-
发表于:03-31
这是一道看似简单实际上也非常简单却很需要耐心和时间的东北冷盘……记得小时候奶奶经常说肉皮上有毛那哪能吃,一定要拔干净。对,奶奶说,肉皮上的毛只能巴,不能刮也不能用火烧……你仔细脑...
-
发表于:05-12
冬笋埋在土里春夏秋三季,憋出了一股儿鲜味,别提有多好吃了。这一鲜就鲜进我心尖里,让我囤起冬笋来像个批发商似的。你瞧,老底子的年夜饭少不了一道“烧二冬”吧,冬菇冬笋万年cp,一个清脆,一个...
-
发表于:10-27
用料五花肉适量酸菜冬笋适量冻豆腐适量葱姜蒜辣椒适量料酒鸡粉适量酸菜五花肉冬笋炖冻豆腐的做法冻豆腐切块,五花肉切片,冬笋处理干净后切片,酸菜冲洗干净切段。锅里放油烧热煸炒姜蒜片出...
-
发表于:12-04
不能出门,老公说,太闲了,要学做菜,于是,就有了这道菜(「・ω・)「嘿用料肉皮1块咸肉10克笋3个姜2片肉皮炒冬笋的做法笋切片,灼水咸肉切片,洗净肉皮洗净浸泡,灼水热锅热油放姜爆一下,然后把肉皮和咸肉一...
-
发表于:10-29
用料葱1段冬笋1个蒜3瓣盐1勺五花肉200克料酒3勺姜面1勺螺丝椒2个朝天椒5个西红柿1个花椒面1勺老抽2勺肉炒冬笋的做法备菜中~冬笋需要焯水,这个菜没有辣椒就没有灵魂。辣味自己调节毕竟每...
-
发表于:04-25
猪皮不要丢,做成晶莹Q弹的肉皮冻,秒变高端凉菜用料猪肉皮1斤生姜一块大葱1根料酒适量盐适量小苏打清洗猪皮用蘸料仔细观看视频讲解肉皮冻的做法具体制作请看视频...
-
发表于:04-03
皮蛋瘦肉粥可以说是超级好喝.皮蛋一直觉得生食就必须是麻油凉拌.而烹饪.那在我心中必须是皮蛋瘦肉粥.每一口粥都有着浓浓的皮蛋的香味.这次在皮蛋瘦肉粥的基础上.加入了新鲜的冬笋让粥...
-
发表于:12-05
虽然在超市壮志凌云地买了擀面杖,回家后冷静下来还是果断PlanB,馄饨皮子其实厚薄度还挺合适,想要美观些的可以用个西点模子压成圆形的皮儿再包。馅儿是我老家的传统,冬笋鲜肉——冬笋实在...
-
发表于:08-24
冬笋刚上市,挺嫩的,做成包子给我家这些食肉动物们吃吃吧。现在外面的包子都不敢买了,自己做的成本未必会底,料好、料足那是一定的,而且必须好吃呀!老公爱吃辣的,我就加了一些小米辣,爱吃什么加...
-
发表于:03-28
用料瘦肉克生抽勺盐克味精克小米椒大蒜白冬笋克肉片冬笋的做法首先冬笋切片放入锅中水先煮一边,然后锅内放油,油热后将肉片倒入锅内翻炒,倒入少许酱油继续翻炒,接着倒入切好的小米椒,大蒜和...
-
发表于:07-06
一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子,分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场,与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白,没有脂肪的清冻...
-
发表于:03-05
用料冬笋400克前腿肉100克姜2片蒜苗3根青红椒2个冬笋炒肉的做法肥肉和冬笋先炒,冬笋一定要油里多爆一会加入肉丝炒,再加入泡椒豆瓣家酱油耗油加入青红椒蒜苗...
-
发表于:09-28
冬天的笋,这样烧最好吃哦用料冬笋一只香菇4朵猪里脊3两左右油面筋七只左右冬笋肉片的做法准备:1.猪里脊切片,放黄酒,生抽,淀粉腌着2.冬笋切片,灼水备用3.香菇灼水后切片备用4.油面筋整个按...
-
发表于:03-27
冬笋味道鲜美,口感脆嫩,是很受推崇的食材。猪前腿肉弹性十足,味道香浓,与冬笋搭配起来一荤一素,相得益彰。炖煮的过程中,屋子里弥漫着竹笋烧肉的香味,让人垂涎。一碗晶莹米饭,就是这道菜最好的...
-
发表于:01-08
用料冬笋五花肉糖冬笋炖肉的做法冬笋剥去外皮,去掉硬根切块五花肉切小块锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒加笋块炖到肉烂,出锅...
-
发表于:05-07
用料冬笋克豆瓣酱猪肉花生油豆腐冬笋酱肉的做法冬笋猪肉油豆腐切粒,起油锅炒熟放豆瓣酱多一点,放水煮熟收汁...
-
发表于:01-08
用料冬笋500克冰糖20克姜5片老抽1小勺生抽2小勺葱花5克糖50克五花肉60克料酒50克盐20克干辣椒3个冬笋焖肉的做法笋切块后用水煮5分钟,捞起来待用,锅烧肉加冰糖调至金黄色放五花肉炒一下,...
-
发表于:05-19
鲜肉冬笋烧卖是杭嘉湖一带的特色小吃,皮薄馅多,轻轻一咬满口汁水,鲜肉中加入冬笋更是鲜的不要不要的,一般做烧卖都要放皮冻,但是我嫌麻烦就用浓汤宝加水代替了,效果不错哦,喜欢的可以试试。用...
-
发表于:07-10
用料冬笋500克腊肉200克青蒜1棵豆瓣辣酱1勺葱姜末适量腊肉冬笋的做法冬笋去皮切片,焯水腊肉切片,蒸十分钟青蒜切段锅热放少许油,放一勺豆瓣辣酱,葱姜末爆出香味,下腊肉,笋片,青蒜翻炒均匀,勾一...
-
发表于:01-08
用料猪皮冬笋青红椒姜丝花椒冬笋烧皮的做法猪皮放一些料酒跟姜片焯水,去腥.切好备用.冬笋切片,辣椒切片,姜切丝.烧油,放花椒和姜丝炸一下,再放肉皮进去,爆炒,听到劈里啪啦的声音肉皮就好了,我放了...
-
发表于:11-11
用料猪皮克八角个姜片葱根桂皮块料酒勺盐克酱油香叶片草果糖少许北方冬季肉皮冻的做法肉皮放在热水里冒一下,好切准备配料,开始熬制。捞出配料,放入肉皮,大火熬制开锅5分钟,改小火熬制40分...
-
发表于:04-28
用料里脊肉冬笋青红椒调料盐糖味精,干红椒,小料葱姜冬笋肉丝的做法里脊肉切丝,用基本调料,黄酒上浆滑油冬笋切丝,青红椒切丝,滑油煸香小料,干辣椒,加少许清水,调基本味,勾芡,放入肉丝,青红椒丝,翻炒...
-
发表于:09-28
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料猪肉丝200g水煮冬笋200g尖椒1根盐根据口味添加料酒10g淀粉1小勺水15g食用油15g姜丝4g生抽10g白胡椒粉一丢丢冬笋肉丝的做法肉丝中加入料酒、...
-
发表于:05-13
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便...
-
发表于:05-25
“节后思家味,总有一碗咱自己也能做出来。”用料冬笋两个腊肉350克大蒜、干辣椒、生抽、料酒、鸡精适量冬笋腊肉的做法将冬笋去壳洗净,切薄片,大小保持跟腊肉相近,大蒜分蒜头和蒜叶切段备...