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香味扩散型黄油蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:1.68W
香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图

参考很多菜谱，味道都不够香，加了一个玩意，倍儿简单但香味格外扩散。

用料  

黄油 10克
细砂糖 40克
全蛋 2个
牛奶 220克
蛋挞皮 吃多少用多少

香味扩散型黄油蛋挞的做法  

  1. 常规操作，细砂糖铺在底下，盖上两个蛋，如果比较嗜甜，就比方子多放点

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 务必要推荐这款烘焙神器，不打广告，去电商网站搜

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 没错，就是这么实用又好看

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 庆祝双十一，准备好11个蛋挞皮

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 核心步骤核心配料来了，小碗盛入牛奶，丢一块黄油，微波炉加热一分半钟

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 到这个样子，然后搅拌直至看不到明显黄油部分，这次只放了一块，理论上黄油块越多，成品香味越浓郁

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第7张

  7. 烤盘铺上烘焙用纸

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第8张

  8. 黄油牛奶和砂糖蛋液搅和均匀，按喜好放点底料，这次放了四块巧克力(做完才想到可以把奥利奥、趣多多掰碎放进去)

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第9张

  9. 无脑操作，倒入混合蛋挞液，八九分满就可以，方子上这些刚好11个

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱210℃上下预热，接着烤制25分钟

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第11张

  11. 20分钟的时候差不多这样，基本开始全屋蛋挞香了

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第12张

  12. 嫩，微甜，带汁。

    香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤图 第13张

小贴士

糖多放表面就越容易焦化。
黄油多放，浓香，还能取代淡奶油的地位。
蛋液筛一下，口感会稍润一些，表面也会更光滑。
烤制温度和时间都不是确定的，边烤边看比较靠谱哦。
再夸一次制作容器，太绝了。

Tags：黄油 蛋挞 香味
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