网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 椰蓉开花面包(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉开花面包(烫种)方法
    发表于:07-20
    无意中自创的方子!第一次写面包方子,如有不完善的地方还请见谅!方子甜度适中,量比较大,是14个的量,需要一大一小两个烤箱同时干活。如果35L以下的小烤箱请做6个的量,材料各自乘以3/7就好了。4...
  • 地道的椰蓉花环面包怎么做,如何烹饪椰蓉花环面包才更好吃
    发表于:11-29
    上次做的椰蓉吐司巨好吃,妹妹一直吵着还要吃,于是换个花样做成了这种花环面包。这个椰蓉馅做出来的面包真的是非常香浓,让人回味。有几个注意点:1、椰蓉馅用的黄油必须要完全软化后再操作,...
  • 椰蓉面包(面包机中种版)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包(面包机中种版)方法
    发表于:06-25
    面包机版的中种法椰蓉面包,省去手工揉面,简单易操作。自己动手做,没有添加剂,吃得放心!用料高筋面粉(中种)200克细纱糖(中种)20克牛奶(中种)80克高糖酵母(中种)3克鸡蛋1个(中种)50克高筋面粉(面团)60克...
  • 烫种椰蓉小包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-09
    用料高粉75G烫种黄油30G烫种黄油40G椰蓉馅椰蓉100G椰蓉馅糖6G烫种水55G烫种鸡蛋40G椰蓉馅细砂糖40G椰蓉馅牛奶35G椰蓉馅烫种椰蓉小包的做法烫种制作:将黄油和水煮开,熄火倒入高粉和糖,...
  • 椰蓉菊花面包(汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉菊花面包(汤种)方法
    发表于:10-09
    椰香四溢的椰蓉面包在我家特别受欢迎,每次出炉必一抢而光,这款面包不仅美味,还可以做各种颜值颇高的造型,心形的、辫子的,还有今天这款花朵等,朋友来家小聚时做上一炉,或是送人都非常有档次。...
  • 「幸福花儿开」椰蓉花儿面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「幸福花儿开」椰蓉花儿面包方法
    发表于:09-12
    外形犹如一朵朵盛开的小花,亦或是象征着幸福的四叶草,椰香扑鼻,带着淡淡甜味,这款面包着实为早餐的餐桌增色,可以点亮一天的好心情。做成四叶草形状,或是六瓣花形状都很好看,大家可以按照自己...
  • 椰浆面包(烫种,面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆面包(烫种,面包机)方法
    发表于:11-28
    自己的小记^.^用料高粉(烫种)50g开水(烫种)60g酵母1.6小勺水(酵母用)20g糖(酵母用)6g高粉320g低粉100g糖粉60g蛋1个椰浆200g盐1.5小勺椰浆面包(烫种,面包机)的做法制烫种团放凉酵母糖水...
  • 椰蓉酱小面包(烫种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉酱小面包(烫种法)方法
    发表于:09-13
    可以做15-16个小面包,按自家烤盘决定。我的烤盘是长方形的,就做了15个小面包,用的烫种法。面包非常软,吃不完的。可放入冷冻室冷冻保存。用料烫种高粉50克糖6克开水58克主面团高粉280克低...
  • 超易揉面的酸奶面包配椰蓉蔓越莓干-烫种无蛋版食谱大全及做法,烹饪好吃的超易揉面的酸奶面包配椰蓉蔓越莓干-烫种无蛋版方法
    发表于:10-15
    家里做了好多酸奶,就想做款酸奶面包。红叶99的配方特别好,无奈我家孩子们最近鸡蛋忌口中,就改良了配方。用了烫种,效果也是惊艳的。我比较在意乳制品的品质,所以用a2牛奶做了无糖酸奶,也没有...
  • 椰蓉面包花如何做才美味,怎么做椰蓉面包花简单又好吃
    发表于:01-09
    用料高筋面粉210克低筋面粉90克糖霜(砂糖)60克(看个人口甜调整)盐3克奶粉25克鸡蛋一个(挑大的)+水160克黄油60克酵母4克(以上为面包体部分)椰蓉60克糖霜15克鸡蛋40克黄油15克奶粉12克(...
  • 液种椰蓉面包花的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-22
    份量:8个用料液种高筋粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉150g低筋粉50g水125g细砂糖20g盐3g酵母2g奶粉10g黄油25g椰蓉馅适量液种椰蓉面包花的做法将液种原料中的酵母化在水中加入液种原料中...
  • 金色椰蓉花朵面包-中种或汤种食谱大全及做法,烹饪好吃的金色椰蓉花朵面包-中种或汤种方法
    发表于:09-06
    花朵面包,发面自己有调整试过多次,现终于开始记录制作过程用来和大家分享,开心!汤种和中种两种方式:中种将步骤详细化了,操作比汤种稍稍简单,希望厨友们喜欢用料一:汤种*(量可微调,无论是第一种...
  • 椰蓉南瓜面包(低糖烫面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉南瓜面包(低糖烫面版)方法
    发表于:09-13
    超详细说明很适合新手用料椰蓉馅椰蓉100克细砂糖20g水10g奶粉20g蛋液三分之二黄油30克主材料:鸡蛋1个盐1g南瓜150g黄油20g糖10g高筋面粉280克酵母3.5-4克烫面:高筋面粉50克开水80克椰蓉...
  • 椰蓉面包(四种花式)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包(四种花式)方法
    发表于:03-02
    淡淡的椰香,幸福的味道!本次集合四种花式,满足不同的颜值要求!😂---------------------------------烘焙就像人生,要不断的修炼,才能总结出适合自己的经验!...用料面料高筋面粉200克低筋面粉(...
  • 椰蓉花面包如何做才美味,怎么做椰蓉花面包简单又好吃
    发表于:08-06
    做得有点干,不知道是不是因为烤时间长了用料面团材料高筋面粉150g牛奶70g黄油10g酵母3g盐1g糖15g全蛋液20g椰蓉馅材料椰蓉30g黄油15g鸡蛋液30g糖15g椰蓉花面包的做法除了黄油以外,所有材...
  • 烫种法超级松软细腻的椰蓉吐司面包(柏翠9709面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种法超级松软细腻的椰蓉吐司面包(柏翠9709面包机版)方法
    发表于:07-19
    新入手了柏翠9709,真是超级喜欢,今天做了一个奶香浓郁的椰蓉吐司面包,满满的椰蓉馅,烘烤的时候,满屋子的香味控制不住啊,哈哈~用料1烫种面团高筋面粉40克砂糖4克开水40克2主面团高筋面粉260克...
  • 中种+烫种椰蓉小方包食谱大全及做法,烹饪好吃的中种+烫种椰蓉小方包方法
    发表于:05-14
    用料高粉280g低粉60g中种+烫种椰蓉小方包的做法烫种材料:金像吐司粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作烫种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里,用硅胶刮刀搅拌均匀;2.烧一壶开水,取量杯称...
  • 蔓越莓椰蓉花朵面包(波兰种)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓椰蓉花朵面包(波兰种)方法
    发表于:09-03
    用料1⃣️面团部分:波兰种150克牛奶100克高筋面粉220克奶粉10克细砂糖30克酵母鲜酵母9克/干酵母3g盐3克黄油5克2⃣️馅料部分:蔓越莓干30克椰蓉40克黄油20克细砂糖20克全蛋液30克3⃣️表面装饰...
  • 椰蓉辫子包(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉辫子包(烫种)方法
    发表于:01-04
    最近爸爸妈妈一直在,我们的一日2餐丰盛的不得了,幸福也很勤奋滴准备着一家四口每天的早餐,感觉真是好幸福啊。今天的包可以算是给老爸量身定做的,老爸喜欢椰蓉,之前光椰子球就研究了3个版本...
  • 地道的椰蓉花团面包怎么做,如何烹饪椰蓉花团面包才更好吃
    发表于:02-25
    借鉴了小高姐的蒜香面包的整型手法,将蒜蓉换成椰蓉,更符合大众对甜面包的口感。用料中种面团高筋面粉175克牛奶115克酵母2克主面团高筋面粉75克全蛋液30克淡奶油50克白砂糖35克盐3克酵母...
  • 烫种面包如何做才美味,怎么做烫种面包简单又好吃
    发表于:08-19
    用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热,全程筷子搅动防止粘锅,加热至...
  • 春天花会开之椰蓉花朵面包食谱大全及做法,烹饪好吃的春天花会开之椰蓉花朵面包方法
    发表于:03-07
    喷香的椰蓉加上松软拉丝的面包,我不会告诉你出炉以后分分钟被秒完,真的太好吃啦!😋😋😋用料高筋面粉250克耐高糖酵母4克黄油20克牛奶135-145克鸡蛋1个细砂糖25克盐3克椰蓉馅椰蓉40克黄油...
  • 椰蓉小餐包(烫种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(烫种法)方法
    发表于:10-09
    喜欢用烫种做面包,增加简单的一步,成品口感就会更加柔软,胀发效果也非常好,制作时配方中面粉的量要比普通做法适当减少,平时用28x28金盘做一盘餐包一般需要400克面粉,这次只用了320克就烤出...
  • 地道的花朵椰蓉面包怎么做,如何烹饪花朵椰蓉面包才更好吃
    发表于:12-02
    椰蓉绝对是面包界的常青树。原料易得,有独特的香甜味,而且吸引眼球。每个面包店的热销款里必定有椰蓉面包的一席之地。今天来做复古的造型。小时候周末逛街,面包店里卖得最好的就是这种面...
  • 椰蓉面包(烫种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包(烫种法)方法
    发表于:05-10
    可以做12个小面包。我分成两次烤制。加入了烫种的面团,持水量会有所提高,并且面包更加的柔软细腻,保湿的时间也会更长。天气热,面团温度不好控制。我一般是头天晚上做好烫种放入冰箱冷藏,面...