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发表于:10-05
此配方用全麦做的,口感松软,香甜。模具是长方形,长15.5*宽8.7*4.2高。四个量用料金象高粉150g低粉30全麦粉30全蛋液30酵母2盐1.5细砂糖38牛奶75【冬季可以加5g】黄油20饰面脱壳白芝麻全麦...
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发表于:09-12
一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜,...
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发表于:11-03
新买了兔子家的潜艇堡模,迫不及待滴要开开光啦!自从用汤种法做过面包后,就森森滴爱上这个做法了,做出的面包即使冷冻后再回炉,还是一样的松软。方子选自65℃汤种面包一书。#松下面包魔法学...
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发表于:09-18
未做烘焙之前,速食洋快餐店也是经常光顾的而在接触之后你会发现只要学会做餐包,各种汉堡在家制作就变得轻而易举并且可以随我喜欢,随便任性任何的淡味甜面团都可以将之做成圆形或者方形餐...
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发表于:03-30
用料高筋面粉350克鸡蛋1个带壳63克淡奶油65克牛奶160克盐5克耐低糖酵母粉5克白芝麻适量夹馅:生菜4片蛋皮2块(一个鸡蛋量)无油色拉酱适量(本人菜谱中有)烤酥肉适量(本人莱谱中有)超霸气的^潜水...
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发表于:03-12
这个是金大旺老师的方子,写在这里是以便自己和大家学习。这个方子我直接做了2份的量。改成70克左右每个,做了8个面包,糖用了这个方子一份的量。用料高筋面包粉112克全麦粉,市售带麸皮的也...
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发表于:01-23
不是只有南瓜的金色可以惊艳,胡萝卜的金色也很靓丽哦…个人觉得胡萝卜比南瓜用起来更方便,好切不用蒸…😄😄营养也很全面,适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼...
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发表于:11-20
玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子,馅饼等。玉米面食品很多,改良的汉堡包,用玉米面来做,多吃粗粮有益于健康!用料面包粉200克玉米饺子粉60克...
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发表于:06-06
用料全麦潜艇堡几个金枪鱼罐头180g/个白奶酪30g橄榄油适量全麦金枪鱼潜艇堡的做法全麦潜艇堡,做法参考:。切开金枪鱼+白奶酪+橄榄油,打成泥,抹上加黄瓜开吃...
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发表于:05-27
做姐姐爱吃的汉堡……用料高粉280g低粉20g鸡蛋1个淡奶油160g黄油10g食盐5g砂糖40g酵母5g生菜.培根.沙拉.面包糠..适量鸡蛋1个潜水艇汉堡的做法把食材通通放进面包桶,启动和面程序15分钟...
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发表于:11-26
主要是讲汉堡胚的制作方法,依个人喜好,汉堡里想夹啥就夹啥。再配些薯条更是极好的。用料高筋面粉120g低筋面粉30g全麦面粉30g细砂糖40g牛奶80g全蛋液30g(一个鸡蛋)酵母2g黄油20g盐1.5g白芝...
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发表于:08-24
用的是金大旺的汉堡胚的方子,记录一下做潜水艇模的用量。很柔软,做汉堡胚或者抹果酱都合适。用料高粉180克低粉15克牛奶105克鸡蛋液20克糖20克酵母2克盐2克黄油20克潜水艇汉堡胚的做法除...
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发表于:10-01
方便操作的麵糰,搭配简单食材,不同的吃法,法式改成台式,风味棒极了!用料高筋面粉400克低筋面粉100克酵母10克细砂糖75克盐4克蛋1/2个水190克食用油40克面包康50克火腿13片卤蛋7个小黄瓜1根...
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发表于:04-24
咦~这不是芝麻汉堡吗?怎么都没看到芝麻?嘿嘿~芝麻是有,不过它潜水啦。搭配潜水艇的模具,所以给它命名为潜水的芝麻汉堡这款小餐包的面团是低油少糖的,另外加入了大量白芝麻,无论是单独当餐包...
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发表于:09-11
很多小朋友都喜欢吃汉堡包,但是外面的汉堡包又多油,又不健康,那健康的汉堡,面包胚肯定要自己动手做呀,想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥,就把面包胚做成全麦的,中间再夹点自己喜...
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发表于:09-24
涨知识了,长的才是潜艇汉堡,圆的只能叫汉堡,娃说的。用料鸡胸肉300块胡萝卜半根洋葱1个(小)盐胡椒适量生抽适量蚝油适量鸡蛋(可不加)1个生菜1片沙拉酱适量芝士片1片煎鸡蛋1个酸黄瓜5片潜...
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发表于:10-08
100%全麦粉制作的面包胚,适合DIY汉堡和三明治。subway家的loaf也可以自己做啦。市面上出售的全麦面包真实的全麦含量少的可怜,真正的全麦面包口感比较粗,但是特别香。如果你和我一样喜欢...
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发表于:01-10
用料高筋面粉250克鸡蛋25克黄油20克细砂糖20克牛奶130克盐3克酵母3克海苔肉松少许海苔肉松潜水艇面包的做法除黄油以外所有食材进厨师机2档揉15分钟,加入黄油揉到黄油全部扩展。揉好面...
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发表于:07-06
健康的全麦面包,看着都觉得嚼劲十足,夹上丰富的内馅,早餐来一份全麦汉煲也相当不错哦!!~~by@澈时光用料高粉230g全麦粉30g黄油28g全蛋20g砂糖25g酵母3g盐3g水±145ml【全麦面包-全麦汉堡】...
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发表于:11-25
用料高筋面粉120g低筋面粉30g全麦面粉30g细砂糖40g牛奶80g全蛋液30g酵母2g盐1.5g黄油20g白芝麻适量全麦潜艇堡的做法将除黄油以外的所有原料混合。(避免让酵母与盐直接接触到)揉至面筋扩...
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发表于:11-24
用的婶子家的潜水艇8连膜用料高筋面粉250克全麦粉20克细砂糖30克奶粉20克酵母3克水168克黄油20克盐2克潜水艇面包的做法第一步,材料中除了黄油和盐外,所有的加入厨师机中搅打到扩展阶段,...
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发表于:12-12
人生在勤勤则不匮用料全麦面包胚2个鸡蛋2个火腿肠适量黄瓜、西红柿、生菜适量汉堡(全麦面包胚)的做法鸡蛋煎熟,火腿肠切片也煎熟生菜洗净,西红柿、黄瓜洗净切片将全麦面包胚切成两片取半个...
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发表于:05-21
非常健康的一款餐包,可以拿来做咸口三明治。用料A.燕麦糊即食燕麦片50g沸水150gB.主面团燕麦糊全部高筋面粉270g小麦胚芽15g白砂糖15g盐3g干酵母3g鸡蛋1个(50g左右)凉水30g橄榄油或玉米油...
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发表于:06-22
全麦健康,低油少糖,当早餐很不错,家里老人小孩都喜欢,全麦面包做得好吃也不难,这个方子是我一直都在用的。夏天气温高,能冷藏的都冷藏,厨师机也要捆上冰袋,揉出手套膜的面包口感才好。建议提前...
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发表于:04-11
没故事用料酵母4克盐3克全麦粉250克纯燕麦片40克纯牛奶(或者脱脂牛奶)60克(剩余后期加面粉内)剩余牛奶190克放面团蜂蜜40克(约四小勺的量)黄油13-15克全麦面包\鸡肉汉堡的做法(燕麦提前用60...