![双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃]( "双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃")
小时候没见过黄鱼，听别人说黄鱼，还以为是黄颜色的鱼就叫黄鱼。也不知道它是生活在河里的，还是生活在海里的。
用料
| 小黄鱼 | 2条 |
| 花生油 | 100克 |
| 料酒 | 50克 |
| 姜 | 8克 |
| 葱 | 4根 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 陈皮 | 2克 |
| 花椒 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 白糖 | 4克 |
| 老抽 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
双鱼摆尾的做法
把鱼去鳃除鳞，剪开肚子，清洗干净，沥干备用。
![双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第2张]( "双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第2张")
锅里放油，把小黄鱼两面煎成金黄色，捞出备用。
![双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第3张]( "双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第3张")
锅里留底油，倒入葱姜蒜，花椒，陈皮，爆香。
![双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第4张]( "双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第4张")
放入小黄鱼，淋上料酒，生抽，老抽，撒入白糖，中火煮10分钟，最后加入鸡精，大火收汁，撒上葱花，即可起锅。
![双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第5张]( "双鱼摆尾的做法步骤图，双鱼摆尾怎么做好吃 第5张")
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