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发表于:05-02
不爱吃蛋的孩子只爱吃水蒸蛋~今天用了个大鹅蛋来蒸蛋用料鹅蛋1个盐适量简单镜面水蒸蛋的做法把蛋打散加适量盐打到起泡加水再搅拌~蛋水比例1:1.5过滤两遍这样蒸出来的蛋非常平滑盖上保鲜...
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发表于:06-23
小美蒸蛋非常好吃,精准温控,蒸汽持续稳定,所以口感顺滑像在吃布丁一样,非常能嫩,大家一定要试试用料鸡蛋3个水800克生抽2茶匙麻油2茶匙镜面蒸蛋的做法将3个鸡蛋打进主锅,加入200g纯净水设置1...
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发表于:12-21
这个假期宅在家,辰辰已经会做啦用料鸡蛋3个,牛奶200g蒸鸡蛋羹(平如镜面)的做法亮如镜面鸡蛋打散,加入牛奶打匀倒入深盘盖一个圆盘蒸锅开火蒸5分钟关火出锅加一点味达美早餐...
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发表于:07-03
用料鸡蛋2个水250克盐2克生抽麻油水镜面水蒸蛋的做法备料蛋盐水打在一起打散过筛水开后加保鲜膜,中火蒸6分钟,关火闷6分钟用生抽麻油一点点水调味...
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发表于:11-11
孩子从小爱吃蒸水蛋,营养快手操作简单,适合宝宝😊也适合要减肥的大宝宝们!你是不是经常把蒸水蛋蒸成马蜂窝?形状难看口感也很差?今天,小叶姐把无数次失败经验总结出来的成功宝典写出来,让大家...
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发表于:04-12
可以自拍且颜值爆表的镜面蛋糕,其实制作非常简单。我用的蛋糕体是酸奶慕斯,一定要放冰箱冷冻室冻硬。推荐用硅胶软模,蛋糕体形态好,脱模方便。材料量适用于八寸蛋糕,余下的淋面液可以再淋其...
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发表于:09-06
很多人说水蛋总是蒸成蜂窝,又老又皱,主要是火候的关系,锅里的蒸汽不能太猛,后面我们在步骤具体说明。我家每周都会蒸2-3次水蛋,肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等,今天鲍鱼蒸水蛋,妥妥滴...
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发表于:03-29
这有什么难的呢,为啥好多失败案例哈哈用料鸡蛋2个葱花适量盐适量起凝固蛋液的作用酱油适量香油适量纯净水适量镜面蒸水蛋的做法1.把鸡蛋打得很均匀很均匀后放点盐继续打2.倒入适量纯净...
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发表于:06-08
用料水150克鸡蛋2只盐0.6克(不放也行,酱油可以多一点)酱油1勺(约5m)食用油1毫升(适量)高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑的做法两枚鸡蛋敲碎放大点的碗里备用,这一步我没有拍照,因为一开始没有...
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发表于:10-01
我这个保证全网最简单,不加油,不过滤,不除沫。没有称的话,两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。为了方便你们我特意称量了克数…哈哈用料鸡蛋2只:去皮一共70g普通水:常温的153克盐0...
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发表于:03-30
在自己一次次失败中吸取教训,总结经验,终于练出来啦……用料鸡蛋3个温水蛋液的1.5-1.8倍盐1克生抽2勺麻油2勺零失败镜面水蒸蛋(炖蛋)的做法鸡蛋打让透明杯子中。看一下高度,为了加入适量的...
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发表于:09-15
我这是简单的懒人做法,喜欢复杂的就放葱酱油什么的,放虾仁也可以用料鸡蛋两个白开水250克放温盐适量简单蒸水蛋的做法将两个鸡蛋打到碗里,放盐,放250克白开水用筷子搅拌均匀,到表面气泡差不...
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发表于:07-21
镜面水蒸蛋=1份鸡蛋+1份水+6分钟蒸+2分钟焖用料厚壁陶瓷碗1个鸡蛋2个水1倍鸡蛋盐0.5克酱油1勺其他配料自由发挥镜面水蒸蛋公式的做法两个鸡蛋配一个厚壁陶瓷碗敲鸡蛋的时候留一个鸡蛋...
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发表于:07-03
一道普通的家常蒸蛋羹,掌握几个小窍门就能够蒸出口感滑嫩、有弹性、易消化的美味,很适合老人和孩子食用。现把自己的日常做法做一详细总结记录,有需要的朋友可以参考!用料鸡蛋:3个鸡蛋(170...
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发表于:07-15
1⃣️鸡蛋与温水的比例:1:1.5。2⃣️混合的蛋液必须过筛1~2遍。3⃣️这个配方可搭配虾皮、银鱼等4⃣️锅内水烧开后,放入蛋液,全程大火隔水蒸7分钟。(步骤8)用料黄天鹅无菌鸡蛋2个(约93克温水·约50度1...
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发表于:03-02
🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹,但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈,如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课,这款镜面蒸水蛋几经调试,终于可以一次成型又不至于...
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发表于:06-22
这个蛋糕第一次是在英文报纸上看到的介绍的是一个外国的蛋糕师做的蛋糕,当时第一眼就被惊艳到了,真的超好看,超完美后来从网上看到那个小姐姐给的这个蛋糕做法,分享给你,希望你能喜欢😃用料...
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发表于:02-26
菜谱经过多次失败后总结出来的经验,简单易操作,15分钟一顿水嫩的镜面鸡蛋羹出炉用料鸡蛋1个食用盐适量颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋🥚一个打到容器中,1:2加入温水,不知道如何...
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发表于:04-20
其实按照合适的水和蛋的比例,多少个蛋都可以搞定😊用料鸡蛋1份水1.5份盐少许酱油少许醋少许香油少许🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹的做法将所需鸡蛋清洗干净,备用准备一碗温水,大概30-40的度,...
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发表于:03-12
北方人叫的“鸡蛋羹”是南方人说的“水蒸蛋”,也是我家娃们口中的🍮布丁蛋话说是🥚鸡蛋最有营养吃法之一,来一起为家人奉上👏用料鸡蛋3个盐1g水210g酱油或蜂蜜淋上用的镜面水蛋🥚的做法...
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发表于:03-31
一碗水蒸蛋,最简单的美味。小时候爱吃的菜,由父母做出的美味,终有一天,我也会做了。第一次做的时候,对这道菜毫无概念,只模糊记得,妈妈是打了个鸡蛋放碗里,搅一搅,开了火蒸一蒸,美味就成了。蒸菜...
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发表于:10-03
小美精准温控,蒸好镜面布丁一样的Q弹芙蓉蛋。用料鸡蛋3个水200-220克盐少许(几粒)秋葵1根(可省)香油适量生抽适量蒸镜面蛋的做法主锅放入3个鸡蛋、210克水(最好是37度温水)加几粒盐,设30秒/速...
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发表于:06-10
用料鸡蛋2个水比两个鸡蛋液稍微多点盐适量生抽适量水蒸蛋——细腻光滑如镜的做法准备两个鸡蛋,打破,加适量盐,一边搅拌一边加入凉白开重点(敲黑板)——要想做出光滑细腻的蛋羹,必须要过筛!必...
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发表于:02-16
都是江湖人,谁没有几个故事,我们不讲故事,只论吃喝,哈哈~用料西红柿个面条份盐克鸡精勺鸡蛋个火腿片食用油克简单粗暴无滤镜的西红柿鸡蛋面的做法将西红柿分解成你喜欢的任意形状🍅锅内倒入...
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发表于:06-03
家里的快手菜,在家里只有鸡蛋,别的什么都没的时候来充饥很好。家里人都喜欢。喜欢日式蛋羹的里面自己可以加东西。用料鸡蛋3个盐2克蚝油1勺温水蛋液两倍的量超简单的镜面日式蛋羹,中式蛋...