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发表于:06-06
因为我在下厨房还不能发长篇幅的视频,想看蛋糕完整制作过程的小伙伴,可以去我的微博观看完整视频~用料6寸8寸戚风蛋糕胚克奶油霜淡奶油翻糖花篮蛋糕(含裱花、编花篮、双层蛋糕固定方法)...
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发表于:01-23
用料奶油克裱花的做法水果奶油蛋糕...
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发表于:12-06
再收集众多资料以后得到的总结,对于官方配方我并不知晓。目前在宣传上比较火爆的巧克力裱花当真是网红?首先我要和大家说的是我各人的一些经验理解。在韩式裱花中最尤其是现在比较逼真的...
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发表于:08-05
建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
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发表于:06-05
感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感...
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发表于:07-07
为了满足一些好奇宝宝的愿望,我去找了蜡烛裱花的方子,方子和图片均来源于网络,我不爱折腾这个,有好事者可以去试试,回来给我反馈。请叫我小叮当!用料大豆蜡片状2大豆蜡软质1蜂蜡0.3蜡烛裱花(...
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发表于:07-05
韩式裱花教程~水仙花~杭州麦mai烘焙工作室花嘴:韩式裱花嘴125k花心:惠尔通102号2号做法:1.底座大约惠尔通2.5cm直径的扁平圆2.用原色豆沙霜125k挤六片花瓣3.惠尔通102花嘴装金黄色花心转一...
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发表于:06-22
做冰淇淋剩余的巧克力淋面想起心心念念一直想尝试的裱花,撸了下淡奶油还有最后250g,一鼓作气做完雪糕又做了个6寸戚风蛋糕做胚底。接下来在百度上看了下之前收藏的视频然后开工,真正做起...
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发表于:01-07
课程学习加微信maimai999666用料力创豆沙200克伊利白黄油15~20克惠尔通白色素数滴豆沙裱花韩式裱花自然系韩式裱花的做法大丽花~韩式裱花嘴125k349花瓣颜色.大红酒红花心颜色.大红酒红黑...
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发表于:07-15
用料8寸戚风蛋糕胚1个奶油霜200g韩裱的做法蛋糕抹面装饰...
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发表于:06-27
草莓季嘛,就是会忍不住不停的做草莓蛋糕。其实我最喜欢的草莓蛋糕,就是小时候吃的那种普通鲜奶油搭配普通海绵蛋糕的基本款,这样,草莓的香味似乎才最突出…配方可做六寸奶油蛋糕一个用料海...
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发表于:01-29
兜兜转转,最喜欢的还是奶油霜裱花,色彩表现更丰富,更细腻用料黄油适量蛋白适量白糖适量开水适量韩式裱花自然系裱花的做法口感,色彩表现,奶油霜更好浅秋繁花全部为可食用材料...
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发表于:04-07
记录下第一次做奶油蛋糕用料戚风蛋糕胚用料牛奶43克细砂糖(蛋黄)5克盐1克玉米油18克低筋面粉50克鸡蛋2个细砂糖(蛋白)20克6寸活底模具1个烤箱温度中下层150℃,40分钟(我的烤箱下火偏低,用155...
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发表于:02-25
用料豆沙韩式裱花含羞草的做法90度从短到长从长到短好了可以做一些分开的。配花或者黄金果。在蛋糕上直接画。...
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发表于:04-18
参考份量:1个8寸烘烤时间参考:25分钟用料派皮材料黄油50克展艺糖霜40克鸡蛋液20克展艺蛋糕粉115克派馅材料黄油112克展艺细砂糖105克鸡蛋液75克展艺蛋糕粉38克展艺杏仁粉100克展艺蔓越莓...
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发表于:08-10
一个比较实用的裱花双色小技巧用料裱花袋1玫瑰花嘴1两个颜色的奶油霜/豆沙霜若干裱花小技巧-双色裱花的做法玫瑰花嘴一个裱花嘴装上裱花袋,在细口那一侧,装入自己想要的边缘颜色奶油霜。...
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发表于:03-21
上次做的六寸抹茶蛋糕很好吃,几个小屁孩点名要吃,做了个八寸的大一点。有桑葚和芒果,刚好用上啦~用料打发好的奶油(抹茶)150克细砂糖15克桑葚适量蓝莓果酱适量烤好的8寸戚风蛋糕(抹茶)1个春日...
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发表于:06-01
母亲节可以做给妈妈呦~因为豆沙比较硬不好挤,所以我增加了液体的用量,也可以将30克牛奶替换成等量的淡奶油。豆沙本身已经很甜,所以不需要再加糖。用料白豆沙500克蛋黄1个杏仁粉40克牛奶30...
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发表于:03-07
传图专用用料黄油适量克豆沙适量克韩式裱花(豆沙裱花)的做法裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕裱花蛋糕...
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发表于:01-10
韩式裱花,这两年持续风靡,网红程度不减反增!简直是蛋糕界的“白富美”,花型精致逼真,颜值高那是必然,关键是第一眼就能让人沉迷,瞬间爱上!就连明星的生日/庆功都少不了它的身影!用料白豆沙2000g...
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发表于:11-25
裱花真的不易,还是不敢加色素,好吃用料戚风蛋糕2只淡奶油1L奥利奥2块巧克力少许汽车裱花蛋糕不含色素的做法烤两个戚风樱桃去核蓝莓酱可以放一点点白砂糖,打发不容易抹太平樱桃车灯完工小...
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发表于:07-03
【与色彩的游戏-自然系裱花】本教程适合反复观看来消化理解......对于视频中不太理解的画外音讲解,可以配合下方菜谱流程对照观看。👉时不时收到一些焙友问到裱花时有些花色出现的的组...
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发表于:01-29
用料戚风蛋糕1个淡紫色色素淡紫色;紫色复古蛋糕含抹面技术,5种裱花技法的做法淡奶油打发淡奶油打至尖峰状即可中间层抹面层高大约9cm侧面抹面:刀垂直转台,打开20度抹面侧面抹好顶部收面:用...
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发表于:07-21
关注微信公众号funbakes烘焙课堂,韩式裱花视频用料白豆沙若干色素若干韩式裱花豆沙裱花的做法一一一一关注查找视频...
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发表于:08-31
课程记录用料淡奶油适量裱花的做法......