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发表于:09-25
无需花哨调味,把美味交给食材之间的融合。用料凉米饭1碗鸡蛋1个眉州东坡腊肠1根洋葱1/3个蒜苗1根生抽3勺白胡椒粉1小勺东坡腊肠风味炒饭的做法眉州东坡腊肠切丁。蒜苗、洋葱切沫,鸡蛋打...
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发表于:04-09
小时候看到邻居家做腊肠,大概有二十年前了,那时觉得新奇又羡慕。家里一直有秋冬季吃腊味的习惯,但基本都是在外面买,口味上总感觉有点欠缺。这三年家公每年都做腊味,自从买了厨师机,方便快捷...
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发表于:11-06
不说大家知道吗,今天是立冬哦,腊味走起的时节到喇!骆师傅也来应个节,给大家做一道坡蒜炒腊味。坡芹和蒜苗的嫩脆清甜、腊肉和腊肠的咸鲜飘香,搭配起来色泽缤纷,鲜美浓郁,腊香诱人,下饭尤香。用...
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发表于:12-29
食材不够被迫炒饭用料米饭2碗鸡蛋2个腊肠2根生抽1勺酱油2勺耗油半勺白砂糖半勺葱1根土豆1个腊肠饭炒饭的做法米饭少放些水焖熟硬些,放凉!加入2勺酱油、1勺生抽、半勺糖、半勺耗油与大米...
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发表于:01-08
云南风味腊肠烹饪时间:60分钟份量:约1.2米长,分为9段蒜苗爆炒香肠烹饪时间:10分钟份量:2人份用料云南风味腊肠去皮猪前腿肉1500g草果6g八角6g花椒12g小茴香9g辣椒粉45g白糖90g盐80g白酒1汤...
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发表于:03-23
一份上好的东坡肉,是需要卯足了火候,小火慢炖。直至五花肉被自身的油脂浸润得个红润透亮,入口软糯即化,却又肥而不腻。就像苏轼在《食猪肉》诗中描写到“慢着火,少着水,火候足时它自美”。用...
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发表于:04-10
秋风起,吃腊味”在广东,这是一句三岁小孩都会说的谚语。在此可见腊味在广东人心中的地位。腊味要数东陂镇的最负盛名!东陂腊味,出自广东省连州市东陂镇,名声远播,远销港澳和东南亚。东陂腊味...
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发表于:01-15
用料五花肉750g饭适量料酒1杯姜1块小葱2根酱油2茶匙盐1茶匙冰糖2茶匙东坡肉盖饭的做法五花飞水,锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟改刀,把肉放在碗中,加...
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发表于:11-14
用料鸡蛋🥚2个青菜🥬若干米饭🍚1碗广东腊肠2根青豆20粒胡萝卜🥕0.2根蚝油1勺六月鲜酱油1勺葱花少许黯然销魂饭—广东腊肠炒饭的做法广东腊肠蒸好切片备用,胡萝卜切丁备用青豆煮熟备用。...
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发表于:11-14
用料大米杯香肠1根生抽2勺油克香油3勺鸡肉58克广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭的做法腊肠清洗干净,鸡肉切块调味,腌制10分钟备用砂锅刷油,放入泡了1一小时的大米,大米浸泡足够的时间才容易煮熟大...
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发表于:11-30
炒饭是日常生活中最简单也是最容易操作的料理,不管是老中青,基本上都能迎合他们的口味。之前因为工作的关系,去过很多地方,也尝遍了很多地方的炒饭。今天就给大家分享一道江南和台湾一带经...
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发表于:01-09
老面法用料1(老面团)低筋面粉150克中筋面粉50克干酵母2克盐0.5克冰水100ML(冬天用温水)用料2低筋面粉150克老面团35克广式腊肠4根黄油10克(或植物油)奶粉2大匙糖2大匙水85ML酵母1小匙梳打...
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发表于:10-29
喇沙这种典型的东南亚风味,不做粉面,也可以用来做炒饭啊!除了买成品的酱料,自己调制也是很简单的~关键是东南亚菜就是无论你有没有胃口,一吃就会变得有胃口啦!用料冷饭洋葱鸡蛋虾仁/鱼饼泰式...
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发表于:02-13
用料250克洋葱,切块3支新鲜红辣椒50克红甜椒50克油600克鸡腿肉,切块20克柠檬汁20克红糖25克薄荷叶35克酱油,选择ABC酱油50克蜂蜜75克鸡高汤新加坡风味鸡块,东南亚风味在家做的做法1将洋葱...
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发表于:04-29
乐昌是粤北山区,每年的冬天特别的冷,风特别大,所以晒出的腊肉腊肠特别的香,特别好吃。来广州十几年了,每年过年就想着家乡的味道,特别是爸爸做的腊肠,怎么吃都觉得香,也最正宗,于是向爸爸讨教了...
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发表于:08-11
广东人喜欢自制腊味,而母亲就係其中一位。腊味饭简单,易做,平时想不到吃什么的时候就会想起腊味饭。用料东莞腊肠3根红萝卜1根大米2杯鸡蛋1只酱油2勺耗油1勺花生油10克东莞腊味饭的做法1....
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发表于:09-23
以前吃过一种潍坊的五香腊肠,贼香。因为觉得外面的不干净,所以就自己动手做。自己动手做才发现此五香非彼五香,差异大得很。先用的超市的十三香,味道不对;又换成超市的五香粉,味道也不对;看来...
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发表于:03-27
一到快过年的时候我家主厨就会做超级好吃的腊肠饭今年皇太后同事聚会有人问她怎么做哈哈刚好主厨做了一次记录下来了好久没写菜谱了帮主厨记录下来🙋🏻用料蒜片5瓣香肠2根米1碗葱花随...
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发表于:06-10
用料鸡蛋1个面包2片东坡香肠1根黄瓜若干片腊八蒜若干瓣东坡香肠三明治【国风三明治】的做法东坡香肠超市腊味区可买到肥瘦分开切碎肥的部分200度烤3分钟就融化融化的肉上直接铺两片面...
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发表于:04-18
我觉得广式煲仔饭,缺了点什么,于是想到了小娘惹的椰浆饭,不如把这两者结合一起,味道就更美味了。那个行业都需要创新,做吃的也是一样需要创新,才能吃到不一样的烟火人间味道。用料腊肉半块腊...
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发表于:12-29
去年,夏天暑假带儿子去乌镇游玩,在东栅一个叫吴大姐的小店,吃到了入口即化,味道难忘的东坡肉,一直铭记在心,过年在家试着第一次做了一次,总结去下:费气费肉费时间,也真的很好吃,很值得,继续学习,以...
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发表于:01-23
用料大米1⃣️杯香菇5⃣️朵广式腊肠2根小油菜10颗腊肠煲仔饭,腊肠炒饭的做法备料小油菜和香菇我都过水抄了一下。放入葱姜,准备蒸米饭。电饭煲做法香菇放在电饭煲里一起蒸米饭,熟了,这个腊肠...
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发表于:08-22
想念北方味的香肠,可以试试。用料瘦猪肉800克肉馅700克其他佐料看图,按比例折扣即可看图东北风干肠风味的香肠的做法净瘦肉切条,比小拇指细的那种。和肉馅拌在一起我买的这个调料,味道正宗...
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发表于:01-23
朋友从四川寄来了腊肠和腊肉,腊肠是咸咸的带一点辣味的风味,吃起来像北方的香肠,和蛋一起做最简单的炒饭立刻就会香喷喷。下面的分量是三人份用料米饭碗川味腊肠3只小葱或大葱大葱半根鸡...
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发表于:08-12
南方有句俗语说,秋风起,吃腊味。在秋风起吃大闸蟹的季节,给大家推荐这道腊味南瓜饭。平平凡凡的腊肠和南瓜,碰撞出的美味你该该尝尝。材料和步骤极其简单,厨房小白照着做不会翻车。用料南瓜...