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发表于:01-30
过年吃鱼,象征“年年有余”好彩头,大多数家庭的年夜饭上,最不可或缺的就是鱼啦~今天的这道辣子鱼块,色彩鲜艳喜庆,红红火火的,香辣又开胃~我特地选用了没有鱼刺的巴沙鱼柳来做,肉质细嫩,可以放...
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发表于:07-02
辣子鸡看似很难,其实做法非常简单,而且不用刻意摆盘都非常好看,红红火火的辣子鸡绝对是餐桌上的焦点。用料鸡腿4只干辣椒适量花椒适量生抽2勺料酒2勺姜适量蒜5瓣胡椒适量红红火火的辣子鸡...
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发表于:09-03
先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾,造型漂亮,口感甜辣浓郁,却并不十分辣,孩子也能吃,色彩红红火火,寓意咱们的小日子新一年更红火!用料明虾500g姜、葱适量食盐适量料酒适量泰式甜...
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发表于:02-02
过年团团圆圆,每个菜品都讨个意头,年年有鱼是每桌基本的意头菜,这款用海鱼代替平时的鱼类,没骨没刺,大人小孩都吃得放心😋用料双盈~番茄沙司2勺番茄3-4个鸡蛋3个巴沙鱼柳4块生粉适量香葱1条...
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发表于:10-24
过年啦就是红红火火,喜气洋洋!用料红心火龙果半只车厘子蓝莓红红火火-红心火龙果车厘子拼盘的做法火龙果切丁,车厘子们手拉手把它们都围起来!!...
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发表于:12-25
红糟鱼是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系红糟也叫红曲,是福建的一种特有调料用红糟腌制好的鱼肉质发红,咸鲜味十足,美妙微甜可以用蒸煮烤的方法食用今天我们就用它把大黄鱼腌制一下烤着吃...
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发表于:01-31
超级简单的辣子鸡块,寓意鸿运当头、红红火火,年夜饭必备菜目,一起来!用料鸡胸肉1块香辣酥1包盐适量油适量干辣椒少许淀粉适量葱姜适量麻椒或花椒适量辣子鸡块,寓意鸿运当头、红红火火!的做法...
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发表于:05-17
超级喜庆的【剁椒鱼头】,选用了红色的剁椒~~热别好看,新年一定要红红火火呀!用料鱼头半个味极鲜酱油适量小葱适量生姜丝适量大蒜头3瓣花雕酒一勺剁椒酱适量盐少量红红火火【剁椒鱼头】的...
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发表于:05-14
上周迎来进冬后最冷的天气,又懒又勤快星人(哈哈)找到了好的送菜上门的网站,于是省下了不少逛菜市的时间~一股脑儿在网上买了好多菜,其中有一盒鲜蛤蜊,准备用清酒蒸着吃,问老谭意见,他说吃辣炒的...
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发表于:09-24
做完“麒麟鱼”,看着剩下的鱼腹和骨头,苦恼了一番!本来是想煎一下煲个汤,但果果和我都不太喜欢喝汤,怕浪费了这么好的鱼!扫描了家里的食材,忽然想起爸爸特别喜欢吃的一个香酥鱼排(用鱼骨炸到酥...
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发表于:11-15
想要生活过得去,吃菜必须要吃鸡;当红辣子鸡,又红又火🔥又有鸡,生活怎能不如意用料琵琶腿4只干辣椒若干花椒若干粒葱1根蒜5瓣姜6片冰糖2颗八角3个香叶2片料酒4勺生抽3勺花生米20克白芝麻10...
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发表于:09-28
带鱼一直都是我最喜欢的鱼,尤其是舟山带鱼,因为舟山带鱼独有的肉厚油润,肉质也细嫩,鲜甜。用料舟山带鱼适量生姜丝适量大蒜苗2根指天椒2个调味料……料酒2勺白胡椒粉适量孜然粉适量生抽适...
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发表于:05-16
时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡块500g中等大小土豆2个蒜末10g姜末10g葱10g花椒5g干辣椒5g盐2g糖2g料酒5g生抽10g淀粉5g芝麻2g小米辣5g红红火火干煸鸡块的做法土豆洗干净...
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发表于:01-28
红红火火,好吃快手又适合上桌的一道菜酒店里常见的是脆骨的版本实际自己用鸡翅做起来也很简单这里我偷懒用了黄飞红香脆椒用料鸡翅500g(大概8-10个)焯水用料香葱适量料酒适量姜片2-3片腌...
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发表于:07-01
2016年河南厨友最后一次聚会,主题红红火火。家里只有柿子是“红色”,之前老公做过柿子油条。那时候第一次知道柿子可以做点心吃。也不记得哪里看过类似的方子了,然后就做了这个。做好也没...
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发表于:05-15
用料虾8只番茄酱1勺酱油半勺料酒1勺黄瓜半根糖10克姜片3片红红火火的做法虾洗干净后剪掉须,锅里加入少许油放入姜片爆香后把姜片取出来,放入虾翻炒几下后加入料酒爆炒至虾变色,加入生抽、...
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发表于:05-15
辛苦了一年,终于快要到全家团圆,围桌而食的日子了。每到这一天家里老少都齐聚一堂,喜气洋洋,欢声笑语,家里的人都边忙边期盼着香喷喷的年夜饭。年夜菜定当要有个响亮的名字,还要响亮的到位,那...
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发表于:04-28
这道辣子鸡不是传统版本的辣子鸡,有过改良,所以不用纠结正不正宗,好吃就行做菜过程忘了拍,下次补上用料鸡腿2只花椒10克干辣椒一把香葱2根蒜3-4瓣盐3克糖3克酱油适量料酒适量食用油适量香...
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发表于:05-21
这道菜是在普通辣子鸡的基础上改进而成,加入了油炸过的糯米锅巴,口感更加丰富~~锅巴酥脆可口、鸡肉香辣有嚼劲,很不错的一道下酒菜🥂红红火火的,也特别适合现在过年的气氛喔🎉🎉🎉用料主食...
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发表于:12-01
每次跟家人去饭馆吃这道菜都吃的很干净,今天在家试着做了一下,味道还真不错!做法不知道是否正宗但是味道不错,分享给大家!来吧,让我们一起来做呀!😁😁😁用料鲢鱼头1个大约2斤剁椒三大勺姜一块...
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发表于:05-18
香味扑鼻超下饭!红红火火吃到爽用料鸡腿肉4~5个干辣椒50~60g花椒1大把葱姜蒜适量八角2个香叶适量芹菜1小把料酒适量糖适量盐适量五香粉适量酱油适量熟白芝麻少许辣子鸡-红红火火的做法...
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发表于:02-12
用料鸡翅适量干辣椒适量蒜5瓣姜5片花椒适量孜然粒适量料酒适量生抽适量白砂糖适量红红火火恍恍惚惚辣子鸡的做法鸡翅洗净,挑胖一点的鸡翅,才不会炸完以后会缩水。每个鸡翅砍对半。加两勺...
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发表于:05-22
酸甜苦辣,人生百味。精心选材,腌制一罐剁辣椒🌶️,风味由此而生。凉拌菜加1⃣️小勺、粉蒸牛肉加1⃣️小勺......因此,每一道家常菜风味韵存唇齿生香。虽说超市购买省心省力,🏭工场化制作少了我们...
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发表于:08-30
用料味好美麻辣锅物底料1份清水700ml洋葱半个肉丸15个鱼粉丝(干)100克肥羊片200克口蘑、香菇、金针菇、凤尾菇、蟹味菇等各种蘑菇适量娃娃菜半颗香菜1小把胡萝卜片数片红红火火,味好美麻...
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发表于:11-29
水煮鱼通常由鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。其实大家都知道鱼吃新鲜的比较好吃,但是鉴于我这个人不太会吃鱼,不会吐刺,所以今天搞...