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发表于:02-22
广式美食追求的,是食材鲜甜之原始美味。用尽可能少的调味料,选最简单的制作方法,做出老少皆宜的美食,是我做饭的准则。用料五花猪肉1000克盐焗鸡粉1小包盐少许白醋少许鲜甜烧猪肉的做法选...
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发表于:10-31
这个汤汤真的很下饭南瓜甜甜的但是做烧菜一点都不逊于土豆哟这道菜不辣偏咸鲜猪肉最好选肥瘦相间的五花肉(不会吃肥肉,所以选的后腿肉)用料猪后腿肉/五花肉300g左右南瓜半个冰糖5个姜蒜...
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发表于:06-12
用料猪肉1000克鸡蛋6个香菇150g木耳100g虾仁80个烧麦皮80个油适量盐1小勺料酒15ml生抽10ml香油5ml水适量「猪肉三鲜烧麦』的做法香菇、木耳泡开,去蒂。虾仁用水抄好,鸡蛋炒碎备用。猪肉...
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发表于:10-07
很糊,很喜欢。用料娃娃菜2颗肉丝50克淀粉一碗蛋清1个盐适量克烂糊肉丝(鲜鲜甜甜)的做法开水煮菜煮到半透明,捞出。煮菜水不要倒掉。煮菜的时候,准备一大碗水淀粉。肉丝,加盐,蛋清,淀粉,拌一下。...
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发表于:01-24
到了冬笋至鲜的季节,花点时间炖一锅红烧肉焖笋,鲜香脆爽说的就是它了!用料五花肉500克冬笋400克葱姜蒜适量生抽3勺生抽2勺老抽1勺白砂糖/代糖1勺盐适量花椒大料香叶适量米饭多蒸点甜鲜红...
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发表于:08-18
今天特别饿,就想弄点好吃的!虾肉藕饼很鲜,但是家里没有藕…只有包心菜、胡萝卜,就想寻找大阪烧的做法,来做虾肉饼吃!用料鸡蛋1个胡椒少量盐适量料酒一勺包心菜小半个虾30只猪肉沫100g面粉一...
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发表于:12-04
原来鱼腐外面有一层超级劲道的薄皮哇!用料猪肉丸5粒鱼腐5块丝瓜1条香菜适量食盐适量鲜甜的猪肉丸丝瓜鱼腐汤的做法丝瓜刨皮切块,猪肉丸和鱼腐过水淘洗一遍。加入洗净的猪肉丸们,大火开盖...
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发表于:09-29
本人就比较喜欢吃红烧的菜,红烧里面喜欢放糖,上海,江浙一带比较喜欢这种口味用料鹅肉1/4老抽平底勺两勺白砂糖调味勺5勺葱适量姜适量蒜适量料酒平底勺一勺香料适量红烧鹅肉(鲜甜味)的做法鹅...
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发表于:03-02
在网上看到的这个做法,做出来味道很不错。怕以后找不到这个方子,特意写下来。配方并非原创。生粉我用的玉米淀粉,香菇用的新鲜香菇,猪肥膘没加,猪肉直接买的弄好的肉馅,虾是鲜虾。关于面的问...
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发表于:08-06
时间:约25-35分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料猪肉300g白洋葱1个青、红彩椒2个植物油2大勺腌肉白酒12g酱油1大勺蒜末5g姜末3g椒盐一丢丢料汁糖3大勺醋3大勺酱油2大勺番茄沙司25g淀粉1大勺...
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发表于:12-18
《深夜食堂》的片头菜哦~用料五花肉白萝卜胡萝卜洋葱鲜香菇平菇日式味噌汤料猪肉烧的做法五花肉切方块,用料酒腌制5分钟锅内倒橄榄油或者是调和油(花生油味道重,比较不搭),翻炒至白色变熟放...
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发表于:08-07
烧卖真是我从小最最最喜欢吃的东西了~小到包子铺,大到星级酒店只要有就会点来吃~下面的方子我大概做了30个左右用料香菇100g(泡发好或者新鲜的都行,干香菇味道重一些)白糖25g洋葱150g糯米500...
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发表于:11-09
布达佩斯中央市场买的辣椒粉,冬天吃上热呼呼的一碗,安心入睡养膘用料排骨400克甜椒4个洋葱1个蒜10瓣烟熏辣椒粉5勺盐适量胡椒适量甜椒炖猪肉的做法为了让肉更酥烂,我提前炖了一小时排骨这...
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发表于:02-05
“甜烧猪肉套餐”这篇菜谱出自于动漫《妖怪旅馆营业中》料理人:津场木葵用料原味碳酸饮料甜烧猪肉套餐的做法将猪五花肉沸水加料酒葱姜焯水后稍微加花椒油煎一下(可以加一些配菜)然后加葱...
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发表于:01-21
用料春笋4根五花肉适量老抽两小勺味极鲜适量冰糖一小把盐一小勺超简单又鲜甜的春笋烧肉的做法准备五花肉切厚片,春笋切滚刀块,我还加了豆腐。春笋切块后要用水焯一下,不然吃起来会发涩的,...
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发表于:10-03
用料肉馅料酒黑胡椒蒜末茄子油鸡蛋蒜末(2)耗油,酱油,糖3:2:1什锦海鲜麦德龙get(淀粉)葱花海鲜茄盒烧(猪猪原创)的做法肉馅用上述调料腌制茄子切成茄盒,夹肉馅茄盒裹鸡蛋液,油锅煎,双面金黄...
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发表于:09-14
做出来的猪肉柳很嫩,不酸,儿子很喜欢吃。用料李锦记甜酸排骨酱1包(80克)猪肉200克生粉适量盐1/2小勺糖1小勺蛋液1大勺红灯笼椒1/2个罐头菠萝2片甜酸猪肉柳的做法猪肉切成条,用盐,糖,蛋液拌匀...
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发表于:02-03
用料猪肉馅肥40%瘦60%500克瑶柱20克海米20克葱花30克海鲜酱油3克胡萝卜丁一根喜马拉雅岩盐3克土豆淀粉2克猪肉大葱瑶柱海鲜烧麦的做法将馅按比例,顺一个方向快速多次搅动,边搅动边加泡海...
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发表于:04-23
用料猪肉适量猪肝适量枸杞适量红枣3-5颗鲜甜猪猪汤的做法先把猪肉猪肝用流动水冲洗干净~然后焯水5分钟以内即可,不用煮熟哈!(焯不焯水都可,看个人喜好)煮好后捞起来,放进炖盅里把焯肉的水倒掉...
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发表于:07-23
用料五花肉白糖老抽酱油甜烧肉的做法五花肉切小块锅里热油,放入五花肉翻炒至变色,稍微金黄后,加入水,白糖,老抽,酱油,盖上锅盖大火焖煮,水开后转中小火慢慢煮,让五花肉入味(大概要煮15分钟以上吧...
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发表于:05-30
某天因冰箱库存突发的作品😂用料鸡蛋3个鲜虾仁半斤半肥瘦猪肉3两葱1~2根盐适量鲜香甜的虾仁鸡蛋猪肉煎饼的做法虾子剥壳不要头去肠,把虾仁再稍稍剁碎(太碎没嚼头)用鲜虾最好,但冰鲜虾经济...
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发表于:09-20
用料太太乐鲜鸡汁适量猪肉适量白玉菇适量红萝卜适量葱、香菜适量滑嫩鲜甜的猪肉白玉菇的做法成品准备红萝、䓤、香菜白玉菇洗净沥水猪肉切薄片加入适量太太乐鲜鸡汁腌制一下。红萝切丝...
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发表于:05-20
因为想吃酸甜的东西,家里没有排骨,就把猪肉拿出来倒腾用料猪肉克白醋适量番茄酱适量蛋清个白糖克料酒适量淀粉适量酸甜猪肉的做法第一布:猪肉切小块,加肉料酒,酱油,盐,蚝油适量,腌制20分钟用...
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发表于:01-12
用料五花肉1500克料酒2勺酱油2勺白醋2滴生抽1勺盐10克糖20克烧烤料2勺豆腐乳1块烧猪肉的做法腌肉扎肉,皮涂醋烤出炉...
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发表于:12-22
家乡宴席里的压轴甜品,和绿茶是好基友,夏天晚上吃一两个甜烧卖配上一壶刚泡的铁观音,美呆了,就是吃多了会腻(*´Д`)用料干紫菜60g发酵面饼约2KG面粉0.5KG白糖3KG新鲜猪油食用油猪油甜烧卖...