喷香的椰蓉加上松软拉丝的面包，我不会告诉你出炉以后分分钟被秒完，真的太好吃啦！😋😋😋
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 135-145克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 40克 |
| 黄油或玉米油 | 20克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 视情况添加 |
| 表面装饰 | |
| 牛奶 | 5克 |
| 椰蓉 | 15-20克 |
春天花会开之椰蓉花朵面包的做法
面包材料大合影！
厨师机桶里先放牛奶和鸡蛋
再放糖、高筋面粉和耐高糖酵母
厨师机揉至厚膜再放入软化的黄油和盐
揉到有薄膜，盖上保鲜膜放入发酵箱，27度第一次发酵
第一次发酵时可以做椰蓉馅了
玉米油或融化成液体的黄油加入蛋黄和糖
搅拌均匀
加入椰蓉
搅拌均匀
加入奶粉，搅拌均匀，这里要注意如果馅料太干，可以加适量的水，加的时候要一点一点加，做好分成9份
面团第一次发酵完成，面团有拉丝状
面团排气分成9份，盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团包一份椰蓉馅
九个都做好，像这样排入八寸圆模，里面垫油布，没有油布直接剪油纸垫上也可以
发酵箱36度，二次发酵到两倍大，我这次面团水量有点多，所以面团不是很光滑，但是吃起来口感很不错
表面刷一层牛奶，再撒点椰蓉
烤箱预热175度，上下火中层30分钟左右，上色满意盖锡纸
出炉开吃！😋😋😋
小贴士
1.牛奶的量请根据面团的干湿度来决定，宁可开始少一点，觉得干了再一点一点加
2.没有椰蓉可以不放，表面出炉后三分钟刷一层蜂蜜水(蜂蜜和温开水的比例是2：1)
3.做椰蓉馅时玉米油可以用黄油，黄油隔水融化成液体就可以，个人觉得黄油更香，我这次懒得化黄油就直接用玉米油取代了，也很好吃哦
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