![仅供自用！酱牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "仅供自用！酱牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-06
用料牛腱八角姜老抽桂皮块丁香粒生抽勺冰糖克香叶片海鲜酱油蚝油小葱仅供自用！酱牛肉的做法记得穿孔腌制48小时，煮两个小时...
![炼奶吐司（仅供自己）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司（仅供自己）方法]( "炼奶吐司（仅供自己）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司（仅供自己）方法")
发表于：12-26
这是啊呜老师的方子！我这里只是自己记录一下，以防自己忘了！用料高筋面粉（凯萨琳）405克炼乳45克牛奶270-275克盐3克鸡蛋液20克鲜酵母12克糖25克淡奶油45克黄油25克三能水立方模具2个炼奶吐司...
![肉松卷（仅供自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松卷（仅供自己记录用）方法]( "肉松卷（仅供自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松卷（仅供自己记录用）方法")
发表于：06-08
用料鸡蛋5个盐1克玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁3-5滴肉松适量沙拉酱适量肉松卷（仅供自己记录用）的做法蛋清蛋黄分离在两个干净干燥的盆子中，蛋清盆放入冰箱冷藏，蛋黄中...
![腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）方法]( "腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）方法")
发表于：12-19
用料萝卜根盐克糖克白醋滴生抽勺腌萝卜&酱萝卜（仅供自己记录）的做法腌萝卜1、萝卜带皮切片，用盐和白糖腌制半小时～一小时，出水后逼干水份。2、用一个密封的容器装好，尝一下萝卜，不够咸再...
![8寸轻乳酪芝士蛋糕（仅供自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸轻乳酪芝士蛋糕（仅供自用）方法]( "8寸轻乳酪芝士蛋糕（仅供自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸轻乳酪芝士蛋糕（仅供自用）方法")
发表于：05-11
仅供自用用料奶油奶酪200克黄油60克牛奶60克淡奶油40克（以上隔水融化，黄油一融化就离火搅拌）玉米淀粉40克牛奶60克（以上混成面粉糊）鸡蛋5个细砂糖45克柠檬汁几滴8寸轻乳酪芝士蛋糕（仅供自用）...
![蛋挞（仅供自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋挞（仅供自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-11
自用的用料淡奶油120克蛋4个牛奶200克糖25克（少糖25g、多糖45g）蛋挞皮15个左右（如果做少的话就用料减半）蛋挞（仅供自用）的做法烤箱200度预热5分钟。先用牛奶+糖，搅拌至糖融化加上鸡蛋，搅拌均匀...
![香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）方法]( "香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）方法")
发表于：12-19
用料豆腐块肉末克香菇末朵芹菜末根榨菜末包葱根料酒勺生抽盐克番薯粉香菇肉末豆腐羹（仅供自己记录）的做法1、热油2、肉末香菇末下锅，炒散开3、下点料酒、生抽炒到干（豆腐不能遇酒会酸）加盐...
![杂粮馒头（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头（仅供自己记录）方法]( "杂粮馒头（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头（仅供自己记录）方法")
发表于：07-17
用料杂粮粉100克面粉200克纯牛奶+水150克酵母3-4克木糖醇8克盐1克杂粮馒头（仅供自己记录）的做法称好所有材料，放入面包机，发面团程序。发好后拿出手揉，切成10个小剂子揉圆。蒸锅水烧温热后...
![吐司（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（仅供自己记录）方法]( "吐司（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司（仅供自己记录）方法")
发表于：10-19
用料高粉中种210克+主面团90克耐高糖酵母中种3克+主面团1克牛奶中种130+主面团22克糖中种15克+主面团30-45克盐主面团4克黄油主面团45克鸡蛋主面团50克吐司（仅供自己记录）的做法中种发3...
![8寸戚风蛋糕（仅供自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（仅供自用）方法]( "8寸戚风蛋糕（仅供自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（仅供自用）方法")
发表于：05-11
只是方便自己用的用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（30g加在蛋黄，50g分三次打发蛋白），减糖为50g牛奶50克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法在打入5个蛋黄的盘里加30g（减糖10g...
![馒头（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（仅供自己参考）方法]( "馒头（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（仅供自己参考）方法")
发表于：04-17
用料中筋面粉500克发酵粉6克泡打粉6克温水/牛奶250克/265克糖25-75克馒头（仅供自己参考）的做法窍门：1.面粉：全中筋、全低筋、一半中筋一半低筋均可。不同筋度的面粉做出来的口感不同，所放入...
![包饺子（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的包饺子（仅供自己参考）方法]( "包饺子（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的包饺子（仅供自己参考）方法")
发表于：11-10
这是，这次包饺子，为了计算用量，做的菜谱。仅供自己参考，未必好吃。用料中精面粉350克鸡蛋1个水（40摄氏度左右）170克（含鸡蛋量）牛肉末（馅料）250克牛心菜碎（馅料）250克盐糖生抽白胡椒食用油鸡精生粉（...
![绿豆汤(仅供自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆汤(仅供自己记录用)方法]( "绿豆汤(仅供自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆汤(仅供自己记录用)方法")
发表于：07-08
用料绿豆50克白砂糖，或冰糖均可15克绿豆汤(仅供自己记录用)的做法50g绿豆，洗净放高压锅，加16倍水(900g)，大火高压锅冒气后，小火30分钟，关火。闷半个小时后，开盖，加15g糖。总结，30分钟，绿豆煮的很...
![京酱肉丝(仅自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝(仅自用)方法]( "京酱肉丝(仅自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的京酱肉丝(仅自用)方法")
发表于：01-11
仅仅是记录自家口味的调味料比例，没有详细的步骤用料里脊400克甜面酱20克干黄酱20克白糖40克老抽10毫升水40毫升京酱肉丝(仅自用)的做法里脊肉切丝，腌制，挂粉，滑炒，备用葱蒜炝锅，放所有调味...
![第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用方法]( "第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用方法")
发表于：06-01
喜欢一些有意思的东西用料鸡蛋4个牛奶55克玉米油（牛奶）40克低筋面粉60克细砂糖（蛋白）60克可可粉12克玉米油（可可粉）10克淡奶油150克细砂糖（淡奶油）15克第一次做长颈鹿蛋糕卷-仅供自己记录用的...
![吐司•仅供自己记录温度食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司•仅供自己记录温度方法]( "吐司•仅供自己记录温度食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司•仅供自己记录温度方法")
发表于：02-17
记录自家烤箱的脾气：带盖吐司上火150，下火165，40分钟。(老师指点我，一般外面没塌陷基本就不会熟，如果怕不熟，可以温度减10度，时间延长5到10分钟。)用料略吐司•仅供自己记录温度的做法二发后...
![梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）方法]( "梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）方法")
发表于：05-16
用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺生抽勺盐克梅干菜蒸肉（仅供自己收藏）的做法1，梅干菜冷水洗一下攥干。五花肉切块，焯水。2，炒糖色，肉炒到金黄色。3，下料酒，生抽，白糖，炒至入味，也就是炒到肉直接已...
![仅供自用！辣白菜炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的仅供自用！辣白菜炒饭方法]( "仅供自用！辣白菜炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的仅供自用！辣白菜炒饭方法")
发表于：05-06
用料辣白菜克米饭碗葱根糖克肉蒜末仅供自用！辣白菜炒饭的做法切碎备用，放油，放蒜末，培根炒香，放隔夜饭放辣白菜，酸了放糖...
![春卷皮（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷皮（仅供自己参考）方法]( "春卷皮（仅供自己参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的春卷皮（仅供自己参考）方法")
发表于：04-09
用料中筋面粉190克70度左右热水120ml春卷皮（仅供自己参考）的做法加水揉面，面团软硬刚好，不粘手即可。用保鲜膜或湿布覆盖，静置30分钟。将面团分成20克/份的剂子，擀成直径约13厘米的面饼。将...
![巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用方法]( "巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用方法")
发表于：09-29
用料巧克力戚风蛋糕蛋白77克蛋黄42克细砂糖45克（蛋清用）细砂糖15克（蛋黄用）低筋面粉50克可可粉20克牛奶45克泡打粉2.5克植物油35克夹心和装饰配料：淡奶油350克糖粉35克新鲜水果适量巧克力裸...
![红烧肉（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（仅供自己记录）方法]( "红烧肉（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉（仅供自己记录）方法")
发表于：12-19
用料五花肉克冰糖克料酒勺姜片葱根盐克红烧肉（仅供自己记录）的做法1，五花肉洗净，切成大段，热锅把五花肉皮贴锅底，去毛猪皮起泡。2，然后加热开水、生姜、酒，焯水2分钟后肉拿出用温水冲干净。3，改...
![肉包（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包（仅供自己记录）方法]( "肉包（仅供自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包（仅供自己记录）方法")
发表于：12-28
用料面皮配料～面粉：500g盐：3g酵母：5g白糖：8g温水：260g（35℃）克肉馅配料～五花肉馅450克胡椒粉半勺十三香半勺白糖6克食用油10克鸡蛋清1个葱姜水40克老抽1勺生抽3勺耗油1勺葱花碎2根肉包（仅供自己...
![香菇炸酱（自用留存仅供参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炸酱（自用留存仅供参考）方法]( "香菇炸酱（自用留存仅供参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炸酱（自用留存仅供参考）方法")
发表于：05-08
甜面酱:豆瓣酱＝1:3此用量成品可装满350毫升玻璃瓶一瓶，再吃一顿面条用料甜面酱2勺鲜香菇2朵五花肉150克豆瓣酱6勺水适量葱姜蒜适量食用油适量香菇炸酱（自用留存仅供参考）的做法两种酱加适...
![鸡爪煲（仅供自学）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡爪煲（仅供自学）方法]( "鸡爪煲（仅供自学）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡爪煲（仅供自学）方法")
发表于：03-15
by长得像美食博主的女人用料豆瓣酱蒜末洋葱鸡爪鸡爪煲（仅供自学）的做法1.调酱汁两勺生抽，一勺，蚝油，两勺豆瓣酱，半勺五香粉，半碗清水。2.半个洋葱切块，土豆切块，鸡爪去指甲，对半切开，放入锅中加料...
![润汤（仅供自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的润汤（仅供自己留存）方法]( "润汤（仅供自己留存）食谱大全及做法，烹饪好吃的润汤（仅供自己留存）方法")
发表于：12-09
#无五谷餐#非常润，好喝饱腹的咸汤，带点食材的鲜甜。三片姜，16颗锥栗子，半朵泡过夜的大银耳撕小朵朵，一小个胡萝卜切块，枸杞一小撮，一颗猴头菇撕小朵朵，水没过食材多些，海盐一小匙。熬一小时~用...
烹饪屋
