奶粉20g安琪耐高糖金酵母5g幼砂糖30g食用盐3g兰雀波兰1l牛奶50g食用水120g非发酵/无盐黄油30g原味软吐司的做法「天气过热液体一半替换成小小...
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发表于:08-07
突然想做金砖了,丝丝缕缕、飘香九里,可惜就是没满模😂此方可以制作九分满450g吐司一个。用料波兰教头高筋面粉50g金燕酵母0.5g水50g主面团:高筋面粉300g金燕酵母5g盐5g糖50g奶粉23g鸡蛋53...
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发表于:01-01
其实做法很简单啦,比起直接法,只需要提前做好老面就好。此配方可以做3个吐司,我个人一般按照3个吐司的量,家里人多😝用料1️⃣液种老面:冷藏备用凯撒琳小麦粉100克水100克酵母1克2️⃣汤种:冷藏...
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发表于:03-07
首先声明:本文系转发自头条作者:春姑娘美食记。因为觉得很实用,讲解也很仔细。分享过来。面包属于烘焙食品,一款成功的面包必须满足以下条件:蓬松轩软、奶香十足、颜色金黄、造型美观。所以...
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发表于:10-08
#每天一款原麦山丘##面包的豪华吃法#【2015-6-19】杏仁葡萄吐司:南瓜牛奶蛋焗吐司啦啦啦,明天就是当年抢破了头搞到一张票的colorrun啦,特意拐去原麦买了一大袋有料的吐司!!杏仁片堆顶,密密...
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发表于:02-10
家里没有黄油了,但是还是很想做吐司做三明治吃,于是用了玉米油,这个配方是2个吐司的量。用料中种面团高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉400克奶粉20克酵母5克细砂糖65克牛奶160...
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发表于:10-08
吐司是每个烘焙爱好者都要尝试的,也是最为普遍最常吃的面包之一,尤其是作为早餐非常的快手方便,搭配牛奶非常的营养,而且吐司可以做出百变的早餐,比如三明治之类的,超级方便好吃。但是吐司制...
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发表于:01-30
啦啦啦啦~超级简单的一款消耗吐司的吐司酥脆甜。自备菜单,走过路过,喜欢的小可爱们,尽情参考。各家烤箱脾气不同,请灵活把握时间和温度哦。(●—●)之前突然爱吃吐司披萨,买多了吐司,来不及吃...