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发表于:08-16
纯猪脆骨用料猪脆骨800g蒸鱼豉油适量葱姜蒜适量辣椒大料少许豉油纯脆的做法猪脆骨用凉水浸泡一小时,期间换水数次凉水入锅去除血末,起锅放清油少许,大料、姜煸炒出香味放入主料。待主料煸...
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发表于:01-19
鸡可以翻着花样做出八百种口味,而且都很美味。而今天的【豉油鸡】非常容易做,适合所有独居党和手残党。准备好所有材料,丢进锅里,咕嘟咕嘟煮,不一会儿就满屋子都是豉油鸡的香味,皮滑肉嫩,蘸上...
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发表于:03-10
原来去唐宫必点的乳鸽,现在可以自己做啦!原来这么简单!自己买的鸽子又大,一次3个才过瘾!用料鸽子3只豉油皇酱汁:葱4根打结姜15克切片小洋葱50克切块京葱40克切块油20克西芹80克胡萝卜80克新...
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发表于:07-17
【纯素Vegan】【全食物WholeFood】【JennyMustard】用料韧豆腐400g玉米面2-3勺营养酵母(可选)1-2勺盐&白胡椒粉适量无油香脆豆腐-纯素全食物的做法烤箱预热至225℃豆腐切成薄片,码在...
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发表于:05-28
感冒了😷不知道吃什么,寻找味觉。用料水5碗豉油半碗冰糖10粒(我这边用的是包装的长方形小粒)蚝油3勺料酒3勺生姜一大块豉油🐔的做法我这边第一次发教程,没有事先拍照。先把鸡用油煎一下,煎...
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发表于:03-03
这是一道百变好吃的豉油皇汁,吃过的亲们,回味无穷。可以豉油皇鸡翅,豉油鸡,豉油皇乳鸽……脆皮乳鸽也可以哦……口水留下来,动手做起来……用料葱20g姜15g3片小洋葱(洋葱)50g京葱40g油20g西芹...
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发表于:03-29
疫情期间宅家少出门。椒盐、花椒粉、豉油汁各种调味自己做,自制豉油做豉油鸡翅,独特风味。豉油鸡、豉油鹌鹑、清蒸鱼、煲仔饭等都可以用豉油做调味。疫情期间有更多的时间做美食,也有更多...
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发表于:12-21
煮鸡腿的时候已经满屋肉香,豉油特有的色泽让鸡腿油光诱人。一口咬下去,皮脆且充满酱香,肉汁在口腔喷薄而出,肉很嫩滑。真的找不到不爱的理由。做法一点都不难,不需要复杂的调料,简单几步操作...
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发表于:03-18
本来是为了多吃些苦瓜想出来的做法😂做完后竟然十分惊喜~本来我用的辣椒很辣,现在吃着不辣了。本来苦瓜很苦,现在吃着不苦了。本来阳江豆豉很咸,现在吃着不咸了。果然,味以和为美~用料小苦...
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发表于:05-12
用料油麦菜4把蒜5瓣味达美生抽3勺蒸鱼豉油3勺干辣椒5个豉油油麦菜的做法油麦菜去根洗净切段,基本可以切3段,注意把根和叶分开放,因为随后要分批炒的。蒜切片拍碎都可以,别弄成泥儿就行,干辣...
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发表于:11-23
很多人不喜欢苦瓜的苦味,但是又想要苦瓜的营养,这道下饭菜可以满足你的需求😄【苦瓜科普】苦瓜又名凉瓜,性寒,味苦,归心、脾、肺经;富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益...
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发表于:06-28
一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽)1碗(饭碗)水2碗(饭碗)豉油鸡(广式豉油鸡)的做法鲜宰活鸡...
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发表于:03-15
用料豉油汁葱,打结20克姜,切片15克小洋葱,切块50克京葱,切块40克油20克西芹,切块80克胡萝卜,切块80克新鲜香菜50克生抽70克老抽70克酱油,如:美极鲜酱油70克鱼露20克糖100克水1400克乳鸽...
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发表于:08-30
特别推荐,不用守着灶台不停翻炒,自己炒自己的,你做你的事儿,时间到倒出来就好,0⃣️油烟,而且花生米特别脆,没有一点糊味儿,就是很纯的脆~如果以后我开面馆,一定用小美炒花生米,回头客都多两成😎用...
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发表于:10-05
用料嫩公鸡一只葱一小把洋葱半个生抽一碗老抽一碗蚝油两勺姜五片皮脆肉滑的豉油鸡的做法锅烧热,加少许油,爆香洋葱和姜片,接着倒入一碗生抽,一碗老抽,蚝油,加适量水,能浸过鸡为宜。水开之后,扔...
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发表于:03-31
最近爱上了自己做饭,原因是可以严格控制食材——作为一个曾经厌食症/暴食症的少女,可以严格计算自己食物的卡路里简直太重要、太愉悦了。每一道菜我都会将大概的卡路里放在菜谱里方便自...
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发表于:12-08
用料牛心包菜(脆包菜)豆豉姜末豆豉脆包菜的做法包菜手撕成片,粗的茎和叶子分开起油锅,下姜末和豆豉,炒香下茎,炒至软。再下叶子,大火炒熟。加糖盐调味小贴士茎先下锅炒至半熟,然后下叶子。不要...
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发表于:01-02
宅家一个月了,喝够了养生鸡汤、炖鸡,有点馋茶餐厅、有点馋粤菜……刚好有一整只鸡,做点什么呢? 可以尝试一下最简单的——豉油鸡色泽浓郁,配米饭极佳,还可以顺带卤蛋,做一次省三顿的力气,是想...
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发表于:12-29
过一次冰水,鸡皮更爽脆!真的好脆~肉质更结实!做法简单!用料鸡八角个姜片冰糖克盐香叶酱油脆皮豉油鸡的做法整鸡洗干净,用厨房纸巾擦干鸡身的水分,抹上盐,一点米酒和一点酱油,放置至少半小时。此...
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发表于:04-17
2020年4月29日,依然是多村继续封城的日子,休息天都没有地方打发,只有超市和家里的厨房了!从小就对酱油情有独钟,可能是因为家里街口小卖店的散装酱油,一坛一坛的摆在店里,永远忘不了那种浓郁...
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发表于:01-04
只为方便自己记录不喜勿喷!用料鹅半只姜3片油少量水1碗半酱油1碗蒜头4粒南乳汁半块黄片糖少量黄酒少量陈皮1片豉油鹅的做法鹅洗干净凉干水分,姜,蒜切甘备用!起锅烧油把鹅放进去煎到皮有点...
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发表于:12-23
用料黄米面水无油纯素黄米面奇多超香超脆的做法黄米面加冷水揉成较软的面团,揉成奇多的样子烤箱200预热2分钟放入奇多180度烤7分钟小贴士可加喜欢的调料粉或者做成甜味的...
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发表于:03-11
这是一道非常好吃的豉油皇脆皮乳鸽,先用豉油皇的汁卤30分钟,先卤再炸,美味至极,一定要做,保证好吃的停不下来…用料鸽子2只生抽70克老抽70克姜3片水1200克蜂蜜2勺胡萝卜1根香菜1把洋葱50克...
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发表于:02-23
脆肉鲩全身最肥美是腩,市面上姜葱煎焗的比较多,豉油皇做法也不错,也超级简单,吃到肥滋滋的部位,下饭超开心。用料脆肉鲩腩500克姜3片香菜2根蒜蓉2茶匙生粉2茶匙盐5克料酒1茶匙蚝油1茶匙可达...
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发表于:07-23
用料豉油6条葱段姜丝朝天椒丝适量李锦记蒸鱼豉油适量花雕盐胡椒粉适量豉油蒸豉油的做法豉油蒸鲳鱼:新鲜鲳鱼处理干净,用刀在鱼身划上几刀,放花雕和胡椒粉,少许盐腌制片刻,然后冲洗干净,放入...