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发表于：12-14
这是一个极健康的面包，除了面粉、盐、酵母和水以外，其他什么都没有。78%的含水量，面团非常的软（黏手）。但无所谓黏不黏手，反正也不需要揉面，非常适合懒人用料高筋面粉225克水175克食用盐2克干...
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发表于：12-04
乡村面包，听说在法语里这个单词的原意是乡村风、朴素，一如它的名字，这是只用面粉、酵母、盐、水做成的简单面包~用料王后高筋粉500g干酵母2g盐7g水370g铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱...
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发表于：05-24
用料水克盐克橄榄油勺干酵母克糖克面粉克铸铁锅欧包，帅锅欧包的做法混合所有发酵12小时连纸放进锅里，二次发酵2小时帅锅预热半小时，放进面团，250度35分钟，开盖后再烤15分钟晾1小时可以吃了...
![珐琅锅铸铁锅烤番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅锅铸铁锅烤番薯方法]( "珐琅锅铸铁锅烤番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅锅铸铁锅烤番薯方法")
发表于：02-09
减肥期间常吃的就是番薯了但是烤箱烤不出湿湿的口感所以想到珐琅锅来烤参考了其他人的菜单我自己改良了一下省时又省力就算是新手也能轻松搞定哦用料小个番薯5个锡纸一张珐琅锅铸铁锅...
![今晚吃鸡，大吉大利-铸铁锅烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的今晚吃鸡，大吉大利-铸铁锅烤鸡方法]( "今晚吃鸡，大吉大利-铸铁锅烤鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的今晚吃鸡，大吉大利-铸铁锅烤鸡方法")
发表于：10-27
从节气上来讲现在已经进入了冬季，寒来暑往，秋收冬藏，其中冬至到立春这段期间是补肾的最佳时节，适宜多补充一些低盐的肉类食品，豆制品，多喝汤以及摄取维生素，于是乎近期准备更一波肉食和豆制品...
![焖大虾（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖大虾（铸铁锅版）方法]( "焖大虾（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焖大虾（铸铁锅版）方法")
发表于：08-10
虾肉Q弹入味，蒜头软糯，杏鲍菇鲜嫩，虾汁还可以拌面吃，荤素搭配，主食搞定。用料明虾10只料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺杏鲍菇1个独头蒜12个姜4-5片糖适量黑胡椒碎适量葱丝适量面条两人份焖大...
![铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉方法]( "铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉方法")
发表于：03-02
铸铁平底锅是我比较推荐的一款厨房用锅，平时的料理都可以胜任，质感要比不粘锅强太多了，而且还能整体放入烤箱进行烘烤，这样做烤箱菜就不用中途再腾入烤盘里了！今天这道菜是我自己想出来的，主...
![铸铁锅版 葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版 葱烤大排方法]( "铸铁锅版 葱烤大排食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅版 葱烤大排方法")
发表于：04-15
此处必须提到美食家娅娅，她解锁了我的新技能，善良又美丽动人闪耀光芒的娅娅，此处特别记录她通过微信提供给我的方子，金光闪闪的方子吖！祝娅娅好人一生平安寿比南山！用料大排4-5片小葱678根姜...
![铸铁锅锅巴如何做才美味，怎么做铸铁锅锅巴简单又好吃]( "铸铁锅锅巴如何做才美味，怎么做铸铁锅锅巴简单又好吃")
发表于：01-24
用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一...
![「家庭铸铁锅版」缤纷果干大欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「家庭铸铁锅版」缤纷果干大欧包方法]( "「家庭铸铁锅版」缤纷果干大欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「家庭铸铁锅版」缤纷果干大欧包方法")
发表于：09-03
非常喜欢欧包粗犷的外观和朴实的口感。这次又用铸铁锅烤了两只有大洞洞的欧包，放了很多水果干和核桃，无添加额外的糖或油脂，却越嚼越香，让人欲罢不能。面团本身经过长时间的发酵，更加富有风...
![烤红薯（铸铁烤锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤红薯（铸铁烤锅版）方法]( "烤红薯（铸铁烤锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤红薯（铸铁烤锅版）方法")
发表于：11-02
用的是淘宝上买的铸铁烤锅，链接买的个22的小锅，试过烤红薯烤土豆还有毛芋效果很不错。用料红薯适量铸铁烤锅1个烤红薯（铸铁烤锅版）的做法把洗好的红薯放入烤锅，可以叠一下，多放几个大火烤5分...
![铸铁锅亚麻籽杂粮大面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅亚麻籽杂粮大面包方法]( "铸铁锅亚麻籽杂粮大面包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅亚麻籽杂粮大面包方法")
发表于：10-27
买了煎果饼子的杂粮粉，昂，最近压根没有再起风浪，得想办法把这个粉给用了。新买的河套全麦粉，筋性很好，靠它了。铸铁锅最厉害的，是提前预热储能，普通烤箱230度，放入铸铁锅预热的时候，看到温度计...
![烘焙：德国乡村大面包 面包坊版。烤盘烤法和铸铁锅烤法。食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙：德国乡村大面包 面包坊版。烤盘烤法和铸铁锅烤法。方法]( "烘焙：德国乡村大面包 面包坊版。烤盘烤法和铸铁锅烤法。食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙：德国乡村大面包 面包坊版。烤盘烤法和铸铁锅烤法。方法")
发表于：06-10
用料小麦600克水400克酵母30克鲜酵母或3茶匙12克酵母粉Buttermilch白脱牛奶？120克替换：酸奶或者酸奶油或者牛奶+1茶匙醋。面粉550150克盐2茶匙意大利香醋1汤匙烘焙：德国乡村大面包面包坊...
![烤硬欧包到底需要铸铁锅吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的烤硬欧包到底需要铸铁锅吗？方法]( "烤硬欧包到底需要铸铁锅吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的烤硬欧包到底需要铸铁锅吗？方法")
发表于：03-07
不需要，入炉前喷得湿淋淋就好。原理见小贴士。用料面粉500克盐8克水74%烤硬欧包到底需要铸铁锅吗？的做法混合，常温发酵成蜂窝，案板撒大量粉，大量粉，大量粉，非常大量，面团倒出，非常软但是需要你...
![铸铁锅欧包如何做才美味，怎么做铸铁锅欧包简单又好吃]( "铸铁锅欧包如何做才美味，怎么做铸铁锅欧包简单又好吃")
发表于：06-01
一起做烘焙的姐妹邮来了烘干的鲁邦种，于是我开始养鲁宝宝，要知道这件事我已经酝酿了很久了。欧包并不像甜面包有很多配方可以参考，只能是跟着学，慢慢根据自己的设备材料总结属于自己的经验...
![铸铁锅开锅如何做才美味，怎么做铸铁锅开锅简单又好吃]( "铸铁锅开锅如何做才美味，怎么做铸铁锅开锅简单又好吃")
发表于：04-08
用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠，清洗干净，擦干水分，开火锅热刷猪油开火不停刷猪油，刷刷均匀后清水冲洗干净，再继续开火刷，循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上，开始使用来试试...
![免预热铸铁锅烤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免预热铸铁锅烤欧包方法]( "免预热铸铁锅烤欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免预热铸铁锅烤欧包方法")
发表于：02-01
记录一下这个用铸铁锅烤，但不用预热，不用风风火火的，热辣辣的把200多度的锅拿出来，又冒着把手烫焦的风险，小心翼翼把面团放进去。想自己养酵种烤欧包，但天气还不暖和，所以唯有用干酵母了。用...
![铸铁锅烤欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "铸铁锅烤欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-03
方子和照片出自JoCooks：用料面粉4Cups（可以全麦高筋混搭）酵母1tsp盐2tsp水21/4Cups干果2/3Cups铸铁锅烤欧包的做法把所有原材料混在一起，搅拌均匀，室内常温发酵12到18小时烤箱和铸铁锅预热4...
![铸铁锅面包如何做才美味，怎么做铸铁锅面包简单又好吃]( "铸铁锅面包如何做才美味，怎么做铸铁锅面包简单又好吃")
发表于：03-14
用料高筋面粉250克水197克酵母2克铸铁锅面包的做法四次折叠，20分钟一次冰箱发酵一晚，整形，室温2小时250带铸铁锅20分钟220，25分钟，揭盖看颜色，不要放在最上面一层...
![铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）方法]( "铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅烤的Sourdough（酸面包）方法")
发表于：07-01
一直喜欢酸面包，为了它培养了裸麦的天然酵种—我的麦宝。现在也差不多有两个月大了，一周喂养一次，非常省心也非常茁壮。这个新鲜出炉的酸面包是参考了蜂农的方子，但是因为自己的酵种不是50...
![铁铸锅的替代品（烤欧包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅的替代品（烤欧包）方法]( "铁铸锅的替代品（烤欧包）食谱大全及做法，烹饪好吃的铁铸锅的替代品（烤欧包）方法")
发表于：05-08
用料万物塞烤箱铁铸锅的替代品（烤欧包）的做法❶带盖砂锅❷底＝烤盘；盖＝不锈钢打蛋盆❸底＝8寸蛋糕模具；底＝不锈钢打蛋盆...
![铸铁锅烤鸡如何做才美味，怎么做铸铁锅烤鸡简单又好吃]( "铸铁锅烤鸡如何做才美味，怎么做铸铁锅烤鸡简单又好吃")
发表于：05-27
朋友从家乡回来，送了一只下蛋的土鸡，想着家里正好新买了一只铸铁锅还没用过，尝试着用铸铁锅烤一烤，还挺好吃的，也不麻烦，还没有油烟。用料土鸡半只生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油泼辣子1小...
![金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本食谱大全及做法，烹饪好吃的金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本方法]( "金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本食谱大全及做法，烹饪好吃的金大旺的玉米大锅面包--无铁铸锅版本方法")
发表于：10-20
这是一款低糖低油的懒人面包，不用揉出手套膜，但是软度一点都不逊色，最近很喜欢。难度系数很低的入门面包。感恩金大旺老师的分享，我把它转到下厨房里来。用料高粉200G玉米面粉35G酵母3G橄...
![铸铁烤锅烤红薯烤栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁烤锅烤红薯烤栗子方法]( "铸铁烤锅烤红薯烤栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁烤锅烤红薯烤栗子方法")
发表于：04-09
用料六鳌红薯个板栗克器具烤锅铸铁烤锅烤红薯烤栗子的做法准备好吃的红薯、板栗，我的板栗是之前买的已经炒好的放冰箱冷冻保存了铸铁烤锅将板栗、红薯放入烤锅中，开中小火烤制，中途红薯翻...
![铸铁锅快手大菜慢烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅快手大菜慢烤羊腿方法]( "铸铁锅快手大菜慢烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅快手大菜慢烤羊腿方法")
发表于：08-12
实话说慢烤羊肩会更好吃，更肥一些。准备只需十分钟，也不需要什么技巧，放进烤箱定上计时器就可以了。用料羊腿1.2kg新鲜迷迭香4根海盐适量黑胡椒适量橄榄油2汤匙大蒜4头橙子1只小土豆10个...
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