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发表于:08-26
这是做了很久的一个馒头,一直懒。图片没导出来,也没有发。这个是做给自己和我爸爸的主食,我爸吃欧包吃腻了,加上牙口不好,说想吃点中式的软馒头。但这老人家血糖高啊,苦荞也吃腻了。那就试试...
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发表于:02-06
最近开始陆续做一些线上课,来询问面包制作相关问题的朋友增加了很多,诸如:“请问要如何才能做好烘焙?”“请问做好面包最关键在哪里?”……种种,这都是灵魂拷问啊,都是烘焙师们的终极问题,往往...
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发表于:02-09
蛋挞的制作就那么简单。但再简单的东西,只要规矩的做出来,依然会很好吃,能明显区别于马虎粗糙的那种。所以,我们用蛋黄,舍弃了蛋清;我们加了盐和香草;用牛奶与鲜奶油混合。都是为了味道和口感...
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发表于:01-31
用料鸡蛋1个松饼预拌粉适量牛奶适量香草精常规松饼的做法2tbsp松饼粉15ml➕洋车前子壳粉1/2tbsp➕一颗鸡蛋➕脱脂奶➕代糖➕6滴左右香草精不够香甜:多一些代糖、香草精不够蓬松:(可能与用...
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发表于:12-23
早餐要吃好,也要吃饱。用料爱心勤劳Fish的不规律早餐的做法想怎么吃就怎么吃吧...
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发表于:02-02
尝试IntermittentFasting第一周,发现这样的饮食还挺适合自己的,于是决定稍稍记录一下。因为不注重减脂,只是纯粹为了改变自己容易暴饮暴食的心态和早起的精神状态再加上还要学习,所以碳水...
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发表于:09-25
作为一个挣扎在减肥和暴食之间很久的人🍥我希望自己摆脱节食减肥的魔咒🍥我希望自己养成健康饮食的好习惯🍥我希望自己能通过运动获得愉悦感🙅我不会再节食!🙅我不会再折腾我的身体!听从...
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发表于:11-21
糖醋口的菜一直不是我的强项,照着酱料包的提示操作,这一盘规规矩矩的陈皮糖醋排骨,借调料酱成功上位!除了出锅后没撒芝麻装饰,挑不出其他毛病,下次做的时候,务必记得撒芝麻!碎碎念:对于和我一样...
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发表于:02-04
用料天天规划的做法成功...
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发表于:10-27
很多朋友做牛排必须要按照最西式的最经典传统的方法,我觉得其实可以随意一些,别有那些规矩,我吃完觉得很香啊!用料牛排2块黑胡椒1勺海盐2克新蒜2头小西红柿8个蘑菇2个橄榄油2勺辣椒面0.5勺...
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发表于:02-03
用料洋葱1个彩椒各半个西红柿2个口蘑一盒香菜n多根[调料]蒜蓉1满勺约20g[调料]番茄泥350g[调料]孜然粉1-2勺[调料]红甜椒粉1-2勺[调料]海盐黑胡椒粉1-2勺非正规〔北非蛋〕备餐的做法洋...
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发表于:11-29
经常是一次性煮了很多甜红豆,然后分装放冰箱冷冻保存。这样想吃的时候,拿出来化冻,就相对方便一点,毕竟生豆子做成甜红豆还要泡很久很久啊。这次,拿出来甜红豆准备做红豆小圆子来着,放着放着...
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发表于:12-13
大梅的视频原味戚风方子,花生酱替换一部分面粉存档用料鸡蛋3个糖35克低粉40克花生酱(自制原味)20油30克水30克花生戚风蛋糕(常规)的做法油水乳化后混合粉添加的花生酱是沉淀过后下面很瓷实...
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发表于:02-04
用料天天规划3的做法成功...
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发表于:05-24
这个方子是试过最符合口味的直接法日常款吐司。用来做点心面包的基础面团也很合适。以此整理记录,方便自己查阅。有兴趣的厨友不妨一试。用料高筋面粉(鸟越纯芯)250克细砂糖(太古)30克盐3克...
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发表于:02-22
韭菜炒蛋经常吃,换换花头看,韭菜和鸡蛋还有什么组合方式呢?用料韭菜200克鸡蛋5个猪板油2勺薄盐生抽1勺盐适量糖适量非常规的“韭菜跑蛋”的做法韭菜洗净,切成粒粒,需尽量沥干;鸡蛋打散。鸡蛋...
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发表于:03-12
吃的干净,少油少盐。用料蔬菜、粗粮、蛋白质好好吃饭规律生活的做法蔬菜吃够500g/d手术一场,遵出院医嘱清淡饮食,少油少盐,特此记录,尽量全面。虽说最好吃的是脂肪,是热量,可我又能怎么办,我也...
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发表于:02-23
黄豆打粉过筛后残留的部分,就是做了一点,以下按比例写,大家按需成倍用,现做现吃比较好。用料豆沙50克糯米粉100克粘米粉25克白砂糖15克(微甜量)水130克(约为粉总量)玉米油适量黄豆约20克常规驴...
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发表于:02-21
自己记录制作吐司过程用料高筋面粉400克全蛋液50克无盐黄油40克牛奶250克盐3克白糖35克酵母5克常规吐司的做法将所有材料放入和面机,揉到扩展阶段。一发,大概一个小时,到两倍大小。取出后...
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发表于:03-14
孔老夫子说:“吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲不逾矩”。最后一句,意思就是,人到老了的时候,通过不断的学习修练到达了另外一种人生境界,那就是率...
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发表于:07-06
用“不守规矩”为题其因有二:一是,一般来说是用鸡胸肉来做这道菜,我这次用了去骨鸡腿肉。二是,有时候人们认为这道菜应当裹面包屑炸,我这次用派皮烤。然而,烹割之愉就在于不断打破常规地去创...
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发表于:12-25
有小伙伴说不知道烤盘油纸怎么铺,教程来啦✌️长方形的烤盘也可以用同样的方式来铺哦~油纸长=烤盘长+边高*2+2cm(预留高度,2cm到4cm都可以,折好后每边高出1~2cm)油纸宽=烤盘宽+边高*2+2cm(预留...
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发表于:07-19
用料鸡蛋个牛奶克橙子饼干咖啡常规早餐的做法早上时间太紧张,有时就这样常规应对一下橙子很有饱腹感饼干是真的省事...
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发表于:08-15
用料鸡蛋1猪肉1高规格的做法test...
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发表于:07-20
满嘴留香的杏仁饼干,完全不输澳门矩记。一直比较偏爱杏仁口味,用在饼干里最幸福不过了~这次的方子去除其他一切味道,只突出杏仁浓郁的香味,如果你也爱杏仁的浓郁,不妨试试这个杏仁饼干吧!用...