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发表于:10-11
没有烤箱一样做面包~✌️用料主材:高筋面粉450克面包酵母3克黄油30克鸡蛋2个蛋黄1个牛奶80克糖50克盐6克馅料:牛肉干2条芝麻芋头2个玉米粒山楂糕1片高筋面粉克夹馅手撕面包(蒸)的做法鸡蛋、牛...
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发表于:03-30
人生第一个,也是我家宝宝一起参与的手揉出膜的手撕面包👌👌👌用料高筋面粉250克盐5克酵母5克细砂糖45克牛奶+鸡蛋1个170克黄油25克手撕面包的做法物料除盐和黄油外,其他的混合揉面,待感觉...
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发表于:03-04
用料1.面包(6寸的量)(8寸用量翻倍)面粉(中筋或高筋)200克鸡蛋3个玉米油50克糖50克酵母4克2.椰蓉馅椰蓉50克黄油25克牛奶25克糖20克鸡蛋1个3.面包表层蛋黄1个椰蓉少许手撕椰蓉蒸面包(超详细)的...
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发表于:05-15
只是记录下自己的操作过程,方便以后找配比,此方为一个450克土司模具用料高筋面粉250克炼乳30克鸡蛋一个奶粉30克细砂糖25克牛奶110克酵母3克盐3克黄油25克手撕感面包的做法除黄油外材料...
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发表于:01-12
不用烤箱做出来的更加的蓬松,好吃。而且发酵一夜的特别香,面团蒸完的成品因为发酵时间长透的关系,蒸出来香味的持久度特别长。用料高筋面粉300克火龙果粉16克鸡蛋4个酵母3克细砂糖80克黄...
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发表于:12-24
真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克...
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发表于:06-21
手残星人不会滚圆肿么破,来试试这款手撕面包,不要滚圆手法,切块即可~基础面团做法戳这里:用料高筋面粉250克鸡蛋1个约50克水110克黄油25克糖25克酵母2-3克盐少许手撕面包的做法参考基础面...
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发表于:03-25
用料鸡蛋3个(大鸡蛋建议先放2个,看面团状态判断是否需要增加)黄油(可用玉米油代替)20克高筋面粉270克细砂糖50克-60克酵母3克另外再鸡蛋一个(蛋黄液刷面包用,蛋清加到面粉里)蜂蜜和椰蓉(可...
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发表于:04-28
吐司面包配方做的豆沙夹馅面包,肉松夹馅面包用料高筋面粉250克鸡蛋2个牛奶加鸡蛋重量,一共170克左右黄油25克糖30克盐3克酵母3克蛋液少量,刷表面用芝麻少量夹馅面包的做法面包桶里依次放...
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发表于:12-29
用料鸡蛋3个普通面粉250克酵母3克油30克白糖90克碗蒸面包(可以手撕的面包)的做法先敲3个鸡蛋(块头大一点的)加入酵母,再加入白糖跟面粉。用筷子搅拌成团团,加入油揉成三光,蒙上保鲜膜,发酵成两...
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发表于:01-28
🍞在家没有烤箱,想吃面包,这款零失败蒸手撕面包可以尝试一下哦~🇨🇳2020年的三月,身在武汉,疫情封城,今年的生日买不到蛋糕,自己做一个吧㊗️自己生日快乐!愿国泰民安!用料高筋面粉300克鸡蛋3个酵...
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发表于:04-12
这款蒸手撕面包主要是简单省事,味道非常的棒,干爽松软有嚼劲。跟烤的面包差不多,主要是省事。😃按菜谱做出的手撕包不怎么甜。可根据口味加减用糖量,添加葡萄干或者豆沙。😄😃用料鸡蛋5个(...
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发表于:02-05
唯有热爱,可以抵御岁月漫长。跟锅碗瓢盆打交道,一阵忙碌与胳膊的酸疼过后,酵母与面粉的神奇作用令人喜悦,心里的东西全部交付出去。面包不一定要用烤箱,可以用灵感的火光呀❤️用料高筋面粉30...
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发表于:02-26
用料高筋面粉300克细砂糖50克盐1克牛奶123克鸡蛋1个奶粉20克酵母3克椰子粉17克椰子油25克黄油(起酥)110克蛋黄1个手撕面包🍞的做法和好面团放保鲜袋里醒发110克黄油放保鲜袋里擀成方片放...
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发表于:01-01
甜面包,用的普通面粉,没用高筋面粉,面团湿度比较大,做出来的口感还是非常绵软的。如果大家没有李子果酱,便可以用其它果酱;如果没有任何果酱,其实也可以包裹其它馅料,只要不是那种液体状态或者...
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发表于:04-29
一直自主钻研吐司,~面包~面包~吐司,简直双向循环!因为爱琢磨,琢磨惯了完全无法接受外面的面包了,so~勤劳一点啥都有,(ಡωಡ)hiahiahia用料(中种)高筋面粉300克淡奶油230克耐高糖酵母4克细砂糖20...
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发表于:03-18
图和方子仍旧是来自于哈奇0328的微博,忘记传在面包方子里了,老年痴呆啊用料黄油95克糖70克蛋液40克椰蓉130克手撕椰蓉面包之椰蓉馅的做法看图就成看图完成...
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发表于:03-28
这道美食口感松软细腻,味道甜咸适口,芝麻香味浓郁,回味悠长。用料鸡蛋3个高筋面粉200克低筋面粉200克酵母15克糖50克盐3克牛奶一袋半馅儿料:干炒面100克,食盐5克芝麻炒香擀碎20克滚开花生油...
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发表于:08-06
做了恰巴塔面包后就在思考做个什么内馅比较好呢然后把家里剩余的食材拿出来最终决定搞个大混搭意外的尝试没想到味道很赞图渣但是味道不会让人失望哇咔咔用料咸蛋黄4个红豆沙馅80克糯...
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发表于:01-24
用料【酵头面团】高筋面粉(王后)210克低筋面粉(王后)90克细砂糖(太古)30克牛奶(伊利)250克酵母(金燕子)6克【主面团】高筋面粉(王后)210克低筋面粉(王后)90克细砂糖(太古)100克奶粉(可瑞康羊奶粉)25克鸡...
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发表于:02-11
用料高筋面粉180克低筋面粉40克牛奶90-100克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克食用油15克酵母2.5克蛋液适量手撕小面包的做法面包桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐和食用油。然后加入面粉,再面粉中间挖个...
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发表于:10-22
整形还是延续了上一个面包的样子,不同的是里面有奶酪夹馅儿。做这个主要是为了消耗奶油奶酪和柠檬,原味面团加了蔓越梅,口感更丰富。ps,方子是美食美学8寸活底方模一个的量(磨具尺寸是20*20...
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发表于:07-22
买来几根香蕉,没及时吃,结果就不用细说了。试着用它发面,最后做成手撕面包,很好吃!用料高筋面粉300克鸡蛋3个葡萄干50克核桃30克黑芝麻10克植物油10克发酵粉4克纯净水30克香煎3根手撕面包(锅...
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发表于:06-04
用料高筋面粉250克鸡蛋4个盐1克酵母3克糖2勺《喜欢吃甜可多放点》蒸出来的手撕大面包的做法大碗内打入4颗鸡蛋加3克酵母一勺白糖1克盐搅拌均匀倒入250克高筋面粉搅拌成絮状倒入20克食...
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发表于:10-27
与其它面包一样,只是做法改进了一下下用料高筋面粉300克黄油15克鸡蛋一个白糖20克奶粉一勺盐1克酵母4克水120ml(个人需要去增减用量)夹心手撕面包的做法与其它面包一样揉面发酵醒面…取...