![扩展状态如何做才美味，怎么做扩展状态简单又好吃]( "扩展状态如何做才美味，怎么做扩展状态简单又好吃")
发表于：06-23
记录面团的出膜用料面团扩展状态的做法吐司吐司杯托包吐司排包炼乳包肉松沙拉包港吐全麦吐司肉松沙拉手撕面包港吐肉松沙拉手撕包肉松沙拉手撕包港吐港吐小贴士撸个包吧...
![扩展阶段和完全阶段食谱大全及做法，烹饪好吃的扩展阶段和完全阶段方法]( "扩展阶段和完全阶段食谱大全及做法，烹饪好吃的扩展阶段和完全阶段方法")
发表于：01-13
用料水克黄油克高筋面粉克酵母克糖克盐克鸡蛋个扩展阶段和完全阶段的做法一、出筋揉面的过程：面团逐渐形成有组织有韧性的面筋的过程。最初面粉和其他材料混合的时候是十分松散的状态，这...
![超简单意面 可以各种扩展食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单意面 可以各种扩展方法]( "超简单意面 可以各种扩展食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单意面 可以各种扩展方法")
发表于：01-12
意大利名菜cacioepepe，就是奶酪胡椒。菜如其名，主要材料就是奶酪和胡椒，再加黄油和蒜。超级简单，但味道很好，奶香浓郁酱汁丝滑。更重要的是，扩展性极强，可以往里扔各种东西，我加过虾、蘑菇、番...
![正宗美味的吐司面团｜从完全扩展到搅拌过度怎么做]( "正宗美味的吐司面团｜从完全扩展到搅拌过度怎么做")
发表于：08-12
看视频用料看视频上方吐司面团｜从完全扩展到搅拌过度的做法看视频...
![波斯肉饼（可扩展各种菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的波斯肉饼（可扩展各种菜）方法]( "波斯肉饼（可扩展各种菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的波斯肉饼（可扩展各种菜）方法")
发表于：07-10
地道配方，可以制作各种食物用料牛肉610克洋葱1个黑胡椒建议多放点儿盐适量番茄酱（pastasauce）三分之一瓶波斯肉饼（可扩展各种菜）的做法牛肉（这种细肉沫）一个洋葱切一下放入机器中打碎倒入肉里...
![正宗美味的无需水浴之古早蛋糕（附扩展版做法）怎么做]( "正宗美味的无需水浴之古早蛋糕（附扩展版做法）怎么做")
发表于：12-03
我整理的作品，都是经过自己亲自操作，最后才写出来的，按步骤按配方做，失败几率是非常小的。百分百成功的我是不敢说的。这款古早蛋糕不需要水浴法，口感松软微甜，做早点吃还是下午茶，都是很不错...
![如何判断扩展阶段和完全阶段——面包基础食谱大全及做法，烹饪好吃的如何判断扩展阶段和完全阶段——面包基础方法]( "如何判断扩展阶段和完全阶段——面包基础食谱大全及做法，烹饪好吃的如何判断扩展阶段和完全阶段——面包基础方法")
发表于：07-30
之前写了一个面包机揉手套膜的菜谱，很多厨友留言不知如何判断扩展阶段、不知如何区分扩展阶段和完成阶段（手套膜）。下面就单将“扩展阶段”和“完全阶段”谈一谈。面团用料配方见下，与我的...
![家里有蛋挞皮的一定要试试苹果派，可以扩展到各种派食谱大全及做法，烹饪好吃的家里有蛋挞皮的一定要试试苹果派，可以扩展到各种派方法]( "家里有蛋挞皮的一定要试试苹果派，可以扩展到各种派食谱大全及做法，烹饪好吃的家里有蛋挞皮的一定要试试苹果派，可以扩展到各种派方法")
发表于：01-21
正好家里有苹果和蛋挞皮就试了一下，挺简单，下次准备试试香蕉派和菠萝派，或者把皮儿换成手抓饼，要不要一起试试呦用料苹果1个黄油1小块儿糖看口味淀粉1勺蛋黄半个蛋挞皮6个家里有蛋挞皮的一...
![「关于揉面那点事儿」扩展阶段和完全阶段区分食谱大全及做法，烹饪好吃的「关于揉面那点事儿」扩展阶段和完全阶段区分方法]( "「关于揉面那点事儿」扩展阶段和完全阶段区分食谱大全及做法，烹饪好吃的「关于揉面那点事儿」扩展阶段和完全阶段区分方法")
发表于：08-26
综合很多个方子加上自己的心得吧，因为在做面包和中式点心的时候总是搞不清楚揉面应该揉到什么程度，每个方子的说法也不是很具体，挺乱的，今天有空就做个专门的帖子～图画的不好，大家见谅哈～哈哈...
![卤牛展如何做才美味，怎么做卤牛展简单又好吃]( "卤牛展如何做才美味，怎么做卤牛展简单又好吃")
发表于：04-14
用料牛腱一个约3斤冰糖适量生抽一小碗老抽1勺盐适量姜3片白酒半碗南乳2～3块柱侯酱2勺香料各少量卤牛展的做法一个大牛展3斤多，分切开3条八角、香叶、桂皮、草果、沙姜、干辣椒、花椒、小...
![焖牛展如何做才美味，怎么做焖牛展简单又好吃]( "焖牛展如何做才美味，怎么做焖牛展简单又好吃")
发表于：12-25
1碗开水，1碗豉油鸡汁，两只牛展一起焖45分钟，超级简单！用料牛展2只豉油鸡汁1碗开水1碗焖牛展的做法牛展飞水，大概10分钟豉油鸡汁1碗，开水1碗焖45分钟...
![扩充版栗子炖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扩充版栗子炖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-16
用料鸡腿板栗香菇白菜姜酱油盐扩充版栗子炖鸡的做法鸡腿剁一下过沸水热锅下油放姜丝油热下鸡腿炒一下放酱油上色放栗子和香菇进去焖一下等栗子软了铺白菜芯蒸汽会把白菜芯焖熟颜色还好...
![白展蝦如何做才美味，怎么做白展蝦简单又好吃]( "白展蝦如何做才美味，怎么做白展蝦简单又好吃")
发表于：10-11
用料蝦一斤一片生姜蔥白展蝦的做法水燒滾，然後放生姜，放蝦煮一會就撈起開'擺盤，就可以了...
![大葱炒猪肉(傣语:婆莴扩呐慕)食谱大全及做法，烹饪好吃的大葱炒猪肉(傣语:婆莴扩呐慕)方法]( "大葱炒猪肉(傣语:婆莴扩呐慕)食谱大全及做法，烹饪好吃的大葱炒猪肉(傣语:婆莴扩呐慕)方法")
发表于：03-03
家乡的味道，小时候父亲炒菜我喜欢吊在灶台上看。用料大葱半根干辣椒5个小粉1g盐少许鸡精适量姜丝3克香油适量大葱炒猪肉(傣语:婆莴扩呐慕)的做法食材切成这样。油入锅加热放入干辣椒。...
![牛展如何做才美味，怎么做牛展简单又好吃]( "牛展如何做才美味，怎么做牛展简单又好吃")
发表于：04-24
用料葱3根老抽6勺盐200克草果4个香叶7片牛700克姜6片冰糖400克牛展的做法记住煮熟了我...
![白切牛展如何做才美味，怎么做白切牛展简单又好吃]( "白切牛展如何做才美味，怎么做白切牛展简单又好吃")
发表于：01-23
从小吃着妈妈亲手做的这道菜长大，如今也是儿子最爱的菜式之一，原汁原味的牛肉配上沙姜味，齿颊留香，传承的味道。用料牛展沙姜葱八角蒜瓣白切牛展的做法牛展洗干净，放电饭锅选“精煮”键。烹...
![黑糖红茶戚风（可扩展为红茶奥利奥口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖红茶戚风（可扩展为红茶奥利奥口味）方法]( "黑糖红茶戚风（可扩展为红茶奥利奥口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖红茶戚风（可扩展为红茶奥利奥口味）方法")
发表于：02-19
最近很流行吃奶茶系列的蛋糕于是便有了这份食谱之前拿回家给一岁的宸宝尝了下结果宸居然异常喜欢，一下子干掉一个5寸千万别喷我为啥给宝宝吃蛋糕，吃糖，吃茶散养没有那么多条条框框，宝宝吃...
![地道的卤牛展肉怎么做,如何烹饪卤牛展肉才更好吃]( "地道的卤牛展肉怎么做,如何烹饪卤牛展肉才更好吃")
发表于：06-15
用料牛牛腱1000克八角适量个料酒适量勺卤牛展肉的做法新鲜牛展处理好三搞掂...
![揉面知识点 手套膜？几分筋？扩展or完全？（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的揉面知识点 手套膜？几分筋？扩展or完全？（笔记）方法]( "揉面知识点 手套膜？几分筋？扩展or完全？（笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的揉面知识点 手套膜？几分筋？扩展or完全？（笔记）方法")
发表于：04-19
我在做面包吐司的方子中经常能看到“揉至扩展阶段”或者“揉至完全阶段”，而做可颂的方子还能看见“上8分筋”的说法。初入揉面世界，真的傻傻分不清楚。于是从网上搜了揉面知识点，做个笔...
![地道的展示怎么做,如何烹饪展示才更好吃]( "地道的展示怎么做,如何烹饪展示才更好吃")
发表于：01-05
一路传承，不管在哪里用料用心展示的做法传承...
![香味扩散型黄油蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的香味扩散型黄油蛋挞方法]( "香味扩散型黄油蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的香味扩散型黄油蛋挞方法")
发表于：10-26
参考很多菜谱，味道都不够香，加了一个玩意，倍儿简单但香味格外扩散。用料黄油10克细砂糖40克全蛋2个牛奶220克蛋挞皮吃多少用多少香味扩散型黄油蛋挞的做法常规操作，细砂糖铺在底下，盖上两个...
![动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课方法]( "动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课方法")
发表于：03-24
有多少人，非常的热爱做各式各样的面包，却忍受不了揉面的痛苦？提起做面包，简直是又爱又恨，爱的是面包的松软，恨的是做起来那么麻烦，仅仅是揉面这一步都不能轻易过关。有些朋友买了面包机，更甚至...
![正宗美味的厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了怎么做]( "正宗美味的厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了怎么做")
发表于：06-17
厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了用料片糖适量红糖适量土冰糖适量白砂糖适量精炼冰糖适量厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了的做法首先我们来了...
![鹵牛展如何做才美味，怎么做鹵牛展简单又好吃]( "鹵牛展如何做才美味，怎么做鹵牛展简单又好吃")
发表于：08-27
用料金展2条李锦记五香卤水汁1支葱3根姜片6块冰糖大约1块冰片的重量鹵牛展的做法金展洗净出血水(即系到锅宁水滚放入3片姜，1条葱，少许料酒一同煮牛展10分钟左右)然后捞出金展冰水冲冻待...
![手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！方法]( "手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！方法")
发表于：11-10
做吐司失败怨念太深，昨晚各大网站图文视频全搜了一边积攒怒气蓄势待发，今天起了个大早，麻麻我终于有鸭蹼了！！！！！！经验搜集至网络，tips太多了你要我找每一个到底源自哪个网站我也记不得了，辣么多，人...
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