![椒盐脆鳝如何做才美味，怎么做椒盐脆鳝简单又好吃]( "椒盐脆鳝如何做才美味，怎么做椒盐脆鳝简单又好吃")
发表于：01-24
空气炸锅，无油。用料鳝背500克花椒粉3克盐焗鸡粉半包生粉10克红椒粉20克熟白芝麻1把椒盐脆鳝的做法盒马买杀好去骨的冰鲜鳝背，洗净血水，去头尾后切片。加入盐焗鸡粉和花椒粉调味。加入生...
![清蒸脆鳝如何做才美味，怎么做清蒸脆鳝简单又好吃]( "清蒸脆鳝如何做才美味，怎么做清蒸脆鳝简单又好吃")
发表于：01-27
用料脆鳝600克酱油2勺蒜3瓣豆豉2勺葱2根油5克清蒸脆鳝的做法用热水把脆鳝烫一下，洗干净表面的那层粘液，然后切成上图的样子用蒜泥，豆豉，酱油，过热油，淋在上面，大火蒸8分钟洒上葱花，焖30秒就可...
![无锡脆鳝如何做才美味，怎么做无锡脆鳝简单又好吃]( "无锡脆鳝如何做才美味，怎么做无锡脆鳝简单又好吃")
发表于：04-18
用料油10克260克黄鳝洗净切段(2-3厘米)2茶匙料酒腌制用适量淀粉适量油油炸用5克姜切片2瓣蒜头3茶匙糖60克水2茶匙老抽4茶匙生抽1小撮白胡椒粉1茶匙淀粉2茶匙水10克葱切葱花无锡脆鳝的...
![喜食方素食：香菇脆鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的喜食方素食：香菇脆鳝方法]( "喜食方素食：香菇脆鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的喜食方素食：香菇脆鳝方法")
发表于：01-21
素食爱好者的福音！精致美食，口感俱佳，赶快做起来吧！用料干香菇生姜青红椒香菜生粉/淀粉清油糖醋番茄酱喜食方素食：香菇脆鳝的做法干香菇水发10小时香菇剪成鳝鱼条状生姜切丝青红椒切丝香菜...
![溜素脆鳝如何做才美味，怎么做溜素脆鳝简单又好吃]( "溜素脆鳝如何做才美味，怎么做溜素脆鳝简单又好吃")
发表于：08-17
酥脆醇香，五味兼备用料水发香菇干淀粉白糖料酒酱油醋盐香油姜味精湿淀粉溜素脆鳝的做法水发好的香菇沿边旋转剪成细条，形状似鳝鱼丝。用厨房布去除香菇条的水份，用料酒，盐腌渍。切配姜丝，片...
![梁溪脆鳝如何做才美味，怎么做梁溪脆鳝简单又好吃]( "梁溪脆鳝如何做才美味，怎么做梁溪脆鳝简单又好吃")
发表于：11-13
梁溪是无锡的一个区，也是个地理名词，这道菜是无锡当地一道名菜用料鳝丝250克脆炸粉100克酱油2勺醋2勺蚝油1勺白糖25克水淀粉若干梁溪脆鳝的做法鳝丝请热心摊主划好，拿回家已经是半熟的状...
![藿香脆鳝如何做才美味，怎么做藿香脆鳝简单又好吃]( "藿香脆鳝如何做才美味，怎么做藿香脆鳝简单又好吃")
发表于：08-06
自家种的千年野生藿香搭配鳝鱼，加上郫县豆瓣的鲜辣，在你的味蕾转圈圈，藿香不止只能做鲫鱼。用料鳝鱼一斤半（没剐的重量）藿香两根小葱两根蒜两个姜一块郫县豆瓣2小勺泡青菜一片泡椒两个泡姜...
![脆鳝（你想不到好吃的素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆鳝（你想不到好吃的素食）方法]( "脆鳝（你想不到好吃的素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆鳝（你想不到好吃的素食）方法")
发表于：10-20
用料油炸锅糖3克盐3克姜蒜末1勺面粉少许花椒5克葱段少许根脆鳝（你想不到好吃的素食）的做法香菇去蒂盐水煮5分钟干辣椒泡十分钟香菇剪长条裹干粉六成油温炸。捞出八成油温复炸锅留底油。...
![脆鳝如何做才美味，怎么做脆鳝简单又好吃]( "脆鳝如何做才美味，怎么做脆鳝简单又好吃")
发表于：11-06
用料活鳝鱼盐白糖醋料酒酱油胡椒粉干淀粉葱姜精炼油脆鳝的做法活鳝鱼投入开水锅中急速盖锅盖，煮至鳝鱼盘卷口张开捞出。鳝鱼背朝上放平用小刀将鳝鱼背肉划起，取下拍干淀粉待用。葱姜切丝...
![嫩姜脆鳝如何做才美味，怎么做嫩姜脆鳝简单又好吃]( "嫩姜脆鳝如何做才美味，怎么做嫩姜脆鳝简单又好吃")
发表于：09-06
用料黄鳝4-6根香油2勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉少许白糖1勺小葱少许嫩姜1块嫩姜脆鳝的做法细葱切碎；嫩姜切丝；鳝丝洗去表面粘膜后切段；鳝段用葱姜和料酒腌制20分钟以上；准备干淀粉；腌好的鳝丝均...
![素脆鳝如何做才美味，怎么做素脆鳝简单又好吃]( "素脆鳝如何做才美味，怎么做素脆鳝简单又好吃")
发表于：07-01
用料香菇条（处理好后）150克土豆生粉30克玉米淀粉30克生抽10克老抽2克糖20克米醋15克水50克胡椒粉少许湿淀粉少许芝麻油适量蒜泥少许姜丝少许素脆鳝的做法干香菇泡发好去根，然后沿着边剪成...
![家常鳝鱼（du黄鳝）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常鳝鱼（du黄鳝）方法]( "家常鳝鱼（du黄鳝）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常鳝鱼（du黄鳝）方法")
发表于：02-22
爱吃妈妈做的这道菜，美味用料蒜🧄4个葱3根黄鳝2斤黄瓜🥒2根盐🧂姜半个泡青菜（可🈶️可🈚️）一点点🤏豆瓣2勺烧菜料（可🈶️可🈚️）1勺酱油适量一碗开水豆粉（勾芡用）家常鳝鱼（du黄鳝）的做法黄瓜🥒切成段，码...
![红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）方法]( "红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鳝丝（附嘎嘣脆鱼骨）方法")
发表于：03-20
临江鳝丝算是峨眉的一大特色美食，这里介绍的是临江鳝丝的改良家常版，鳝丝面，其特点简单易学，家常请客众口皆宜。鳝鱼分生撕和熟撕，这里主要介绍生撕的做法，生撕的肉质更嫩，也相对比较更入味一...
![核桃素脆鳝丝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "核桃素脆鳝丝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-17
用料油菜心冬菇核桃姜丝葱花食盐白糖香油料酒酱油干淀粉清汤核桃素脆鳝丝的做法油菜心洗干净，焯熟，捞起沥干水份，摆放在盘边香菇清水泡发，挤干水分，去蒂头，用剪刀顺着香菇外缘转圈剪成如鳝丝...
![松脆酸甜、蒜香四溢的虾爆鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的松脆酸甜、蒜香四溢的虾爆鳝方法]( "松脆酸甜、蒜香四溢的虾爆鳝食谱大全及做法，烹饪好吃的松脆酸甜、蒜香四溢的虾爆鳝方法")
发表于：10-04
做虾爆鳝，蒜要多、白胡椒要多、醋要多！裹鳝片的面糊比例：生粉2、面粉1，只有加了面粉炸出来才会脆。用料黄鳝4条虾仁50克大蒜头1个鸡蛋1个松脆酸甜、蒜香四溢的虾爆鳝的做法黄鳝去骨，可以让...
![外脆里嫩的糖醋鳝背食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆里嫩的糖醋鳝背方法]( "外脆里嫩的糖醋鳝背食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆里嫩的糖醋鳝背方法")
发表于：05-24
感谢下厨房的App。在这里我学会了很多知识。今天我也来创建一个菜谱。用料二条黄鳝小葱适量食用油适量糖一大汤勺醋二汤勺盐、生粉、老抽、料酒适量外脆里嫩的糖醋鳝背的做法所有食材...
![山寨素脆鳝如何做才美味，怎么做山寨素脆鳝简单又好吃]( "山寨素脆鳝如何做才美味，怎么做山寨素脆鳝简单又好吃")
发表于：01-05
用料干香菇生粉米醋生抽糖芝蔴山寨素脆鳝的做法食材:干香菇。温水浸泡香菇洗净，挤干水份，用剪刀剪成条放入生粉盆中全部卷上生粉抖掉生粉热锅热油开中火放入香菇条炸，用筷子按下去有点硬...
![小美椒麻鳝片（鳝鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美椒麻鳝片（鳝鱼）方法]( "小美椒麻鳝片（鳝鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美椒麻鳝片（鳝鱼）方法")
发表于：09-04
感谢我们队雯美厨的完美方子用料搽干水份的鳝鱼片250克（活鳝鱼差不多500克）、青红小米辣段100克、蒜苔50克、油80-120克、蒜片50克、青花椒10克（也可红花椒）、生抽10克、老抽10克、蚝油15...
![栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法]( "栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法")
发表于：12-26
用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮（可放可不放）栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法黄鳝放水里浸一下，把血水浸出来。浸泡后，洗净看网友烧法，是烧开水把鳝筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人说，粘液有营...
![正宗美味的「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙怎么做]( "正宗美味的「黄鳝」经典湘菜/香辣黄鳝/鳝鱼/炸盘龙怎么做")
发表于：03-04
如果处理好了，或者不破开整条做，也是快手菜了。好吃，营养，当季，赶快动手，吃饱饱人生一切都会好。用料S号黄鳝1斤料酒沿锅倒一圈的量葱有多少放多少姜有多少放多少蒜有多少放多少干辣椒/新鲜...
![香脆素鳝丝如何做才美味，怎么做香脆素鳝丝简单又好吃]( "香脆素鳝丝如何做才美味，怎么做香脆素鳝丝简单又好吃")
发表于：08-05
昨天刚跟凌老师学哒！今天就现学现卖啦！😉用料香菇100g玉米淀粉100g糖20g醋20ml姜丝5g色拉油800ml盐2g香脆素鳝丝的做法干香菇冷水浸泡半小时洗净用剪刀✂️顺着香菇的边缘剪成长条沥水晾干...
![鳝肉鳝鲍如何做才美味，怎么做鳝肉鳝鲍简单又好吃]( "鳝肉鳝鲍如何做才美味，怎么做鳝肉鳝鲍简单又好吃")
发表于：12-09
想出这道菜的原因其实很简单，有一天，我问女儿和先生晚上想吃什么，他们分别回答我，想吃鲍鱼和黄鳝。然后那天凑巧，我很想吃红烧肉，怎么办呢？鳝，鲍，肉是否能兼得，为娘我，站在厨房水池边着实想了一会...
![素响油脆鳝如何做才美味，怎么做素响油脆鳝简单又好吃]( "素响油脆鳝如何做才美味，怎么做素响油脆鳝简单又好吃")
发表于：01-07
用料香菇若干老抽白糖胡椒粉素响油脆鳝的做法香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条改刀后用盐、生粉搅拌均匀锅里放油，有热后下鳝段炸透后盛起锅里留稍许油、放老抽、白糖、稍许水煮稠后倒入...
![🍺鳝如何做才美味，怎么做🍺鳝简单又好吃]( "🍺鳝如何做才美味，怎么做🍺鳝简单又好吃")
发表于：08-12
用料主料黄鳝配料芹菜，大蒜小料小米辣，姜，蒜，葱，花椒调料基本味，辣妹子，啤酒味型麻辣爽口，特点汤汁浓稠工艺烧🍺鳝的做法宰杀，洗净，改刀，焯水，底油，下辣妹子，小米辣，蒜子，姜煸炒，下黄鳝，啤酒🍺，烧，调少许味...
![《芹黄蝴蝶鳝》- 扬帮，炒，鲜香脆嫰食谱大全及做法，烹饪好吃的《芹黄蝴蝶鳝》- 扬帮，炒，鲜香脆嫰方法]( "《芹黄蝴蝶鳝》- 扬帮，炒，鲜香脆嫰食谱大全及做法，烹饪好吃的《芹黄蝴蝶鳝》- 扬帮，炒，鲜香脆嫰方法")
发表于：02-07
鳝片形如蝴蝶，色泽淡红。口感脆嫰。芹黄碧绿，清香爽口，是秋令应时鳝菜之一用料1.嫰芹菜叶梗100克2.活杀鳝片200克3.鸡蛋清一只4.黃酒3汤匙5.葱丝、姜末、蒜泥各少许6.糖、细盐、味精、白...
烹饪屋
