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发表于:02-24
【紫薯馅饼】(参考分量:10个)用料面团配料:中筋或高筋面粉150克纯牛奶110克干酵母2克紫薯馅:紫薯(去皮后)200克,细砂糖35克君之紫薯饼的做法1、首先将去皮后的紫薯切成小块,放入碗里。2、将紫薯...
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发表于:02-23
【牛奶饼】(参考分量:8个)用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油(或黄油)35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺(1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味...
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发表于:07-28
看的君之微博上的视频,简单易做,特意记录下来方便自己以后做。用料蛋挞馅糖粉40g全蛋1个牛奶80g淡奶油110g蛋黄1个紫薯1个蛋挞皮蛋黄1个低粉125g黄油70g细砂糖30g牛奶15g紫薯蛋挞(君之)的...
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发表于:08-04
用料面团:高筋面粉120克低筋面粉30克黄油15克蛋液15克水80克酵母5克盐2克糖20克奶粉6克紫薯馅:紫薯120克牛奶20克糖25克紫薯面包卷(君之烘培)的做法紫薯馅:将紫薯去皮后称重,切成小块放入碗...
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发表于:01-17
看了帝君吃紫薯~立马也想吃…做起来也特别简单~用料不太苛刻~用料紫薯(去皮)300克糯米粉50克牛奶50克糖30克芝麻适量紫薯饼(帝君也喜欢)的做法上锅蒸熟(20分钟左右),筷子能轻松插透为准去皮砸成...
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发表于:02-24
【南瓜饼】(参考分量:18个)用料南瓜(去皮去瓤后)300克糯米粉200克豆沙馅180克君之南瓜饼的做法1、首先,将去皮去瓤以后的南瓜切成小块,放入碗里。大火蒸10-15分钟(蒸的时候盛南瓜的碗不用像做...
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发表于:02-24
【芝士红薯饼】(参考分量:18个)用料红薯(去皮后)300克低筋面粉40克糯米粉60克盐3克奶粉30克鸡蛋1个马苏里拉芝士丝120克面包糠适量君之红薯饼的做法1、将红薯削去皮,切成片,放入碗里。2、切片...
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发表于:08-10
记录我哥的杰作😋😋用料紫薯2个(熟后去皮重150)白糖10克+5克牛奶50克面粉200克热水250克左右食用油适量软绵紫薯饼@烫面紫薯饼@奶香紫薯饼→电饼铛版的做法先烧一壶热水,盆中放入150克面...
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发表于:02-23
【手抓饼】(参考分量:2个)另准备植物油适量(防粘用)用料面粉200克水120克盐4克植物油40克葱末40克君之手抓饼的做法1、将葱切成葱末备用。2、锅烧热,倒入40克植物油,油热后倒入葱末,小火烧至...
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发表于:09-20
松饼又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。很多地方都有一样的东西不一样的叫法。多数松饼的面糊中会含有些面粉,其中最常见的是小麦面粉或是荞麦面粉,外...
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发表于:08-12
配料:紫薯150克(去皮后),糯米粉130克,玉米淀粉30克,细砂糖60克,水100克,泡打粉1/2小勺(2.5ml)另准备足量花生油或其他植物油作为炸油用料配料:紫薯150克(去皮后),糯米粉130克,玉米淀粉30克,细砂糖60克,...
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发表于:05-30
用料牛奶、白糖、熟花生仁、熟黑芝麻、紫薯、红薯、糯米粉、粘米粉黑芝麻花生馅之紫薯红薯饼的做法紫薯红薯削皮后高压锅蒸20分钟花生、黑芝麻均需要炒熟,放入料理机打成粉末,要注意花生...
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发表于:02-14
多余饺子皮系列又来了…最近老是做饺子剩太多用料饺子皮若干张紫薯5个(300g左右)牛奶适量多余饺子皮之紫薯饼的做法紫薯去皮蒸熟蒸熟后用刮刀压成泥,然后加入适量牛奶(加多少牛奶主要取决...
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发表于:07-11
老妈不能吃糖,宝贝牙齿又不好,家里又有芝士,就做了这个,还不错,而且是宝贝全程做的,我这个场外指导还不错吧用料红薯310g奶粉30g鸡蛋一个糯米粉60g低粉30克马苏里拉芝士120g流心红薯馅饼--君...
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发表于:08-06
给躁动的心降个温用料紫薯4个(迷你)酸奶(流质)50g燕麦提子少许紫薯控之【酸奶淋紫薯】的做法紫薯蒸煮烤都行弄熟,装在2-3寸磨具或者手工塑型找个漂亮的盘子脱模从上到下慢慢淋酸奶不要太多...
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发表于:09-23
这款面包的紫薯馅,没有像酥皮紫薯派一样使用淡奶油,也没有使用黄油等高热量的原料,只加入少许牛奶与糖,突出紫薯本身味道的同时,减少了热量的摄入,更加健康营养。参考分量:6个用料面包配料高...
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发表于:12-29
这款紫薯馅来自君之烘焙的配方,属于“低糖低卡”版紫薯馅,它比大部分的紫薯馅都要健康——没有加入淡奶油、黄油等其他高热量配料,只是简单用少量糖和牛奶调味,更少热量更少负担。紫薯也可...
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发表于:03-06
之前在一家店吃的紫薯饼,里面的紫薯馅让我忘不了,后来店没有开了。前段时间买的紫薯,就像弄个快手版的紫薯酥,过一下紫薯馅的瘾。用料紫薯1-2个手抓饼2张练奶适量芝麻适量蛋黄1个万能手抓...
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发表于:02-24
用料绿豆馅:绿豆120克细砂糖60克植物油50克水2000克水油皮:低粉100克水50克细砂糖15克黄油20克油酥:低粉90克黄油45克君之绿豆饼的做法绿豆洗净以后,加入2000克水,大火煮开以后转小火,加盖煮...
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发表于:11-24
严格按照AIP食疗,小朋友觉得没零食好单调,健康重要,幸福感也不能拉下,这个被小朋友称为轮胎饼哈哈喜欢就好👌用料紫薯1个红薯1个紫薯粉200g椰子油2调羹金果半只AIP之金果紫薯饼的做法紫薯...
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发表于:01-23
用料小紫薯6个糯米粉100克牛奶60克白砂糖适量芝麻20克芋头(做馅可加可不加)4个帝君凤九都爱的奶香紫薯饼(低脂无油)的做法紫薯芋头切块开水上锅蒸10~15分钟(能用筷子穿透即可)蒸好的紫薯芋头...
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发表于:02-24
用料饼皮配料:中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺(1.25ml)牛肉馅配料:牛肉馅200克,花椒粉1小勺(5ml)盐1/2小勺(2.5ml)葱末1大勺(15ml)姜末1小勺(5ml)料酒1大勺(15ml生抽1小勺(5ml)水1大...
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发表于:02-25
用料(参考分量:6个)中筋面125g奶粉25g植物油30g盐1g干酵母2g水或奶95g蜜红豆150g君之红豆饼的做法首先材料准备好,要用植物油,不能用有味道的油,比如花生油在一个大碗里混合面粉奶粉盐干酵母...
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发表于:08-24
紫薯~~富含花青素、黏液蛋白和各种微量元素,如硒、铁、钙、镁等,具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力的作用。紫薯还含有大量的纤维素,有利于肠道通畅😜,保持身材哦!当然,紫薯颜值也很高,可以做成各...
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发表于:12-15
好几年前做过君之老师这个紫薯凉糕,制作简单,味道可口,在下厨房找了没有找到方子,就从老师的博客搬运过来,记录一下。用料紫薯(去皮后)150克藕粉75克粘米粉50克小麦淀粉或者玉米淀粉25克细砂...