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发表于:10-01
北方春节前储备炖猪肉用料猪肉中肋/后座15斤炖肉料适量盐适量糖100g老抽1汤勺炖年肉的做法带皮整猪肉分割成方块冷水肉块下锅开锅后取出去血沫起新锅加入炖肉料烧至约60度肉块下锅同时...
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发表于:01-28
快过年了,给大家分享下家庭简易炖猪肉用料猪肉克八角5粒姜3-5片桂皮1块香叶5片味极鲜酱油适量冰糖10块左右盐适量葱段2-4段过年大菜炖猪肉的做法这里用的是带皮五花肉,洗干净用厨房用纸...
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发表于:10-25
这是我以前在饭店吃到的炖蛋,虽然很简单但是味道不错,发上来和大家分享一下^_^普通的炖蛋是不是吃腻啦,那就让我们来增加点料吧~用料鸡蛋2只肉末适量料酒少许水淀粉少许年糕粒适量玉米粒适...
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发表于:10-01
家里剩下的火锅材料加上蔬菜和年糕就成了简单鲜美的年糕汤呢!用料胡萝卜1根洋葱半个年糕半斤大葱若干竹轮,鱼饼,海鲜…各种食材随意,有什么放什么乱炖年糕的做法准备大半锅冷水,胡萝卜切块,...
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发表于:07-16
上脑45香,普通38吴说:新发广旁边右玉秤斤,挺好羊肉拿出来消消再去切?自己弄的没膻味羊肉认花椒,牛肉认大料羊肉炖萝卜要黑红小萝卜,俗称小人参,不要姜黄萝卜用料羊后腿?斤过年买羊肉炖羊肉的...
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发表于:04-28
牛肉炖黄花菜在西关,几乎每家都卖,各有各的特色。做法是比较简单的,味道很朴实,一闻到炖牛肉的香味,就觉得很踏实。用料牛肉木耳黄花菜豆角干生抽老抽花雕盐油葱姜蒜牛羊肉炖肉料白糖山楂味...
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发表于:12-27
天冷了每家每户都会在家吃火锅,但每次都会剩下很多食材,丸子大白菜各种菌菇类肉皮等等。我这个年糕大乱炖是可以彻底解决这些存货的快手菜~烧法简单,主食年糕还可以换成面条,如果用隔夜米...
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发表于:04-17
正宗炒年糕需要用很多油防粘,所以我这个不能叫炒年糕,就叫炖年糕吧。偶尔放纵无可厚非,但日常烹饪法则还是要讲究少油少盐少糖的。用料食用油5克年糕500克蛤蜊300克芥蓝1根生抽1小勺盐2克...
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发表于:01-04
今天我做的是鸭肉年糕条,相比较单纯的韩式辣炒年糕,又多了鸭肉,立马升级成为嗜肉族眼中的最爱!年糕就是普通的火锅年糕,取材虽然不那么地道,但是易得,普通超市均有销售!鸭肉有嚼劲,韧性足,营养丰...
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发表于:06-27
每年过年,一家人团聚在一起,大人们在厨房忙的热火朝天,小孩们也兴奋的帮着做家务,最开心的就是,不停的溜进厨房,直接用爪子抓菜尝,那感觉,真的超香超香……这就是年味吧!胡萝卜炖羊肉,一道让厨房...
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发表于:01-28
冬日进补,外边飘着雪花,屋里升着暖暖的热气,嗦一口萝卜,汁水香浓,牛肉软烂,哇\(//∇//)\用料牛肉500克萝卜半根姜5片剁椒1勺料酒适量八角2个桂皮2小块香叶3片柑橘皮适量生抽2勺老抽1勺盐适...
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发表于:05-16
白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。...
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发表于:12-27
用料年糕300g泡菜200g胡萝卜1根青椒1块红椒1块洋葱1小块蒜2瓣小葱1根韩式辣酱1大勺糖1大勺盐适量植物油适量水适量泡菜炖年糕的做法泡菜切块;青红椒切竖条;胡萝卜去皮切竖条;洋葱切条;蒜切...
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发表于:10-13
牛年年夜菜,红红火火,牛气冲天是必须的。用料牛腿肉800克洋葱1个胡萝卜2根黑胡椒1勺番茄酱200克迷迭香4根黄油50克面粉20克片高汤1碗红酒半瓶红酒炖牛肉年夜饭的C位的做法用鸡骨架,起出来...
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发表于:04-22
这道菜不知道该不该算湖南菜,在湖南的一家小馆子吃到的,老板说是他店里的原创。我说和我们东北的排骨炖鱼,羊排炖刀鱼什么的有异曲同工之妙。老板就说,因为他老家也是东北的😂好吧,东北人能...
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发表于:04-29
百吃不厌的Q弹年糕+劲道十足的牛肉,完美搭配,牛肉的香,年糕的糯,突然觉得生活一下子有了嚼劲。用料年糕10块牛肉300克糖少许盐少许洋葱半只辣椒、姜、大料等少许生抽、料酒少许牛肉炖年糕...
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发表于:07-07
用料海天麻辣酱一瓶年糕超市一包装辣椒粉少许炖麻辣年糕的做法用热水把年糕烫烫,放不粘锅里,再放上水漫过年糕放上辣椒面,根据自己的口味来,等水开了,放上麻辣酱,用铲子来回翻个熬到冒大泡就...
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发表于:01-05
用料年糕西兰花胡萝卜新鲜香菇猪骨浓汤宝一个水三碗(750ml)彩蔬年炖糕的做法准备材料西兰花浸泡洗净拆成小朵,胡萝卜去皮切片、香菇洗净切片年糕切片锅中放三碗清水烧开后,放入一个猪骨浓...
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发表于:04-25
这个炖丸子是东北清真菜的代表之一。讲真我不喜欢吃炖过的丸子,但是,这个汤和里面的配菜真的很好吃啊,我自己能吃一盆的说。用料牛肉馅儿(上脑)一碗黄酱两勺葱姜蒜适量胡椒粉一勺红薯粉两...
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发表于:06-09
年糕就应该这样做,一盘解决蔬菜和主食😉用料年糕菠菜青椒西葫芦胡萝卜盐葱段蒜片姜片辣椒粉酱油白糖辣椒酱香油味精年糕炖杂菜的做法年糕切长条小块;西葫芦切片;菠菜洗净焯水沥干;青椒洗净...
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发表于:12-05
早晨去买菜想了想突然降温了,那中午就吃顿热热乎乎的饭吧!于是买了条鲤鱼,冰箱里有我之前冻好的冻豆腐,干脆做个鲤鱼炖豆腐吧,这道菜会有很多鱼汤,冻豆腐在鱼汤中吸满了汁水,吃起来软软的香香...
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发表于:04-16
用料黄鱼1条年糕120克五花肉30克腌鱼料:姜3片,5克葱1根,15克八角2个香叶1片花椒15粒料酒1勺盐2克炖鱼料:蒜(可以放更多)1头半,15克干辣椒适量冰糖5克料汁:生抽2勺,15克老抽1勺,5克黄酒2勺,15克蒸...
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发表于:11-09
用料土豆1个芸豆300克生抽1勺猪肉50克盐2勺葱姜蒜末适量八角2个冰糖1颗童年的芸豆土豆炖肉的做法芸豆洗净抽丝儿对半折~昂贵的五花肉切大块儿~土豆洗净削皮切滚刀块儿~葱姜蒜爆锅后依...
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发表于:02-01
年年有余是“年年有鱼”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。用鲜美的黄鱼炖年糕,颜色好看、味道甜酸,最适合团聚的日子!用料大黄鱼1条500克双盈番茄沙司3勺30克啤酒200毫升白...
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发表于:12-02
本着做饭娱乐,娱乐做饭的精神。根据佛跳墙的食材方法,改造了一份属于自己的鼠年乱炖。用料鲍鱼适量扇贝柱适量自发海参适量鸟蛋适量花胶两只蹄筋适量杏鲍菇适量鸡肉适量葱姜适量酱油盐味...