-
发表于:08-16
其他家乡小吃系列:炸菜粿+广式萝卜糕懒人海蛎煎(木薯粉版本)福州芋泥及芋头衍生做法用料馄饨皮20+张/1人份猪肉糜若干其他喜欢的食材香菇、笋、豆腐、虾米等生抽若干料酒若干蚝油若干白胡...
-
发表于:04-23
作为一名三明人早餐少不了拌面扁肉人在福州吃不到正宗的味道咨询沙县朋友的妈妈之后决定自己动手做用料猪前腿肉500克蚝油3勺盐3克鸡精1勺胡椒粉5克冰块数块葱,姜适量拿来泡水沙县扁肉...
-
发表于:03-12
莆田扁肉和北方的混沌接近,但又不一样。莆田扁肉皮包馅儿多,用北方的话说,吃起来瓷实。传统扁肉,每家每户都会炸着吃。因为早期年代没有冰箱,肉类食物不易保存,所以机智的人们,通过油炸,可以存...
-
发表于:09-16
小时候,家家户户好像都有一个洗衣棍,每日傍晚或者清晨都能听到敲打衣服的声音。而这个用木头削出来的大棒子,对我来说,只有用来敲打猪肉时,才是最具力量和魅力的,因为说明我将有扁肉吃了^ω^...
-
发表于:05-13
人在外地,想念家乡扁肉简易版(懒人版)建阳扁肉制作方法用料猪后腿瘦肉盐食用小苏打凉开水扁肉皮(即馄饨皮)葱花海鲜调味料紫菜上海白醋(不吃醋可以不要)建阳扁肉的做法将后腿肉去掉比较厚的筋...
-
发表于:12-02
用料猪肉100克鸡蛋1个包菜1/4个扁肉少许酱油,盐,味精少许番茄酱2勺炒扁肉的做法1.猪肉切片用少许盐,酱油,地瓜粉腌制5分钟;2.包菜切丝,鸡蛋打匀备用;3.烧开水,加入扁肉,抄熟晾干;4.鸡蛋,肉,包菜炒...
-
发表于:03-01
沙县“馄饨”原名“扁肉”,但比起馄饨,扁肉皮薄而滑。前几天去诸暨市区吃了碗久违的沙县馄饨,顿觉幸福感爆棚,想要是以后随时都能吃到这么好吃的馄饨就好了,问了店家,为什么沙县的馄饨肉这么...
-
发表于:08-02
现在肉这么贵,外面买的不安全,还是自己包点吧,很简单的用料馄饨皮适量前腿肉适量家常混沌扁肉的做法腿肉切碎,或者买的时候叫老板给你搅碎也行加入适量生抽和鸡精搅拌均匀就可以包了很快就...
-
发表于:04-25
刷小红书的时候正好看到了,于是记录在这里,方便以后查阅用料里脊肉600克盐5克味精4克糖10克小苏打5克生抽25克蚝油15克冰水100克沙县扁肉的做法里脊肉加所有调料放绞肉机,然后分次加冰水...
-
发表于:04-03
本来想做肉包,由于肉馅调的多,就是想怎么尝试一下味道,然后就用家里剩下的扁肉皮夹着肉馅煎下试味道,谁知道试一下,家人都爱上了这种外酥里嫩的扁肉酥,今天就把这个美味易操作的美食分享给兴...
-
发表于:07-11
用料蒜4瓣(具体个人口味定)糖四分之一勺(以下调料用陶瓷汤匙量)味精半勺盐三分之一勺排骨粉1勺鸡粉1勺精瘦肉500克鸡蛋1个食用碱2克冰水450克沙县扁肉肉馅的做法将精瘦肉洗净,切成小块放入...
-
发表于:04-04
用料瘦肉盐巴味精水骨头汤福州扁肉的做法瘦肉先剁成这样拿个碗:盐巴、味精、水(不要太多)搅匀,把瘦肉放进去搅拌下,充分均匀吸收再继续剁碎包成这样即可猪骨头洗净,焯水(放生姜、料酒去腥)放入...
-
发表于:12-14
用料猪皮克胡椒粉克味精克瘦肉克辣椒扁肉的做法23...
-
发表于:10-08
回婆婆家每天早上都给做不一样的,刚好吃了扁肉就馋了。想超市买,1两不到4.5,一斤50快到了。不能忍,自己去菜市场买了材料自己做!用料五花肉1斤小葱花5根生抽适量白糖适量油少量蚝油少量扁肉...
-
发表于:03-13
孩子喜欢吃扁肉,于是乎隔一段时间就会包一次包扁肉没有技术性,随便一捏就行,每次都会让我家小朋友一起参与制作今天的是胡萝卜里脊肉做的扁肉用料馄饨皮250克里脊肉150克胡萝卜适量味好美...
-
发表于:11-18
福州传统扁肉,有种记忆里儿时的味道。在沙县扁肉遍地的如今,传统扁肉越来越少了,而吃的最放心的扁肉无疑是自己动手丰衣足食的那种。用料猪肥瘦肉馅儿糖200克扁肉皮100克葱花50克猪骨500...
-
发表于:03-19
说起这道美食,历史悠久,源于南宋时期。在我的家乡南平建阳,几乎人人都是从小吃到老,大街小巷无处不在的美食,早中晚三餐,下午点心,甚至夜宵也吃,制作工艺和其他地方的“扁肉”和馄饨有一定区别...
-
发表于:09-13
几乎每个小朋友都喜欢吃扁肉,我家两宝也不例外。用料虾肉适量猪肉适量生姜少许耗油适量自制扁肉的做法自制扁肉,虾放冰箱速冻一会取出剥去虾壳,剔除虾线,躲碎(喜欢有嚼劲的,所以我没有搅成泥...
-
发表于:01-19
一个来自福建福安的扁食用料扁肉皮猪肉葱花酱油盐少许鸡精少许姜豆芽紫菜料酒醋你没有吃过的扁肉做法的做法买瘦肉回来,可以让店里剁成碎,回来自己再剁几下,作为扁肉馅备用!扁肉皮也可以菜...
-
发表于:06-19
我家孩子巨爱吃扁肉,店里肉不好,而且5块钱还没有20个,然后自己研究自己做,朋友要的再卖点用料上好的后退肉500克葱根姜片糖克蒜瓣胡椒粉克盐克老抽生抽蚝油自家磨的芝麻油油汤底调料盐味精...
-
发表于:11-06
你们大概应该也不需要我配什么文案吧好吧,其实是我写不出来,毕竟肚中无墨水🙈馄炖馅请点此链接(配方里面附有汤底,馄炖汤之精华,制作超级简单)喜欢的朋友欢迎关注➕收藏😘用料山药133克(蒸好...
-
发表于:07-30
用料猪肉500克小苏打少许盐适量味精适量葱姜蒜虾米周宁扁肉的做法把瘦肉用料理机打成肉泥小苏打加盐味精少量水混合步骤1、2直至肉馅有筋性就可以开始包了这个扁肉的升级版,秘密武器就...
-
发表于:04-16
从小就爱吃沙县扁肉虽然是福建人但是我们这里都是本地扁肉外面一碗沙县扁肉10颗就要8元看了下做法蛮简单所以想着自己可以动手做一做用料猪瘦肉500g小苏打3克冰水60克料酒2勺酱油1勺盐...
-
发表于:07-14
扁肉包不玩拿来蒸蛋用料油一勺酱油1勺葱花少许点缀胡椒粉适量鸡精勺鸡蛋3个扁肉肉泥小半碗香菇4朵扁肉蒸蛋的做法鸡蛋打碎加水倒入肉泥中加点鸡精一起搅拌不需要加盐上锅蒸熟倒入油到...
-
发表于:01-01
一直有一颗想要摆摊的心❤,一碗扁肉配拌面,或许就是属于福建人的情侣套餐用料瘦肉300克鸡精1勺生抽半勺盐5克胡椒粉3克紫菜一丢丢虾米一丢丢生姜5片葱2根猪油一点点食用小苏打5克一碗说...