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发表于:01-02
用料五花肉克姜片大蒜瓣生抽勺料酒勺酱油勺葱根盐克冰糖胡椒粉老抽香叶花椒八角五花肉炖黄鳝的做法带皮带骨五花肉切块后,浸在水里去血水一小时。洗净。用葱姜酒加冷水焯水烧开。肉块冷...
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发表于:10-04
三伏天的黄鳝赛人参这个大家都知道,随着电视里的宣传,黄鳝价格么也水涨船高,个么黄鳝哪能切呢,今天就做了个本帮菜,饭店也蛮少有,想吃的可以自己家里做撒用料黄鳝一斤五花肉(偏肥)两斤黄酒50ml...
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发表于:08-22
一道除了酒,啥调料都不用放的菜用料黄鳝2条火腿半个巴掌大一整块葱2根姜4片蒜半个料酒1-1.5汤勺盐如果你觉得淡可以加点火腿炖黄鳝的做法鳝鱼切段,用沸水烫一下去掉表面的黏液把除了盐之...
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发表于:05-15
用料黄鳝一条蒜半个姜五片葱五根料酒三勺盐3克清炖黄鳝的做法买回黄鳝开热水器用温水洗去粘液。起油锅放姜片,放鳝鱼,开小火,盖盖,有水防溅。煎二分钟倒料酒加水没过鱼身大火开后小火炖十...
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发表于:07-08
这是一道经典东北菜,上好的7分精五花肉和黄芽菜、冻豆腐完美结合,可以做汤喝。也可以放点菌菇或者番茄。用料五花肉300克黄芽菜(中等大小)10片冻豆腐1块生抽2勺料酒2勺生姜粉若干蒜2瓣葱花...
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发表于:11-22
用料五花腩1斤黄鳝4根葱1根蒜头3粒姜4片生抽,老抽,料酒适量盐,糖,鸡精,适量八角,香叶少量胡椒粉少许五花腩烧黄鳝的做法五花腩切块,黄鳝剪段,洗干净备用葱,姜下热油炒香,下五花腩翻炒几下,加水没...
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发表于:12-03
刚烙出的白吉馍,夹着冒烟的炖五花肉,一口气吃3个,完全停不下来😋用料五花肉600克冰糖15块酱油3勺,2铲老抽1铲蚝油绕圈一周食盐14克大料盒葱姜蒜各6块炖五花肉的做法五花肉切块,凉水做锅下...
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发表于:12-18
俗话说“夏日黄鳝赛人参”,小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美,有补气养血、温阳健脾等补益功能,夏季吃黄鳝补阳气,待到冬天手脚不冰冷。鳝鱼有益气补血的功效,更有6月黄鳝赛人参的说法,黄...
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发表于:02-06
从小就爱吃妈妈为我做的各种豆角,尤其黄金勾豆角,以前家里条件不好,只能用荤油炖,现在生活条件都好了,用五花肉炖更香了!用料五花肉200克黄金勾豆角1斤盐少量炒炖香少量豆油少量老抽少量东古...
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发表于:12-05
用料五花肉500g四季豆200克豆干3块油豆腐10个辣椒3个葱3根五花肉乱炖的做法五花肉去皮,切薄片,炒干把油炸出来,焦焦的就可以了倒入四季豆,翻炒均匀,四季豆微微变色放入豆干,翻炒均匀放入辣椒...
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发表于:05-01
用料黄鳝350克五花肉300克姜4、5片蒜10瓣朝天椒🌶️2个老抽适量料酒适量生抽适量盐适量冰糖适量葱4根《风味人间》之炖生敲(红烧五花肉鳝鱼)bywqy的做法黄鳝开肚洗净去骨蒜瓣刀侧拍扁取3颗...
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发表于:04-08
用料黄花菜30克五花肉500克生抽2勺料酒3勺盐2克老抽1勺蚝油2勺冰糖10克黄花菜炖五花肉的做法冰糖放锅里炒化炒成糖色。五花肉先用油煎一下,加好了之后再放入糖色中。肉上色之后加入料酒...
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发表于:03-22
用料五花肉克姜片生抽勺酱油勺料酒勺笋克盐克五香粉香叶八角小茴香花椒糖五花肉炖笋的做法水烧开后倒入切好的五花肉,加料酒煮至表面变色捞出用温水清洗,沥干水分热锅放油放入五花肉中火...
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发表于:01-24
用料黄鳝两根五花肉六块大蒜头10个糖3勺料酒一大口姜一大块盐4勺老抽2次冰糖一大块白酒一口五花烧鳝段的做法洗净黄鳝和肉肉下锅煸出油,炸透蒜头,炒糖色下肉,热水,姜,冰糖,醋,盐3勺,略加点老抽...
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发表于:05-15
豆角是大家都喜欢吃的蔬菜黄金钩豆角可算得上豆角中的极品口感香糯细滑无论是哪个季节都是豆角中标价最高的一款五花肉炖黄金钩称得上绝配美上加美的美味用料黄金钩豆角五花肉豆油盐海...
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发表于:10-27
转自B站美食up主:绵羊料理侵删自留记录用料黄鳝一条4-6两五花肉100克猪骨高汤适量大蒜100克生姜5片小葱适量花雕酒30克老抽20克香叶2片八角1个神仙蛋用料——————鸡蛋6个肥肉20克瘦...
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发表于:10-04
黄鳝,大补啊。特别想念老爸做的这道菜,离家远,就只能自己来了。用料黄鳝2斤肥腊肉一斤姜蒜小红尖椒豆瓣酱白醋腊肉炖黄鳝的做法市场买的5条黄鳝,一斤多点,两人量。市场的师傅没帮着杀了,只能...
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发表于:08-21
上海人喜欢吃黄鳝,但是说到做黄鳝的行家,那一定要数淮扬。在淮扬菜中,长鱼宴被列入中国五大名宴,用黄鳝做出108道菜品,炒、烩、蒸、煮各不相同。其中,就有一道名菜——炖生敲。炖生敲作为民...
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发表于:07-05
鲜美的黄鳝,有人喜欢豆瓣酱蒸,而炖的吃法,你试过了吗?加入了莴笋,更是清脆去腻!用料莴笋2根黄鳝1条辣椒1-2只姜葱适量豆瓣酱一勺胡椒粉一勺莴笋炖黄鳝的做法莴笋去皮切段,辣椒、姜、蒜切碎黄...
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发表于:09-11
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功...
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发表于:06-21
黄鳝营养价值高口感滑嫩又沒刺,十分适合小孩老人和懒人。用料五花肉150克姜3片生抽1勺大蒜6瓣青蒜2根盐3克郫县豆瓣酱1勺鸡精少许花椒少许料酒少许青线椒8根白糖少许蒜香五花肉焖黄鳝的...
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发表于:01-21
有荤有素,一道菜就可以一顿饭,满足所有想象(有点夸张😊),最近就喜欢吃肉肉,推荐给大家了哦……用料五花肉克香菇4-6个包菜小半个千张豆皮半张豆腐1块葱半根姜半块蒜4-6瓣桂皮1块小茴香适量八...
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发表于:08-06
用料黄鳝两条青椒一个红椒一个蒜子一把洋葱半个料酒五十克白糖十克老抽少许生抽少许蚝油少许盐少许八角姜,蒜头盐五色黄鳝的做法黄鳝洗净后,改刀,划一字,好看吧。改成鳝鱼筒,美美的。像烧肉...
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发表于:09-03
用料五花肉50克姜10片生抽5勺盐5克葱花5克黄金钩100克豆角黄金钩炖五花肉的做法豆角洗干净摘干净五花肉切片葱姜切葱花姜片控干豆角水份热锅下油油热放胡椒粉然后葱姜爆锅放入肉扒炒一...
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发表于:03-25
用料五花肉500克姜4片生抽2勺八角2个老抽4勺黄豆酱2勺冰糖3粒花椒1小把烂炖五花肉的做法烂炖五花肉第一步:除血水1斤五花肉抓一小把花椒给一锅水大火煮开后再煮5分钟第二步:关火滤出肉和...