我这个保证全网最简单，不加油，不过滤，不除沫。没有称的话，两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。 为了方便你们我特意称量了克数…哈哈
用料
| 鸡蛋 | 2只：去皮一共70g |
| 普通水：常温的 | 153克 |
| 盐 | 0.5克 |
镜面蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！的做法
鸡蛋打散，我用了两个土鸡蛋，有点小。
加盐，一边加常温水一边打散，有泡沫没关系，不用费劲的过滤，就这样。
盖耐高温保鲜膜，也不用扎孔。开水上锅6分钟。中火可以偏大一点点。
可以直接取出，不用焖。
成品。气泡自己就消失了啊，内部非常细腻！！加生抽或者蒸鱼豉油都可以。
小贴士
最近做了实验，没盖保鲜膜，出来的坑坑洼洼而且很老。所以一定要盖盘子或者保鲜膜哦！
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