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发表于:03-22
去萧山旅游,挖到的一个大冬笋。到家马上就炒笋,真的是能鲜掉眉毛。用料五花肉50克左右冬笋1根胡萝卜半根蒜瓣5瓣生抽,食盐适量五花肉烧冬笋的做法五花肉切片,用蚝油腌制一下。五花肉出油之...
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发表于:05-04
用料五花肉克冬笋克冬笋烧五花肉的做法五花肉冷水炒至沸腾,撇去浮沫冬笋切块洗净葱姜蒜爆香,五花肉炒焦一勺生抽一勺老抽一勺醋翻炒加水末过,加冬笋炖30分钟加水再炖30分钟收汁出锅...
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发表于:04-04
长在竹乡,年年吃笋,离家千里,难得吃回,老爸手艺,只学皮毛,解解馋豆,吃着就好。用料五花肉400克冬笋2到3根老抽上色生抽15毫升冰糖5.6颗料酒10毫升盐适量(根据口味调整)青蒜苗2根五花肉焖烧冬笋...
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发表于:10-21
用料五花肉1000克笋1000克笋烧五花肉的做法笋加盐焯水控干水分切块五花肉焯水控干水分下锅炒出多余的油脂装出肉留底油放冰糖炒糖色加肉加料酒生抽适量老抽葱姜蒜干辣椒桂皮八角盐加开...
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发表于:06-07
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料猪五花肉300g春笋4根大葱1段生姜3片料酒20g生抽15g老抽8g冰糖20g植物油适量开水500ml春笋烧五花的做法五花肉清洗干净后,切成小块备用。春笋...
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发表于:03-04
冬天到了,鲜美的冬笋上市了,馋这一口。用料五花肉600克生抽2大勺姜5片冰糖20克老抽2勺花椒一小把去肉腥冬笋香菇烧五花肉的做法肉切块,加盐在水中浸30分钟。锅加热后放油,撒上花椒一小把,姜...
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发表于:05-30
第一次处理鲜冬笋,和五花肉一起烧完全没有涩味🤗用料五花肉一块生抽两勺冰糖两小块老抽两勺冬笋一只料酒三勺八角一个香叶一片干辣椒(二荆条)一个花椒一把油豆皮结若干(铸铁锅)冬笋烧五花肉...
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发表于:03-27
冬笋味道鲜美,口感脆嫩,是很受推崇的食材。猪前腿肉弹性十足,味道香浓,与冬笋搭配起来一荤一素,相得益彰。炖煮的过程中,屋子里弥漫着竹笋烧肉的香味,让人垂涎。一碗晶莹米饭,就是这道菜最好的...
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发表于:01-01
用料干花菇五花肉山竹笋干生姜洋葱干红椒大料香叶油盐冰糖白酒花椒粉老抽生抽花菇山竹笋烧五花肉的做法干花菇和山竹笋干用温水泡发,花菇泡软后切成块,备用。泡过花菇的水不要倒,烧肉的时...
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发表于:07-06
冬季的时鲜冬笋,鲜美无比,加上过年前家家户户必然准备的年货酱肉,一道传统的江南年味菜冬笋烧酱肉就这样诞生了,冬天的味道,这是快过年了吧!用料冬笋2只酱肉一块葱段少许姜片少许盐适量料酒...
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发表于:02-26
本不想发来下厨房的😋刚女儿说~老爸做的这道牛肉太好吃了,要是再淡一点就米其林水准了🤩👨👨👨用料牛肉一斤半冬笋一颗干香菇若干食用油两勺姜20片花椒20粒冰糖少许柱侯酱两勺海鲜酱油适...
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发表于:03-16
用料五花肉250克水煮春笋1袋料酒3勺老抽1勺红烧酱油2勺黄豆酱油2勺姜4-5片葱花适量糖2勺盐2克五花肉烧笋的做法肉切厚片,笋切滚刀块用清水泡20分钟后用热水焯过捞出沥干水分备用。热锅...
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发表于:05-05
腐乳烧肉颜色好看,红红火火,加了冬笋更鲜美,过年吃真的一级棒啦!笋也有节节高的寓意,过年吃肉又是必不可少的,过年一起喜气洋洋😁用料五花肉500g冬笋半个藕半个红腐乳汁30g生抽18g冰糖25g红...
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发表于:07-01
用料五花猪肉或腊肉适量新鲜冬笋2-3个芹菜适量姜适量米酒1杯盐适量味精适量油适量辣椒(最好用小米椒)适量冬笋炒五花肉或腊肉的做法没拍图,写下纯粹为了让自己记住!冬笋剥壳,洗净,切薄片,用盆...
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发表于:08-25
忘记拍图了。用的烧牛肉的图片。一样好吃。用料冬笋3根姜5片生抽3勺料酒3勺八角1个冰糖3颗老抽1勺带骨五花肉500克花椒1把干辣椒3个豆瓣酱1勺蒜末5瓣香叶桂皮1块冬笋红烧肉的做法笋切...
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发表于:04-23
用料冬笋克五花肉克大蒜苗瓣红辣椒蒜末瓣生姜豆瓣酱勺料酒勺生抽蚝油白糖白醋盐鸡精油冬笋炒五花肉的做法冬笋处理好切成片,胡萝卜切成片,红辣椒切成小段,蒜苗切成小段,五花肉切成薄片。拿...
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发表于:06-23
现在是春笋大量上市的时候,查找菜谱感觉没有合适的。于是就自己把烧菜的过程分享给大家。特色是:不放油!零基础都能烧的好吃😊用料五花肉500克生抽1勺姜6片料酒6勺老抽6勺八角1个桂皮1块...
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发表于:10-01
用料五花肉300克姜3片冬笋500克八角3个桂皮1块盐5克糖1.5勺蒜4瓣红烧冬笋五花肉的做法五花肉切块,蒜头,姜,八角,桂皮洗净备用。冬笋去掉外面的硬壳洗净。五花肉开水煮1分钟冬笋切块过水1分...
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发表于:03-03
冬天就要进补。冬笋滋阴,猪肉补肾,二者炖煮最佳搭档!用料五花肉一小块姜5片料酒3勺生抽2勺金兰酱油2勺盐少许冰糖几颗冬笋5-6颗胡萝卜3根葱花若干八角2个桂皮1小块美滋滋冬笋焖五花肉的做...
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发表于:04-17
(米饭光)超级下饭的五花肉烧干笋用料五花肉450g干笋300g土豆(可不放)3个胡椒粉少许花椒粉五香粉大料1瓣花椒20粒左右老抽生抽冰糖料酒葱姜盐小葱葱花(装饰,可不要)五花肉烧干笋(附五花肉不油腻...
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发表于:11-25
现在是竹笋上市时,朋友现挖的竹笋,很嫩,赞用料鲜竹笋300g五花肉500g竹笋烧五花的做法小贴士新鲜竹笋必须焯水煮10分钟,加少量糖去苦味!五花肉速冻切薄片,在锅里煸一下,去掉多余的油。这样不喜...
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发表于:05-13
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便...
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发表于:05-05
每年冬季,江南的冬笋已上市,做法多样,我最爱爸爸做的这道清炖做法,做法简单,用料极简,原汁原味,汤鲜肉烂,笋则鲜甜。年夜饭必有这一锅,暖暖地,浓浓的年味。用料食材冬笋中等个5颗五花肉(要廋中带...
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发表于:09-18
烟笋是部分南方地区,在笋类厨制过程中的一种分类,和腌腊肉的历史有部分类似,都是对多余的食物保鲜过程中衍生出来的一种做法,目前多见于江西、川渝一带。烟笋也是小时候常见的食材,因其香味...
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发表于:02-20
用料五花肉150克冬笋1个盐2勺,分肉菜各一勺鱼露1勺耗油一勺生粉一勺水克香菇4—5朵蒜头4—5胡萝卜三分之一根五花炒冬笋的做法1.下油炒五花肉加盐2.笋切片加胡萝卜片一起下热水焯水捞出...