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发表于:01-11
这个小面包难度不是太大,属于新手教程,大家看图文教程有不明白时可以看看我的视频版,里面有比较详细的制作过程和注意事项。冷藏后口感更佳~有不懂就留言,欢迎大家交作业~用料生乳包(28个量...
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发表于:06-10
春日里,慵懒地坐在阳台上看一本喜欢的书,最好的伴读当然是小贝壳🐚(玛德琳)。柠檬的香味唤醒了五官,在春意盎然的季节里,灵魂仿佛也蠢蠢欲动了👠👠用料低筋面粉80克黄油80克细砂糖80克(不喜糖...
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发表于:08-27
这可能是我写的在下厨房同名菜谱最多的一个,之所以凑这个热闹,是因为我和我亲友实在大爱这个品种,这就是我非做好不可的理由,找了所有能找到的配方,无数次比对实验,不断积累小心得小经验,觉得...
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发表于:07-03
玛德琳做法不复杂,但要做出成功的玛德琳也不是那么简单,成功的玛德琳一定是有高高的小肚肚这个常温甜点是韩国crystal老师的配方!分享给大家用料鸡蛋35克细砂糖33克蜂蜜7克无盐黄油42克低...
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发表于:03-25
自己和朋友们不喜欢太甜~尝试降低糖分,喜欢甜的酌情增加。日常小饼干小零食放单位,随时拿一个两个吃非常不错用料黄油100克玉米淀粉100克低筋面粉100克糖粉30克(正常糖是60克,这边低糖用30g...
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发表于:04-02
天气冷了,大家都在用烤箱做各种好吃的美食,也有小伙伴说,有没有不用烤箱就能做的美食?有啊,这不,小卡挑了几个平时都在做的,也是非常好吃的美食推荐给大家。今天推荐的是沙琪玛,它也算是一款有...
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发表于:08-02
小鸣哥十岁!用他自己的话说,终于步入两位数的行列😉对于生日蛋糕,他说首先要圆的,要有果冻层,有马里奥更好!用料鸡蛋8个玉米油100克水100克白糖(蛋黄)40克白糖(蛋白)80克低筋面粉130克玉米淀粉30...
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发表于:12-31
用料Biga酵头35克水1/8茶匙乾酵母粉50克杜兰小麦粉215克杜蘭小麥粉145克水,多备一些刷水用1茶匙盐1/2茶匙干酵母粉2大匙白芝麻高筋面粉,少許(撒粉用)西西里玛法达面包,面粉实验室下的做法...
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发表于:05-17
玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。那天打开冰箱,看到了不少黄...
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发表于:05-15
这款玛格丽特饼干,口感入口即化,酥到骨子里,还有超高的颜值,又不会太甜,配茶🍵,咖啡☕️都是不错的选择用料玉米淀粉85克低筋面粉85克黄油85克糖粉35克(如果不太喜欢甜可减糖)熟蛋黄2个盐1克(可放...
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发表于:05-10
面糊配方来自古家和行、古家步,可以按自己喜好搭配各种水果、馅料。用的红糖,不用担心过甜。用料鸡蛋2只黄油90克红糖90克白砂糖15克自制无糖酸奶1大勺(15ml)低筋面粉200克泡打粉2小勺(1小...
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发表于:05-24
给借酒入眠的妹子们,用量根据自己口味而定。用料冰块适量柠檬汁几滴盐适量红石榴糖浆少许巴黎水适量龙舌兰适量蓝橙立姣酒少许玛格丽特鸡尾酒酒杯里的冰火星河的做法准备好需要的酒杯口...
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发表于:07-11
柠檬玛德琳(18个的量)用料柠檬皮屑2个细砂糖200g鸡蛋4个香草精适量低筋面粉200g泡打粉6g安佳黄油200g蔓越莓碎100g(可不加)玛玛玛玛玛德琳的做法柠檬洗净,用擦丝器把柠檬皮屑擦下来,注意别别...
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发表于:03-21
蜂蜜玛德琳娜【545克】130克……全蛋140克……细砂糖4克……柠檬皮屑130克……黄油7克……蜂蜜130克……T55面粉4克……泡打粉制作:1、将全蛋与细砂糖和柠檬皮屑混合搅拌。2、将黄油融...
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发表于:03-26
这个玛德琳……起因是我想要做油封鸭腿,但十八线小城市买不到新鲜百里香,后来突然在市场上勾搭上一个卖菜的老板,说只要四川买得到的蔬菜都能帮我带~于是超级开心的叫老板帮我带了半…斤…...
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发表于:03-18
用料香蕉:1根熟透1根鸡蛋:一颗65克左右1个泡打粉:5克蔓越莓干:50g低粉:100克100克牛奶:30克30克玉米油:35克白砂糖:35克外酥里嫩蔓越莓香蕉玛芬蛋糕的做法一,香蕉去皮捣成泥,将牛奶,油,糖,...
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发表于:01-05
真的超级超级好吃!一次成功,超简单!不需要打发,只要手动打蛋器就好。用蛋挞剩下的锡纸托,做出来趁热吃,脆皮+绵软内馅超级美味!用模具做出来的切片有枣糕口感,超好吃!这个方子的量做了一个方形...
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发表于:12-08
Pizzawithbuffalomozzarella,prosciuttoandrocketleaves.晚餐为了节省时间,很多时候就随便弄个pizza和salad。用料披萨饼底帕玛森奶酪马苏里拉水牛奶酪帕玛火腿芝麻菜橄榄番茄酱樱桃番...
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发表于:02-01
记录给自己海氏i319块小饼干用料低筋面粉50克玉米淀粉50克黄油40克熟蛋黄1个糖粉30克盐1克葵花籽油10克苏到骨子里的玛格丽特小饼干的做法黄油软化加糖粉和盐微微打发加入鸡蛋黄(我没...
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发表于:09-26
必胜客横行的国内很难吃到正宗意式披萨疫情当下又不能出国干脆自己动手用料高筋面粉125克干酵母1克盐1克橄榄油6克室温水87.5克罗勒叶10片马苏里拉球30克圣女果5个意式番茄罐头1个牛至...
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发表于:02-20
自己很喜欢吃蛋黄所以做着玩了一下,结果由于煮鸡蛋的时候时间没把握好甚至还有点糖心,无法过筛网,想出了解决办法做出来也很成功,所以来分享一下,对于过筛蛋黄感到头疼的小伙伴可以看看我的...
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发表于:09-11
用料低筋面粉140克黄油150克泡打粉3克可可粉10克板栗12个鸡蛋4个中等大小细砂糖90克巧克力240克冬日里的栗子玛德琳的做法软化黄油,或者微波成液体黄油。将鸡蛋与糖混合均匀后,筛入低筋...
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发表于:05-16
清宫剧里很常入戏的沙琪玛,是一款经典的满族传统点心,其实它在全国各地都非常有人气。擅长中式糕点的广末老师今天教大家在家做,轻松几步,非常简单!这一味点心可以让你的春节餐桌更甜蜜哦!用...
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发表于:11-30
【菠萝玛芬–春日里的欢颜】此刻正是一年中最富希望和欢乐的时光,小草刚刚露出嫩芽,而迎春、樱花、春桃、连翘、紫丁香正翘上枝头,春意盎然,浓的化不开。尽情地展露你的、我的笑颜吧,在这明...
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发表于:01-17
最爱的吐司之一,找了很久没有合适的方子,so…决定自己做一个!不太爱吃核桃的人都爱这吐司🍞不同涂抹任何东西,撕着吃最好吃!用料材料A吐司粉250g糖30克奶粉8克鸡蛋45g牛奶125克盐3-4克材料B...