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发表于:12-09
夏天解馋的糯唧唧小甜点用料糯米粉80克玉米淀粉10克抹茶粉3克牛奶100克橄榄油10克糖8克绿豆沙150克糯米粉(炒熟)10克抹茶绿豆沙条头糕的做法盘子中倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅...
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发表于:06-17
液体量要根据面粉的吸水性减加!配方量可做8个成品面包。用料高精面粉200克抹茶粉8克酵母2.5克细砂糖15克盐2克牛奶130克烫种25克(也可不加)无盐黄油15克馅料低糖绿豆沙640克抹茶绿豆沙...
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发表于:12-21
为了增加绿豆糕多层次的微妙口感,参照Tinnry和咏哥的配方,用200克脱壳绿豆,做了桂花和抹茶两种口味的绿豆糕。成品:桂花/抹茶风味各6个x42克/每个,共12个一大拼盘正好模具:50克绿豆糕模具...
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发表于:10-22
得来很巧合:本想做红豆沙的,奈何家里没有红豆外加冰天雪地不想出门,就做成绿豆沙吧。又想想,抹茶跟红豆不是绝配吗,那跟绿豆呢?总不会太糟吧~用料绿豆300g冰糖80g抹茶粉10ml(过根据个人喜好)...
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发表于:02-22
很容上手的一个点心无需烤箱无需打发食材虽然很容易上手但也有一些细节需要特别注意细心+耐心制作出属于自己独一无二的味道吧用料脱皮绿豆200g水350g玉米油\无盐黄油70g细砂糖50g麦...
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发表于:10-06
夏季消暑小点心,可以作为茶点。用料去皮绿豆200g白砂糖一两抹茶粉少许黄油10g奶粉2小包清怡绿豆糕(原味、抹茶)的做法去皮绿豆泡一夜(夏季热,放冰箱里泡)放电压力锅煮,水放少量,保证不粘锅,不烧...
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发表于:04-06
绿豆好东西哦,清热解火去暑,对肝肾都好,并且还可以减脂哦,自己动手做的绿豆糕无添加剂,甜度都可以自己掌握,清甜不腻,健康茶点,孕妇、小朋友、老人家...适合所有人群啊。关于用料,一定要先看这...
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发表于:03-12
不过筛也细腻得入口即化啊。在保持美味的基础上,能简单的步骤已经做到最简单了。1.抹茶味:加抹茶粉3-5克在原味面团里(抹茶粉买好一点的,出来颜色会很好看)2.可可味;可可粉6-8克3.桂花味:砂糖...
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发表于:03-22
明天中秋节,不喜欢吃太油腻的月饼,那就来个清甜的绿豆糕吧!因为准备送朋友所以买了四斤脱皮绿豆。用料抹茶宇治五十铃10克绿豆2000克白糖500克牛奶250ml奶粉200克黄油200克玉米油200克抹...
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发表于:05-14
一般情况下,为了保证口感,绿豆糕都会用去壳绿豆制作。但去壳绿豆制作的绿豆糕不会有碧绿的颜色,所以这个配方里加入了抹茶粉来呈现适合夏日的清新绿色。这次制作的时候没有称量大部分材料...
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发表于:06-30
用料脱皮绿豆500g麦芽糖60g白砂糖60g植物油适量抹茶粉5g-10g啉小兔の抹茶绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡6-12小时,期间最好换一次水,保证口感清澈泡好的豆豆饱满圆润,无死皮:)蒸锅铺好屉布或者烤...
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发表于:09-17
日本买回来的抹茶粉眼看着就要过期了,就使劲地弄出这么一个重口抹茶铜锣烧。抹茶和绿豆也挺配的,绿豆泥带着一点儿不完整的颗粒是我喜欢的口感。方子的量摊了8块面饼,做了4个铜锣烧。用料...
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发表于:05-22
专注的时光很美好用料绿豆200克黄油70克细砂糖45克蜂蜜35克抹茶少量糯米粉少量绿豆糕原味&抹茶的做法绿豆泡24小时左右期间勤换水搓去皮然后上锅中火蒸40多分钟将煮熟的脱皮绿豆捣...
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发表于:01-08
用料高粉250克绿茶粉一大匙(7-8克左右)奶粉一大匙糖40克盐1/2小匙干酵母1-1/2小匙牛奶120克黄油25克绿茶豆沙包的做法干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次...
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发表于:05-18
炎热的夏天到了,怎能抵制清甜细腻的冰镇绿豆糕的诱惑呢,这款绿豆糕清香绵软不粘牙,参考了@泳歌和@Tracy易彩的方子,记录下来方便以后操作。包装好的双色绿豆糕,端午节送礼美美哒~~方子的量...
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发表于:12-02
黄油起酥配方可以做16个每一个水油皮25g➕油酥皮24g➕绿豆馅30g绿豆馅很容易坏要尽快吃完绿豆馅做法🔗用料绿豆馅480克水油皮中筋面粉150克白糖30克黄油55克水60克油酥皮低筋面粉120克...
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发表于:07-11
这个配方的量做出来大概35个。直接用绿豆的话,还要泡水再手动去皮,多次换水搓洗,比较麻烦。我是直接买的去皮绿豆,制作简单,脱模需要技巧。用料去皮绿豆500克淡味黄油150克糖100克原味+抹茶...
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发表于:10-11
用料基础豆泥脱皮绿豆200克水(酌量,没过绿豆即可)580克橙子切片70g香橙/抹茶绿豆糕豆泥200克水怡26克炼乳8克如果没有水怡和炼乳就换成等量白砂糖或者海藻糖黄油12克蜂蜜12克如果做香橙绿...
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发表于:09-24
我做的那次并不算得心应手,因为……太黏黏黏了……以至于无法整形。好在凑合整成了那么回事儿。用料糯米粉150克豆沙150克桂花酱20克豆沙条头糕的做法我怀疑我的流程有问题,因为黏得几乎...
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发表于:07-22
给男朋友的绿豆糕~用料剥皮绿豆200g白砂糖(可按自己口味删减)45g蜂蜜(喜欢甜的就多一点)一勺(1-2g)黄油65g抹茶粉(不做这个口味的可忽略)适量绿豆糕(原味和抹茶味)的做法脱皮绿豆泡水12小时。(这个...
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发表于:11-01
豆糕是北京著名的传统点心之一,中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中,有退火清热之效,因此在端午节吃绿豆糕,能免受瘴疠之气影响。用料去...
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发表于:05-25
用料馅料:脱皮绿豆250克黄油50克白砂糖60克面饼:白面550克、玉米面50克温水:300克鸡蛋:100克(2个)白糖:20克(发酵用)酵母:7克盐:1.5克苏打粉:8克抹茶绿豆沙馅饼的做法1高压锅压绿豆一比一2把脱皮黄...
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发表于:11-24
各种糕用料绿豆适量紫薯适量糖适量黄油适量奶油适量抹茶粉适量豆沙馅适量奶香绿豆糕&抹茶绿豆糕&紫薯糕的做法绿豆泡一天然后去皮超级不容易还是直接买去皮绿豆好点紫薯蒸熟碾...
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发表于:02-03
50克一个,26个的方子用料脱皮绿豆500克玉米油180克糖粉140克绿豆糕(原味&抹茶味)的做法脱皮绿豆泡水3小时上蒸锅蒸60分钟压成绿豆泥锅微热后放入玉米油,再放入绿豆泥,小火炒加入糖粉继...
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发表于:06-11
由于我没有绿豆糕模具,就用裱花嘴给它塑形了,是不是看上去很像曲奇饼呢?害,反正也没有人规定绿豆糕必须方方正正啦~对叭?绿豆的绵密搭配抹茶的清香,冰冰凉凉的口感,配上一杯茉莉花茶,带给你夏天...