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发表于:01-16
每次去广州和澳门必点牛腩面,因为生了宝宝以后不太能吃辣,所以广式的口味很适合我,这个做法也很简单,味道不错,都可以试试哦😁用料牛腩1000克白萝卜1个姜片八角个生抽勺盐克桂皮块油克黄豆...
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发表于:11-09
用料牛腩1000克傻仔牛腩煲的做法不关水把牛腩冲到不见血水飞水准备花椒八角胡椒草果桂皮山楂香叶炒冰糖冰糖炒好下牛腩姜片和图3材料加滚水大火煮15分钟小关煮10分钟小贴士个人喜欢加...
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发表于:04-05
广式牛腩煲-酱香浓郁,萝卜吸满汤汁太美味啦!用料牛腩1000克柱候酱红腐乳汁葱姜洋葱八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺盐克广式牛腩煲的做法新鲜牛腩泡水15分钟,凉水下锅,加葱、料酒、姜片焯...
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发表于:01-29
这个是从微博视频看来的,原配了有放辣椒,家里有小孩子煮的过程就略去啦辣椒,但是味道超级赞。用料牛腩500克萝卜1根柱候酱2勺腐乳1块腐乳汁2勺花生酱1勺料酒八角桂皮香叶陈皮姜蒜冰糖广式...
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发表于:10-31
来广东养病的妈妈仍不忘记给我带来家乡的黄牛肉,于是理论大于实践的我第一次请妈妈尝尝我的手艺。这个方子最初来源于美女“我老公宇宙最帅”,因为一个月刷了三次,多多少少有点心得,记录在...
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发表于:09-04
讲到牛腩立刻就会想到那碗有点小贵的牛腩面,实在太好吃,这次没加土豆和红萝卜那些蔬菜焖,怕抢走牛腩的味道,我要原汁原味…哈哈!焖牛腩用生铁锅或砂锅去慢炖才是最好吃的,这次买的是黄牛肉比...
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发表于:06-18
用料牛腩1600克广式牛腩面的做法锅中放入冷水,将牛腩1600克放入锅中,大火,撇去浮沫。牛腩捞出来清水冲洗。切块,冲洗,沥干水,备用。炒锅中,入油(80克),放入(八角2.5克,香叶4片,甘草2克,丁香1克,花椒0....
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发表于:08-19
牛腩一般是指牛的肚腩肉而且带有筋、肉及油花的肉块,是一种比较笼统的叫法。牛腩的烹法多样,炒、煮、红烧、焖制皆可。牛腩与萝卜是最为常见的搭配。现在说到是以牛腩为主材,牛腩在煲制过...
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发表于:10-18
一道用时蛮长但是我觉得反而比较简单的一道菜。分量是二人食,人多可以加量,不过说实在的,说是二人食,可是两个人从来都没吃完过,基本上中午吃一顿,晚上再煮个面刚刚好。所以我基本上都是周末...
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发表于:12-24
用料牛腩500克姜20克油15克料酒30克柱侯酱50克蚝油15克生抽15克冰糖5克黑胡椒按需八角1-2个香叶1-2片白萝卜500克广式牛腩焖萝卜小美版的做法牛腩500克切块,放入网蓝!主锅放入水淹没牛腩...
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发表于:05-19
这次尝试加入了干辣椒,并用豆瓣酱代替了腐乳。酱香里又带着微微的辛辣。吸满了肉汁的土豆配上入口即化的牛肉,再添上一碗白米饭就是人间天堂啊!用料牛腩700克土豆2个洋葱1个姜4片葱1根蒜5...
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发表于:12-28
这是在抖音上厨师长农国栋的视频上学习的,试了一下,这个方法非常不错。按理说,800克牛腩,加4000克水,这个汤会比较寡淡,放了黄豆,加之药材的味道很给力,山药也很鲜甜,大火熬四个小时,把汤收一半,...
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发表于:04-26
用料牛腩500克姜6片大葱1根蒜头4粒香料:八角2个花椒10粒香叶2片桂皮1块草果2粒调味料:李锦记柱侯酱2勺生抽2勺盐少许料酒2勺冰糖1粒生油2勺广式酱牛腩的做法准备好材料,配料切好备用,牛腩...
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发表于:01-19
用料牛腩克葱/青蒜/芹菜根姜片蒜瓣八角个香叶片干辣椒个草果陈皮桂皮柱侯酱海鲜酱蒜蓉辣椒酱蚝油生抽白酒腐乳白萝卜广式牛腩煲的做法牛腩/牛肚切好牛腩/牛肚冷水下锅放入姜片和白酒飞...
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发表于:05-30
突然想吃焖牛腩和清汤牛河,成年人不做选择,今天直接一锅牛腩两种吃法,来尝尝老广的味道吧!用料牛腩300克牛筋300克白萝卜半根姜5片卤包1包葱1根香菜适量盐3小勺鸡精1小勺焖牛腩柱侯酱1勺蚝...
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发表于:08-28
广式烧肉,是逢过节,居家日常必备的菜肴。他皮脆,肉香,肥而不腻。用料姜几片五香粉适量盐适量小苏打5g五花腩5斤料酒适量广式烧腩的做法一定要买这种肥瘦双间的腩肉,我们称之五层楼。五花肉...
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发表于:06-21
用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干...
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发表于:12-21
这里买了2.5斤牛排骨腩,1.2斤牛筋,半斤牛皮。用料牛筋600g牛腩1250克牛皮250克姜50g料酒100ml(大约)油50克生抽30g蚝油30g柱侯酱2勺沙茶酱1.5勺糖30克开水2.5升香料香叶2片/草果1个广式和...
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发表于:05-09
歪打误撞意外成功的柱侯牛腩。在成功之前三次敲响退堂鼓:在网上看了视频觉得好麻烦,去超市买柱侯酱没货了,做了咖喱牛肉很好吃觉得可以不做这个了。无奈家里有个比我还坚持的吃货,店员小哥...
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发表于:06-08
用料牛腩250克西红柿5个胡萝卜(非必需)一根老抽1勺半生抽3勺味淋(非必需)1勺醋半勺香叶2片八角1个葱花一点点番茄牛腩傻瓜版☆不会做饭也能做出软烂酸鲜可口牛腩的做法牛腩、番茄、胡萝卜...
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发表于:03-10
为了家人的口味习惯,就一直喜欢自己做菜,自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶...
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发表于:04-12
用料牛腩500克萝卜1根料酒4汤勺焯水料姜5片大葱2段盐半勺陈皮1片香料八角2个生姜6片花椒20粒香叶4片桂皮1小块大蒜4瓣小茴香20粒草果1个酱料生抽15汤勺南乳2块柱侯酱2汤勺花生酱1汤勺...
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发表于:01-20
2020.3.3去年也就是2019年,和好朋友去了香港三次,去打宫颈癌疫苗,最后一次去的时候去过旺记冰室吃了份滑蛋牛腩饭,那个牛腩味道鲜美,入口即化,滑蛋也是很嫩很顺滑,至今难忘自己在家虽然也炖过...
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发表于:04-24
用沙茶酱来激发牛腩的鲜香,再用烤箱慢煨尽可能多地保留汁水。牛腩满屋飘香,值得一试。用料牛腩750克沙茶酱5勺柱侯酱2勺花生酱2勺蒜子5瓣姜一块桂皮1小块八角1个小茴香20粒香叶2片生抽2...
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发表于:08-01
糟糕.滤镜加毁了😂.广式牛腩好做不复杂.就是柱候酱有点难买.山丘君都是一次性做多一点分装.卤汁留多可以往里烫蔬菜.尤其生菜超好吃😋用料牛腩1000克姜2片蒜3瓣香叶2-3片八角2-3个桂皮...