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发表于:12-18
用料黑木耳20g莲藕150g荷兰豆50g胡萝卜80g油适量盐适量蒜适量蚝油适量野菌炒时蔬的做法莲藕去皮切片,胡萝卜去皮切片;荷兰豆洗净掐去头尾,黑木耳泡发后用手撕成小块;热油锅,下蒜蓉爆香后下...
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发表于:09-01
本人150的标准小胖妹一枚,水煮西兰花作为减肥达人必备的菜谱之一,我真的真的吃不下水煮的,所以加了一些别的配菜一起煮感觉会更好吃,热量也不高🤔用料西兰花🥦1颗菌菇一小把胡萝卜🥕1小根...
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发表于:12-27
云南人的夏天,野生菌中的劳斯莱斯,咋个说嘛都的尝一次用料干巴菌100克青椒/二荆条5个小米椒5个大蒜1瓣盐适量食用油适量爆炒干巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一两次,所以选择精品,基本没...
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发表于:07-08
最美人间三月天,九九江南风送暖,融融翠野启春耕,万物生长迎春阳~百草萌芽,万木滋长,一派生机~进入春天,饮食当先,在我们生活中,有春吃蔬、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的说法,具体来说,春天适合吃蔬菜...
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发表于:12-19
老公和朋友在外面一家野菌店吃饭,吃着这野菌非常鲜,所以特地打包了一些回来,让我拿来做汤,说做出来的汤很鲜味,很好喝~于是我跟各式的蔬菜配在一起了,真的很赞,让人回味无穷!再说,这道菜色彩丰富...
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发表于:10-24
减脂不代表要水煮一切,选择健康的油,量放最少,健康又美味。用料鸡蛋个蒜,葱花,小米椒蚝油,生抽勺绿色蔬菜橄榄油菌菇减脂杂菌鸡蛋🥚炒时蔬的做法绿叶菜先焯水,我今天用的菠菜,总之冰箱有什么用...
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发表于:04-14
美食背后的故事:用心烹饪,为爱下厨!用料胡萝卜半根荷兰豆20个玉米笋12根盐适量鸡精适量五花肉50克大蒜3瓣炒时蔬的做法菜菜洗好切好五花肉切小块备用,大蒜切好备用各种蔬菜入开水汆烫一下...
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发表于:01-17
用料胡萝卜半根木耳10朵盐1勺半(1勺洗菜半勺炒菜)耗油1勺西兰花半枚生抽1勺鸡精半勺䓤适量姜3片蒜3瓣猪肉20克小苏打1勺植物油20克菌蔬小炒的做法西兰花揪成均匀的小朵放入凉水中,然后加1...
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发表于:04-05
实不相瞒,这是我7月13号做的,夏天遇到下雨容易出菌子,今天10月29,写完这个菜谱,我还有17个菜谱需要写。这个菌子是朋友送的,在路边买的,有3-4斤,分了我一斤,各种菌子,我也认不全,还是勇敢的做菜吃...
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发表于:12-10
作为云南人,这个季节,怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌~青头菌,无毒。炒时易碎,所以一定要切大块哦炒菌必备两件套(青椒,大蒜)炒菌要用混合...
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发表于:11-21
用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌(牛肝菌)的做法把菌洗尽,切片,把辣椒切段,大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅,炒香后放入菌,快速搅拌,火候不能太大,慢慢翻炒15分钟,加...
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发表于:10-04
七月,云南的各种野生菌大量上市,菌,一种极其鲜美可口的美食,因大多数菌都有一定的毒性,所以好些人都是望而却步,做菌子,关键是一定要熟透!用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择...
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发表于:01-29
朋友给了一只走地鸡,用珐琅锅小火慢炖,加入新鲜的当季蔬菜,孩子吃着由衷的说到:你做菜的手艺越来越好了。我心想,做菜对我来说不是毫不费力的一件事是么?鸡汤加野真菌能鲜掉你的眉毛😆用料走...
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发表于:08-05
夏季雨后,山里野山菌出笼。用料野山菌500克大蒜15到20瓣青椒一到两个盐适量爆炒野山菌的做法捡的野山菌,出去杂物,放开水烫开水烫后撕成上图。水漂着大蒜青椒备好烧锅下油,有猪油最好,野味...
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发表于:02-19
夏季来临,雨水落地后,云南大山里的各种野生菌从土里探出头,越长越大,越长越美,于是,云南人的餐桌开始丰富起来,人们冒着中毒的风险,纷纷品尝野生菌特殊的美味,有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉...
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发表于:01-28
内蒙古的冬天是非常冷的,今年特别喜欢吃云南的野生菌砂锅。非常高兴收到了下厨房试吃的野生菌汤底料,打开包装就闻到了浓香的野生菌香味。放入砂锅中加入自己喜欢的吃的手工粉条,各种各样...
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发表于:06-28
作为云南人,这段时间,去哪,都离不开“菌”,各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒(二荆条)5个红椒(二荆条)5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌~见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手(...
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发表于:10-13
用料胡萝卜1根鸡蛋1个白玉菇50克西兰花0.5朵菌菇时蔬的做法先将鸡蛋炒好盛出备用;将白玉菇、西兰花用开水焯一下备用;将胡萝卜斜切薄片;炝锅后先炒胡萝卜;然后放入开水焯过的白玉菇西...
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发表于:08-11
本地有老话:“宁愿脚掰眼瞎,不可嘴放塌”。在云南,一到夏天雨季过后就是满街的菌子,当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少,但是为了这一口季节独特的美味,人们还是还是忍不住买买买,毕竟只是...
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发表于:10-03
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料五花肉120g胡萝卜1根莴笋50g鲜香菇40g白玉菇60g青椒50g万能炒菜汁大蒜15g小米辣8g蚝油10g生抽10g盐1g白糖2g配料食用油10g时蔬菌菇炒肉片的...
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发表于:06-27
每年雨季来临,雨水冲刷大地,在暖阳的照射下,野生菌悄无声息地生长,舌尖上的盛宴开始了。奶浆菌是我们云南特有的野生菌,其最大特点就是,弄断菌子任何部位,都会流出牛奶一样颜色的乳白液体,有非...
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发表于:01-29
野珍菌黑椒肠时蔬炒饭,用这款万能的酱料直接炒制,制作简单,香气宜人,营养丰富,让人回味无穷,齿颊留香,全家人都爱不释口!用料野生菌汤底料一包米饭一碗碗时蔬适量黑椒肠一根野珍菌黑椒肠时蔬炒...
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发表于:04-19
用料鸡蛋3个野生菌2把大红椒2个蒜苗3根盐2克生抽1勺大蒜5瓣葱数根野生菌炒蛋的做法打蛋时加少许水和盐,蛋会更嫩。野生菌提前三小时以上泡水。大红椒大蒜切碎葱蒜苗切段备用。热锅热油...
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发表于:12-11
早上去买了新鲜的芹菜,南瓜,还有最近一直喜欢的各种菌,中午的时候嘴馋不知道先吃那个,干脆就一起吃吧,于是就有了时蔬炒杂菌,米阿米啊~!用料时蔬(芹菜、南瓜)一人量杏鲍菇少量金针菇少量平菇少...
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发表于:10-18
今天和大家推荐这道菌菇炖。顾名思义,就是各种菌菇一起煮,菌菇类更熟越煮越鲜,炖出的汤鲜香清爽,入味但不油腻,入口还很清爽哦!🤗🤗用料蟹味菇80克西红柿1个鸡蛋2个丝瓜1根豆腐50克生抽适量...