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有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.94W
有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图

这款蛋糕虽然用的是酸奶，可是考出来的蛋糕却像芝士蛋糕一样松软的口感，非常适合减脂的tx

用料  

酸奶 250g
玉米油 55g
蛋黄（每只带壳42g） 6个
低粉 90g
蛋白 6个
糖 45g

有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法  

  1. 酸奶加玉米油混合均匀，充分乳化

  2. 加入蛋黄，拌匀后筛入低粉，翻拌到没有干粉后过筛

  3. 蛋白分几次加入砂糖打发，打9分发

  4. 混合蛋黄糊和蛋白糊，烤箱150度，水浴60分钟，关火后在烤箱放凉，用保鲜膜封好，冷藏一晚后脱模

    有芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张
Tags：芝士 口感 蛋糕 酸奶
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