每次大人吃火锅我儿子就会指着鱼丸鱼豆腐问我：这是什么妈妈？（想尝一口的小眼神巴巴的望着你），外面买的鱼丸鱼豆腐我是不可能给他吃的，也不知道从什么时候开始自己可以吃10块钱一斤的鱼丸，3块钱一根的烤肠但儿子永远不可以，想吃就…妈妈给你做！
用料
| 巴沙鱼 | 一条 500g左右 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒 | 一点点 |
| 姜 | 一片 |
| 啤酒 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 木薯淀粉 | 3勺 |
| 食用油 | 少许 |
弹弹弹の鱼豆腐的做法
看图说话，巴沙鱼要晾干，厨房纸吸除表面水份。
刮下来的鱼泥加入胡椒粉，姜片，盐，啤酒。
在搅拌机搅拌成很细腻的鱼酱以后加入生抽，鸡蛋，玉米淀粉。
在模具上抹一层油，方便等下脱模。
抹平，震实。
烤箱160℃ 25-30分钟
冷却，切块。
煎它
我做了蘸料沾着吃，巴巴适适～妈妈再也不担心我吃不上鱼豆腐了～
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