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发表于：03-13
只有鸡蛋和面粉健康又好吃！用料鸡蛋2个低筋面粉50g糖适量柠檬汁几滴郑好的零食小饼干系列1的做法分离蛋清蛋黄到两个无水无油的盆里，蛋清先放冰箱冷藏，蛋黄里加几滴柠檬汁打发蛋黄打发后...
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发表于：11-06
用料米粉500克鸡蛋3个洋葱半个香菇干8-15朵五花肉200克鲜虾5-10只香芹4-5根圆包菜半个鳗鱼干100克胡萝卜半根盐适量糖适量蚝油一勺味极鲜酱油适量油适量味精/鸡精适量香葱（小葱）一把郑老...
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发表于：11-03
下一道菜，灯红酒绿用料鸡爪10只香菜2姜一个大拇指小米椒六个蒜四五瓣美乐香辣酱一小勺香油一小汤勺郑氏鸡脚的做法鸡爪先卤，可以自己超市买包卤粉来用，买来冰冻的鸡爪泡两个小时，先过一道...
![郑州菜夹馍如何做才美味，怎么做郑州菜夹馍简单又好吃]( "郑州菜夹馍如何做才美味，怎么做郑州菜夹馍简单又好吃")
发表于：09-06
在郑州经开区工作，忘不了镇上的菜夹馍。用料油适量盐适量线椒6根鸡蛋1个生抽适量生粉适量饼1只郑州菜夹馍的做法把线椒如图切好，把干辣椒也切成段，做好准备工作。锅中倒少量油，预热磕一个...
![郑老五“无骨鸡爪”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“无骨鸡爪”方法]( "郑老五“无骨鸡爪”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“无骨鸡爪”方法")
发表于：05-05
用料鸡爪三斤蒜末三头姜四~六片小米椒五个老抽一~两勺生抽三~五勺蚝油两勺洋葱半个香菜三根糖三~四勺盐两~三勺味精/鸡精一~两勺香（小）葱三根百香果两~三个小青桔（去籽）六个料酒两勺（自制）辣...
![郑老五“爆汁炸翅根”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“爆汁炸翅根”方法]( "郑老五“爆汁炸翅根”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“爆汁炸翅根”方法")
发表于：09-27
用料鸡翅根20个盐一勺半糖一勺红薯淀粉适量姜片3片味极鲜酱油两勺蚝油一勺味精半勺鸡蛋六个郑老五“爆汁炸翅根”的做法洗净晾干～不用改刀，直接盐，糖，味精，姜片，味极鲜酱油，蚝油，一个鸡蛋，抓匀！...
![胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒食谱大全及做法，烹饪好吃的胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒方法]( "胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒食谱大全及做法，烹饪好吃的胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒方法")
发表于：12-17
《拜托啦冰箱》第一季第一期郑凯冰箱食材胡莎莎制作用料油适量克洋葱适量个速冻水饺两粒克牛肉（牛里脊、牛柳）适量克威士忌酒适量勺苏打水适量克胡椒粉适量克红曲粉、红曲米粉适量克鸡蛋...
![郑州羊肉烩面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "郑州羊肉烩面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-21
这碗面看似普通普普通通的汤头普普通通的羊肉简单的配菜搭配在一起却能支撑起无数人的家乡味道(假装煽情一点都不普通非常好吃！)用料羊肉300克羊棒骨2根生烩面胚300克干黄花菜10克干木...
![郑氏蔬菜面如何做才美味，怎么做郑氏蔬菜面简单又好吃]( "郑氏蔬菜面如何做才美味，怎么做郑氏蔬菜面简单又好吃")
发表于：01-09
搬运自郑渊洁的《郑氏餐桌》用料海带丝适量西红柿半个小土豆一个菜花小半颗青椒半个白菜一大片生菜一大片油菜一棵葱一小段面条一碗混合橄榄油适量盐一小勺郑氏蔬菜面的做法洗净所有蔬...
![郑氏蔬菜饭如何做才美味，怎么做郑氏蔬菜饭简单又好吃]( "郑氏蔬菜饭如何做才美味，怎么做郑氏蔬菜饭简单又好吃")
发表于：01-09
搬运自郑渊洁的《郑氏餐桌》用料秋葵4根红椒半个小土豆1个青椒半个胡萝卜半根玉米粒适量洋葱半个西葫芦1/4鸡蛋1个葱一小段米饭1碗混合橄榄油适量盐一小勺蔬菜和米饭的比例3:1郑氏蔬菜...
![郑老五“酸菜鱼”的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "郑老五“酸菜鱼”的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-09
用料黑鱼1条（3-4斤）酸菜200克蛋白2个淀粉2勺鸡精半勺盐适量料酒2勺大蒜5瓣姜5片糖适量油适量洋葱半个香菜一小把香葱一小把郑老五“酸菜鱼”的做法蔬菜洗净买来的酸菜要提前浸泡几个小时...
![小郑的三明治的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小郑的三明治的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-27
大半夜看饿了，论如何才能get小郑同款三明治自用图源水印用料鸡蛋火腿面包生菜牛油果橄榄油胡椒酱油小郑的三明治的做法首先要有菲仕乐的锅去菲仕乐专柜拎回来个橄榄油（全网搜了半天发现...
![郑老五“卤牛肉”的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "郑老五“卤牛肉”的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-06
试试卤水用料牛腱1500克八角2个千里香2克桂皮1块花椒50粒丁香4-5粒干辣椒10个料酒3-6勺姜10片生抽5-8勺老抽1-2勺盐适量冰糖50克香叶5-6片草果3-4个草寇3-4个豆瓣酱2勺甜面酱2勺味精1...
![土豆烧排骨｜郑师傅食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆烧排骨｜郑师傅方法]( "土豆烧排骨｜郑师傅食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆烧排骨｜郑师傅方法")
发表于：04-22
用料土豆若干排骨若干泡姜若干泡海椒若干蒜粒若干姜粒若干花椒粒若干豆瓣若干老抽若干八角若干山奈若干姜片若干蒜片若干土豆烧排骨｜郑师傅的做法先上图，食材一览无遗。具体配料：八角、山...
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发表于：10-01
用料面包糠适量虾一斤鸡蛋五六个淀粉适量料酒两勺盐一勺糖半勺胡椒粉半勺姜片四片土豆两个粉丝一小把郑老五“炸虾”的做法炸清洗干净去头去皮开背用姜片，料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，蛋清，抓匀腌...
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发表于：11-11
简单，实用，好吃，您值得一试！用料面粉1碗玉米面1碗酵母5克温水适量葡萄干1大把香蕉3根枣1大把（用剪刀剪片即可）郑氏香蕉饼的做法准备食材把面粉，玉米面，酵母，加温水调成糊，放暖气片上发酵成蜂窝状...
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发表于：07-16
再用心一点点用料各种郑郑的菜的做法烤...
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发表于：10-16
家乡风味小吃用料糯米粉500克热水300~350克五花肉80克葱花（小葱&香葱）一小把红糖100～150克核桃仁（熟）50克花生米（熟）50克黑芝麻（粉）150~200克橘饼10～20克枸杞适量桂花干适量蜂蜜（玫瑰蜜）适量盐...
![郑氏小龙虾如何做才美味，怎么做郑氏小龙虾简单又好吃]( "郑氏小龙虾如何做才美味，怎么做郑氏小龙虾简单又好吃")
发表于：10-08
大料（麻椒、八角、桂皮、香叶、白芷、红辣椒）葱姜蒜（蒜要多）大红袍或者红九九火锅底料啤酒两瓶白糖适量1:锅里多放油放入火锅底料、白糖炒香2:放入大料葱姜蒜再炒出香味3:放入盐鸡精调味4:...
![郑氏糊塌子如何做才美味，怎么做郑氏糊塌子简单又好吃]( "郑氏糊塌子如何做才美味，怎么做郑氏糊塌子简单又好吃")
发表于：12-22
只看见过老母亲做过，一直爱吃，但从未动手。疫情造就了我，来做一次吧！用料西葫芦1个胡萝卜1/3根鸡蛋2个面粉200克盐少许克香油1勺醋3勺郑氏糊塌子的做法别人都不削皮，我削了。搓成细丝放半勺...
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发表于：04-26
我看好旺财哈哈，但是一想到七月份回国可能带不走旺财我就好想哭☹️用料面粉150-1000g取决于发酵篮size水70%-80%盐2%天然酵种20%Sourdoughby郑赵｜记录帖的做法第一次略失败的组织…原因：含...
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发表于：12-16
用料熟鸡蛋若干红烧肉八角若干桂皮若干花椒若干板栗若干郑氏红烧肉的做法水烧开后把整条红烧肉放入锅中过一遍捞出用冷水冲凉再次烧水，将红烧肉切块放入开水中重复之前的做法锅里倒少许...
![郑老五“炸龙头鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“炸龙头鱼”方法]( "郑老五“炸龙头鱼”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“炸龙头鱼”方法")
发表于：11-14
就是想吃它了～就做了～用料水潺（chán）鱼4条姜片3片红薯淀粉适量盐一点点糖一点点蚝油半勺料酒半勺郑老五“炸龙头鱼”的做法龙头鱼去头，刨开肚子，去除内脏，刮去白膜～洗净晾干备用斜刀切一公分...
![老郑马胶丸如何做才美味，怎么做老郑马胶丸简单又好吃]( "老郑马胶丸如何做才美味，怎么做老郑马胶丸简单又好吃")
发表于：03-21
本菜谱为个人记录配方使用用料马胶鱼肉814克味精3克五花肉800克粉浆：薯粉+水120克+70-80克“铁补夫”45克水65-80(后续根据手感增减，整形前也可下手把鱼浆多摔几下)老郑马胶丸的做法鱼肉...
![郑老五“香辣牛肉酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“香辣牛肉酱”方法]( "郑老五“香辣牛肉酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的郑老五“香辣牛肉酱”方法")
发表于：11-06
因为感恩～所以做了些。给爱我的人们……😉用料牛肉2000克甜面酱200克黄豆酱200克郫县豆瓣酱200克蚝油三勺花生米250克白芝麻200克料酒适量白糖3勺食用油适量姜一大块蒜三头干辣椒十五～二...
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