![日式堤坝咖喱饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "日式堤坝咖喱饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-17
在微博看到最近的网红堤坝咖喱真的有点搞笑，半个盘子空着，那边贴着我心中的大魔王——红姜片！！！以米饭作为堤坝，干湿分明，以保证配菜的清爽，想法倒是很不错~改成卷心菜沙拉把盘子填得满满的，这...
![海堤辣椒酱版辣炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海堤辣椒酱版辣炒年糕方法]( "海堤辣椒酱版辣炒年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的海堤辣椒酱版辣炒年糕方法")
发表于：01-27
年糕我们也叫白粿，很多人很喜欢它q弹有嚼劲的口感。以前上大学的时候，宿舍里“设备”不全，但是还是可以和舍友常常吃到炒年糕，这都要归功于每次从家里不辞辛苦背辣椒酱的我，哈哈哈。之所以...
![乡坝头的米粉渣海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的乡坝头的米粉渣海椒方法]( "乡坝头的米粉渣海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的乡坝头的米粉渣海椒方法")
发表于：08-07
其实我从来没吃过，也没有做过这道乡土气息极浓的小菜，只是小时候常常听父亲说起它的来历。父亲出生于上世纪四十年代初，生活极度贫穷艰辛，但尽管如此，爷爷奶奶也会想着法子把旧历新年过得热...
![正宗美味的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“扣鸡扣鸭”的坝坝宴做法怎么做]( "正宗美味的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“扣鸡扣鸭”的坝坝宴做法怎么做")
发表于：10-03
【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你：“扣鸡扣鸭”的坝坝宴做法用料鸡半只鸭半只生姜几块大葱2根黄酒100克青花椒几颗枸杞适量食用盐适量胡椒粉少许【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你：“扣...
![凉拌龙口粉丝（坝坝席味道相近)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌龙口粉丝（坝坝席味道相近)方法]( "凉拌龙口粉丝（坝坝席味道相近)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌龙口粉丝（坝坝席味道相近)方法")
发表于：09-23
用料龙口粉丝两个姜粒蒜葱盐须鸡精盐老抽生抽香醋花椒油(花椒粉)凉拌龙口粉丝（坝坝席味道相近)的做法粉丝开水泡软捞出备用三四瓣蒜拍碎...
![堤蒿炒腊肉如何做才美味，怎么做堤蒿炒腊肉简单又好吃]( "堤蒿炒腊肉如何做才美味，怎么做堤蒿炒腊肉简单又好吃")
发表于：03-17
堤蒿只有有湖的城市才有可能有。而我的家乡岳阳盛产堤蒿，因生长在堤坝边上属于蒿子类所以叫堤蒿又名洞庭人参，配上湘菜里面常见的腊肉一起烹炒，堤蒿的清香配上腊肉的鲜美，这道菜基本上是每...
![厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂方法]( "厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂方法")
发表于：10-02
厨师长教你：“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂用料新鲜排骨1大块鸡蛋2个小苏打适量青花椒适量料酒50克植物油适量红薯淀粉适量生姜1小块食用盐适量胡椒粉适量厨师长教你：“蒸酥...
![本港大蛏汤（老坝港）食谱大全及做法，烹饪好吃的本港大蛏汤（老坝港）方法]( "本港大蛏汤（老坝港）食谱大全及做法，烹饪好吃的本港大蛏汤（老坝港）方法")
发表于：09-20
一直在外地，始终忘不了儿时吃酒席的时候最后一道大菜，蛏汤。不管之前的酒席菜色口味如何，也不管你是否吃饱，只要这道菜一上，大家都争先恐后的拿勺子往碗里舀，味道固然是鲜，但却不腻，一种是清新...
![「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“夹沙肉”的坝坝宴做法，香甜软糯食谱大全及做法，烹饪好吃的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“夹沙肉”的坝坝宴做法，香甜软糯方法]( "「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“夹沙肉”的坝坝宴做法，香甜软糯食谱大全及做法，烹饪好吃的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“夹沙肉”的坝坝宴做法，香甜软糯方法")
发表于：10-01
【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你：“夹沙肉”的坝坝宴做法，香甜软糯用料五花肉适量姜片适量大葱适量黄酒适量糖砂适量糯米适量嫩糖色适量白糖适量【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你：“夹...
![塘坝鱼如何做才美味，怎么做塘坝鱼简单又好吃]( "塘坝鱼如何做才美味，怎么做塘坝鱼简单又好吃")
发表于：02-14
西安的小苏塘坝鱼已经没有了，但是塘坝鱼还在我心中一直想做。用料草鱼切成二指宽的条条淀粉红薯淀粉勺芹菜切成指头长的段根盐克蒜瓣姜片葱啤酒瓶芝麻克豆瓣酱火锅底料酱油。魔芋切条花...
![厨师长教你："糯米扣碗"的坝坝宴做法，软糯香甜每一口都是回忆食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师长教你："糯米扣碗"的坝坝宴做法，软糯香甜每一口都是回忆方法]( "厨师长教你：\"糯米扣碗\"的坝坝宴做法，软糯香甜每一口都是回忆食谱大全及做法，烹饪好吃的厨师长教你：\"糯米扣碗\"的坝坝宴做法，软糯香甜每一口都是回忆方法")
发表于：10-03
厨师长教你："糯米扣碗"的坝坝宴做法，软糯香甜每一口都是回忆用料糯米1000克新鲜橘子皮1小块蜜饯1个糖樱桃几颗猪油1小块嫩糖色适量白糖约100克食用盐少许厨师长教你："糯米扣碗"的...
![「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“八大丁扣肉”的坝坝宴做法，香而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“八大丁扣肉”的坝坝宴做法，香而不腻方法]( "「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“八大丁扣肉”的坝坝宴做法，香而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的「年菜系列·三蒸九扣」厨师长教你：“八大丁扣肉”的坝坝宴做法，香而不腻方法")
发表于：10-01
【年菜系列·三蒸九扣】厨师长教你：“八大丁扣肉”的坝坝宴做法，香而不腻用料五花肉适量生姜适量大葱适量黄酒适量植物油适量芽菜适量大蒜适量嫩糖色适量青花椒少许食用盐适量胡椒粉适量...
![红苕zha（红薯蒸肉）乐山坝坝宴上的一道常见菜食谱大全及做法，烹饪好吃的红苕zha（红薯蒸肉）乐山坝坝宴上的一道常见菜方法]( "红苕zha（红薯蒸肉）乐山坝坝宴上的一道常见菜食谱大全及做法，烹饪好吃的红苕zha（红薯蒸肉）乐山坝坝宴上的一道常见菜方法")
发表于：06-08
记忆中这道菜是每次去吃坝坝宴或者酒碗的时候必备的一道菜，全是蒸肉的升级版，其实也就是多了红薯在里面，但味道就发生了些许变化，会有红薯的甜味，对于我自己来说更爱这种甜辣甜辣的感觉！用料...
![四川塘坝鱼如何做才美味，怎么做四川塘坝鱼简单又好吃]( "四川塘坝鱼如何做才美味，怎么做四川塘坝鱼简单又好吃")
发表于：09-29
塘坝鱼，鲜香好吃，非常入味，第一次做就相当成功！用料草鱼一条豆腐200g芹菜一根葱姜蒜若干四川塘坝鱼的做法调料：豆瓣酱20g、料酒、花椒、葱，姜，蒜，酱油，糖，五香粉。做法：1、将草鱼切成条，放五香粉，盐...
![川西坝子-麻椒酱油.食谱大全及做法，烹饪好吃的川西坝子-麻椒酱油.方法]( "川西坝子-麻椒酱油.食谱大全及做法，烹饪好吃的川西坝子-麻椒酱油.方法")
发表于：05-29
四川得益于水之滋润，雾之浸润，带着一种温润闲适的气质，加上川人粗疏简朴的生活麻辣鲜香，让人迷醉，不忍离开。用料水一勺砂糖半勺酱油两勺醋半勺辣油半勺香菜自己决定蒜头👆番茄酱👆川西坝子...
![海鲜 | 酸梅黄堤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜 | 酸梅黄堤鱼方法]( "海鲜 | 酸梅黄堤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜 | 酸梅黄堤鱼方法")
发表于：04-07
如果问我最喜欢吃什么鱼，黄提一定是其中之一。黄提鱼有多种做法，潮汕人喜欢用酸梅蒸黄提。不知是谁发明这种吃法，酸梅和黄提真的是绝配！用料黄提1斤酸梅2-3颗姜3片蒜2瓣盐1克花生油适量海...
![堤拉米苏如何做才美味，怎么做堤拉米苏简单又好吃]( "堤拉米苏如何做才美味，怎么做堤拉米苏简单又好吃")
发表于：05-25
在家也可以做的一款慕斯，好吃简单。用料芝士180克糖40克全蛋1个蛋黄1个吉利丁10克牛奶90咖啡酒8克朗姆酒8克淡奶油250克甜奶油50克可可粉适量堤拉米苏的做法准备好两层巧克力蛋糕板，中间...
![订制蛋糕之，梦堤。食谱大全及做法，烹饪好吃的订制蛋糕之，梦堤。方法]( "订制蛋糕之，梦堤。食谱大全及做法，烹饪好吃的订制蛋糕之，梦堤。方法")
发表于：11-10
订制蛋糕之，梦堤。粉色是很难驾驭的，特别对年上20的女人来说，如果没有天姿卓尔，真的很容易落得不堪，蛋糕也是，很想制造粉色公主般梦幻的意境，结局往往也流俗，如果，为了给年上30的女人一个少女般...
![香堤奶油冻（小山进配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的香堤奶油冻（小山进配方）方法]( "香堤奶油冻（小山进配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的香堤奶油冻（小山进配方）方法")
发表于：08-30
这个方子摘自小山进老师的第一本甜点书《好吃的西点蛋糕秘诀》第一章～这本书是在台湾的一家小书店买入的，很有感觉～虽然书里的很多方子我还没机会去实践～但希望和喜欢烘焙甜点的大家一起分...
![坝坝香碗如何做才美味，怎么做坝坝香碗简单又好吃]( "坝坝香碗如何做才美味，怎么做坝坝香碗简单又好吃")
发表于：10-20
用料主料粑粑肉坝坝香碗的做法主料切片备用，肉末要宰为最细，调制蛋豆粉：鸡蛋，加清水，红苕粉，注意豆腐要捏散至没有颗粒为止。辅料改刀汆水备用。将调整好的蛋豆粉加入肉末中，加入姜末，盐，鸡精，味...
![重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法方法]( "重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法方法")
发表于：03-26
这个菜是一个走家窜户的农村厨师教的。20多岁就做起，现在几十年了，感觉这个味道好。用料五花肉1500克芽菜300左右克生抽适量勺老抽1勺花椒十几粒泡椒，泡姜适量味精适量重庆农村坝坝席之咸...
![「西坝河小当家」炒三丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「西坝河小当家」炒三丝方法]( "「西坝河小当家」炒三丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「西坝河小当家」炒三丝方法")
发表于：01-25
小学的时候每天中午回家，奶奶都会做这道炒三丝，营养均衡且超级下饭。炒三丝的味道弥漫了整个童年。用料土豆1个胡萝卜1根青椒1个肉丝若干生抽1勺盐适中糖少许葱白3厘米切成丝蒜2瓣切成片...
![坝上磨擦擦如何做才美味，怎么做坝上磨擦擦简单又好吃]( "坝上磨擦擦如何做才美味，怎么做坝上磨擦擦简单又好吃")
发表于：07-07
此乃坝上舌尖上的美食之一，非张家口人不得理解。今日分享至此，一是给干干个念想，二是给我身在外地许久不得食的兄弟姐妹解解馋😍😍😍用料土豆（妈妈牌）一个（一人量）莜面（妈妈牌）若干猪肉一点酸菜...
![炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)方法]( "炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)方法")
发表于：03-28
云吞皮买多了，就突发想做个蛋糕杯，于是说干就干，用3张云吞皮抹油后叠起放模具上加上蛋糕糊就烤起来了，还好就是要烤好就吃，才能吃到脆脆的云吞皮用料鸡蛋2个(约130克)低筋面粉40克炼乳35克...
![坝坝宴酥肉（香碗）食谱大全及做法，烹饪好吃的坝坝宴酥肉（香碗）方法]( "坝坝宴酥肉（香碗）食谱大全及做法，烹饪好吃的坝坝宴酥肉（香碗）方法")
发表于：04-13
备注：按个人喜欢可配肉丸，香菇，棒棒菇，午餐肉，红萝卜雕花用料五花肉两斤肉丸1斤鸡蛋两个红薯粉适量克红萝卜两根坝坝宴酥肉（香碗）的做法先把肉丸子做好，你里面有红萝卜再把酥肉，炸好后切片装盘，...
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