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发表于:05-08
用料酥皮黄油80g细砂糖90g低筋面粉100g可食用色粉适量泡芙面糊水120g黄油63g盐1/4tsp细砂糖1/4tsp高筋面粉87g鸡蛋125g~150g草莓修女泡芙的做法将酥皮里的所有原料混合。手揉至面团状即...
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发表于:07-10
昨天吃自助餐,看到甜品区有酥皮泡芙,突然来兴趣想做一做,就做个颜值高的修女泡芙吧,家里有草莓,就粉色少女心了。泡芙皮是sissi的,之前用过,觉得挺好用。用料草莓酱(成品约100克):水110克草莓...
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发表于:07-06
泡芙种类非常丰富,万变也不离其中,泡芙的核心都是相同的,只是展现方式不同,今天带大家来揭秘修女泡芙的制作步骤。用料泡芙酥皮安佳黄油80g糖90g低筋粉100g食用色粉适量泡芙体水45g牛奶45g...
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发表于:10-06
修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一,会有各式各样的创意造型,各家甜品师都会花心思为它们创造各种“高级定制的时装”,有的甜品师还会在最上面放上花瓣或巧克力,看起来像是为她们戴上了...
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发表于:03-08
世界长的闪电泡芙感觉做一次可以一家人一起分享呢~迭满草莓实在太可口啦!用料Tommy's泡芙粉100g水55g鸡蛋100g色拉油50g卡士达酱/鲜奶油适量草莓适量糖粉适量杏仁碎角适量草莓...
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发表于:07-09
发一拨少女心用料酥皮:黄油40克糖粉25克低粉50克泡芙:牛奶85克黄油37克白砂糖1克低粉55克鸡蛋2-3个夹馅:淡奶油400克糖粉40克新鲜草莓若干粉粉少女心的草莓泡芙的做法制作酥皮:黄油适当软...
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发表于:10-26
👨🏻🍳配方:巴黎甜品店「lamaisonLadurée」女主厨ClaireHeitzler🧑🏻🍳翻译:圆滚滚米米君😊分量可以制作12个用料🌟泡芙酥皮面粉90克粗黄糖90克黄油75克盐1克🌟泡芙面糊牛奶150克...
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发表于:04-30
泡芙这种酥皮点心很奇妙,外酥内软,颜值还高,有别于一般“女爱男弃”的普遍状况,这种点心算的上是人见人爱。烫面做成的泡芙外壳香酥松脆,内层湿润且充满了韧性,看似简单却美味的卡仕达内馅,使...
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发表于:03-03
水蜜桃与红茶相结合的口感更是让人意外。糖霜在口中融化,咬破香醇又带有一丝水蜜桃与红茶芬芳的黄油酥皮,里面是浓郁红茶口味的奶油和甘甜清新的水蜜桃果粒在唇齿间不断融合变化,就像是在...
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发表于:06-01
用料酥皮做法:黄油20克糖粉12克红曲粉0.2克低筋面粉25克泡芙做法:黄油25克凉白开65克白砂糖,盐各1克低筋面粉40克鸡蛋2个打发奶油做法:淡奶油150克草莓酱适量白糖8克草莓🍓泡芙的做法先做...
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发表于:06-04
今天为大家介绍在巴黎的甜品店里见到的,超级可爱的这款樱花草莓泡芙。卡仕达奶油和奶油只需要简单处理就好,所以努力一下把泡芙面皮做出来的话就一定能做成!樱花口味淡雅清香,和草莓口味搭...
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发表于:07-12
据说泡芙是一种原自意大利的甜点。经由甜点大师们一代代的传承改进,现在已发展为西方甜点中不可或缺的一部分。也是法式甜点的重要组成部分。修女泡芙是现在法国最受欢迎的甜品之一,会有...
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发表于:10-12
泡芙大家并不陌生,今天做个据说被称为是闪电泡芙大表姐的修女泡芙!其实泡芙是源自意大利的一种甜点,在16世纪传入法国被发扬光大,如今成了法式甜点中响当当的人气甜品,各种变身也是接踵而至...
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发表于:11-02
方子来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》“可爱的粉红色!草莓酱与酥软的泡芙坯顶级佳配!”——P76由于增加了蛋液的分量而整体稍软的泡芙,加入满满的生草莓酱鲜奶油,咬一口超软妹~【【【以...
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发表于:05-16
用料泡芙面糊300克卡仕达酱100克白巧克力150克黑巧克力150克修女泡芙Religieuse的做法200度15分钟挤花嘴平口1.2厘米下层0.8厘米上层12组...
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发表于:03-22
A-泡芙酥皮【300克】100克……软化黄油100克……杏仁粉100克……红糖/黄砂糖制作:1、全部材料混合搅拌均匀后,在两张烘焙油纸之间擀压成薄片,放入冰箱待用。B-泡芙【700克】700克……泡芙...
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发表于:10-28
草莓季一定要多吃草莓呀~加了草莓粉的泡芙壳再加上奶油和新鲜草莓,这味道真的超级过瘾~用料泡芙酥皮部分:黄油100克糖粉80克草莓粉5克低筋面粉110克泡芙体部分:黄油100克牛奶200克糖10克...
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发表于:02-26
用料一,泡芙面糊:1,水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2,低粉262.5克。3,全蛋350克。二,糖脆皮:低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女...
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发表于:03-23
上课使用的方子。据说是法国某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黄油64g低筋面粉64g牛奶64g白糖2g盐1g鸡蛋112g香草精适量泡芙(适用修女及闪电泡芙)的做法★、准备工作1、鸡蛋常温...
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发表于:03-18
用料酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙牛奶85克黄油37克低粉55克鸡蛋2个淡奶油400克糖(放淡奶油里的)40克红丝绒液(酥皮里)2、3滴草莓泡芙的做法材料先备好先做酥皮,酥皮的材料混合揉成...
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发表于:10-26
制作泡芙是一个收获幸福的过程。注入慕斯,仿佛注入了爱。隔着烤箱的门,可以感受到幸福在烤箱里膨胀。用料酥皮低粉80g杏仁粉80g黄油80g糖粉80g泡芙壳牛奶250g黄油105g鸡蛋200-250g糖10g...
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发表于:07-29
方子和做法都来自网络,纯分享用料泡芙酥皮:黄油50g低筋面粉62g细砂糖62g盐1g泡芙胚:牛奶125g水125g黄油115g糖4g盐3g低筋面粉150g鸡蛋4个(55g左右的大鸡蛋)果茸树莓果茸105g葡萄糖10g苹果胶...
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发表于:10-03
来看看今天有没有本人,这期做的是一道草莓泡芙,方法很简单,做法和材料都在结尾,需要的同学可以自行截图。用料牛奶125g水125g黄油100g盐1g低筋面粉125g泡芙馅淡奶油250g细砂糖20g草莓泡芙...
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发表于:08-24
焦糖修女泡芙,宛如一个个罩袍的修女,外形十分可爱,焦糖吉士酱与奶油做馅,风味淳香。泡芙外脆,内馅儿香淳可口!用料【泡芙部分】A牛奶125克水125克盐2.5克糖2.5克黄油125克B低粉150克C全蛋约2...
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发表于:07-28
巴黎的法式修女泡芙—“Religieuse”在法语里是“修女”的意思。圆滚滚且有点不规则的外形,让修女泡芙看起来既娇憨又惹人怜爱。它也是巴黎人气上升中的法国传统甜点。用料基础泡芙面糊...