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发表于:01-01
用料鱼尾1支生姜碎料酒细盐柠檬柠檬汁洋葱洋葱碎生姜白胡椒粉黄油黑胡椒碎双椒香煎鱼尾的做法将鱼尾清洗干净切成厚度约1CM的厚片,平铺在盘中在鱼肉上淋上适量料酒,撒上适量细盐,挤上几滴...
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发表于:02-27
每年春末夏初凤尾鱼洄游由海入江产卵,野生凤尾鱼也只有这个季节才能吃到。本地做法有干煎红烧油炸晒鱼干等,干煎做法简单又美味,既保留了鱼肉细嫩的口感,又能让鱼刺变酥脆。用料凤尾鱼7、8...
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发表于:08-26
喜欢吃鱼的朋友可以试下,小朋友吃很好,只有中间的大刺,肉质细嫩,外焦里嫩,非常美味!(撒入的椒盐是自制的,用花椒,小茴香放入锅中焙干,用纸包住擀成粉沫,过筛,放入适量的盐拌匀,放入瓶中,以后做菜,烙饼...
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发表于:09-01
用料姜3片蒜3瓣青椒个人口味定生抽一勺盐少许料酒1勺葱一根红椒个人口味定青蒜1根啤酒半瓶豆瓣酱办勺淀粉2勺双椒香辣鱼的做法1:清洗。鱼买回来先清洗肚里的黑膜以及鱼鳞一定要刮干净,直...
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发表于:01-12
用料青红尖椒各1个鱼1条,6两左右边姜丝蒜末适量盐适量醋适量老抽适量料酒适量植物油适量豆瓣酱适量鸡精适量胡椒粉适量双椒煎边鱼的做法边鱼活杀,清理干净,背上剖花刀,加半小勺盐,30克料酒,1...
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发表于:09-20
不同地方这东西好象有不同叫法,有叫水煎包的,有叫生煎包的,也有叫锅贴包子的.懒得去研究细节上的差别,就自己定义我做的这款叫水煎包.相对蒸出来的包子,这款趁热吃,香脆的底部,油香扑鼻,面皮依然...
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发表于:02-06
往往最高端的食材都是用最朴素的烹饪方式,忙碌了一个星期的吴师傅,终于能安心坐下来吃顿饭了。用料凤尾鱼若干盐适量克香葱两根孜然1勺椒盐适量香煎凤尾鱼的做法将买回来的凤尾鱼去头,腌...
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发表于:10-01
最好吃的鱼就是煎,操作简单,保留了鱼本身的鲜美,这种红尾鱼小刺乱刺很多,不太适合特别小的孩子吃。用料红尾鱼盐克料酒葱姜蒜香菜香煎红尾鱼的做法老公的好朋友送的鱼,是南阳淅川的一种,当地...
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发表于:07-07
小时候没见过黄鱼,听别人说黄鱼,还以为是黄颜色的鱼就叫黄鱼。也不知道它是生活在河里的,还是生活在海里的。用料小黄鱼2条花生油100克料酒50克姜8克葱4根蒜瓣5瓣陈皮2克花椒3克生抽10克...
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发表于:05-09
用料泡红椒100克大蒜3瓣姜5片盐,油,料酒各适量糖少许剁椒鱼尾的做法把剁椒,姜,蒜头分别剁细。鱼尾洗净滴干水摆盘。锅内下油姜蒜爆香,放入剁椒翻炒,加入盐,料酒,酱油,翻炒入味最后加入少许糖。...
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发表于:12-10
家常做法:简单又好吃,易上手(可以添葱花点缀,懒的时候自己吃就不点缀装饰了😄)用料鱼尾1条姜片6片剁椒2勺生抽1勺油适量水适量香煎鱼尾的做法清洗腌制过的鱼,沥干水备用(个人喜欢鱼鳞去的...
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发表于:07-21
黄尾鱼煎一煎真的很好吃啊!而且不像其他鱼一样会很腥,煎完家里不会有什么味道。而且万能的下厨房居然木有这个菜谱?!来一个!用料黄尾鱼(鱼排)一两片姜末蒜末黄油酱油料酒盐胡椒香煎黄尾鱼(pan-...
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发表于:07-28
家里买了一条大鲢鱼尾,清蒸吃的多,换一下口味,试一下香煎用料鲢鱼尾1条蒜3瓣盐少许香菜3根油3-4茶匙香煎鲢鱼尾的做法把鲢鱼尾切片,大块如鳕鱼片,尾部可以不切。抹上少许分量的盐,可以让鱼肉...
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发表于:01-09
用料基尾虾半斤大蒜二瓣酒盐白胡椒粉椒盐粉姜片三片葱花双椒基尾虾的做法基尾虾剪去须、脚,然后在背部剖一刀,抽去泥肠,洗净待用大蒜切末锅内入油,油热爆香大蒜末、姜片,加入基尾虾翻炒至红...
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发表于:03-16
因为牙疼但是又很想吃肉,刚好超市有三文鱼尾,价格实惠,就买来试试,买的时候没想好怎么做,加了薄荷叶是因为家里没有柠檬可以去腥,刚好阳台上养了薄荷盆栽哈哈用料三文鱼尾4块粗盐2克黑胡椒碎...
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发表于:08-09
用料剁椒三勺独立蒜一个姜4片小葱3根盐3克料酒一汤匙白糖5克生抽一汤匙鳕鱼尾4只剁椒鳕鱼尾的做法鳕鱼尾放水(凉水)里自然解冻洗净后用剪子去尾巴齿状部分(剪平)葱姜蒜切末(我爱用独立...
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发表于:08-05
望城朋友家用料鱼条料酒勺姜片盐克蒜椒香煎鱼的做法草鱼提前盐腌制煎两面(鱼皮面先煎,煎透不粘锅)鱼推向一边,加辣椒姜蒜。加料酒。起锅前加少许醋。...
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发表于:05-18
用料青椒二荆条8根红椒美人椒8根独大蒜6个油150克花椒油20克盐1茶匙鲫鱼2条料酒1勺姜10克葱1根双椒鱼的做法青椒放主锅,6秒速度6,用刮刀收至锅底,加70g油,10g花椒油,1/2茶匙盐,设5分钟,120度,...
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发表于:12-29
今天闲来无事尝试做了一下香辣双椒烤鱼超乎想象的爽到爆炸特意分享出来爱吃辣的米值得拥有用料草鱼1条干辣椒段根据承受能力定量双椒剁碎根据承受能力定量料酒腌的时候开心就好盐2勺,料...
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发表于:07-15
用料凤尾三根小米椒小青椒蒜藤椒蒸鱼豉油双椒凤尾的做法凤尾洗净切成条,小米椒、小青椒切块待用,蒜切沫。锅里加水烧开,放入凤尾煮熟捞出装盘浇蒸鱼豉油,蒸鱼豉油最好加点开水稀释一下,不然...
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发表于:08-28
老公喜欢吃那种外焦里嫩的豆腐,没买到成品,就自己拿水豆腐试一下吧。用料豆腐3块鸡蛋2个红菜椒半个青菜椒半个蒜瓣2瓣盐适量酱油适量蚝油适量淀粉5勺双椒煎豆腐的做法水豆腐洗干净切小块...
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发表于:03-15
简单又好吃的双椒煎排骨,又好吃又好看,简直停不下来的美味!用料排骨500克料酒1勺老抽1勺酱油2勺耗油1勺盐适量醋1勺淀粉2勺孜然粉1勺辣椒油2勺味精适量姜1块芝麻适量花椒粉1勺青椒3个大红...
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发表于:11-01
三文鱼不但补钙、还富含丰富脂肪酸,鱼肉中的维生素D还能帮助钙吸收,煎的时候不用放油、尽量减少加工和腌制。用料三文鱼1块柠檬1片黑胡椒少许盐少许香煎三文鱼鱼尾的做法去鳞、洗净、控...
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发表于:06-06
重庆人夏天一定不能错过小煎鸡!简单快速还能撑场面用料鲜鸡腿500g二荆条250g藤椒25g小米椒10个仔姜100g蒜瓣5瓣生抽2勺胡椒粉1勺白糖1勺双椒小煎鸡的做法材料准备如图,鸡尽量让卖鸡阿姨...
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发表于:04-27
用料姜六片葱2根大蒜一整个的一半鱼尾巴5-9个料酒80ml生抽一勺糖一勺干辣椒6个煎鱼尾巴的做法腌制鱼尾,放入盐、3片姜、一根葱(去腥)然后放入锅内煎至两面金黄(偏焦的金黄色)然后放入一半...