网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 家传麻花(发面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的家传麻花(发面版)方法
    发表于:11-26
    家传炸麻花,吃过的朋友都赞完美。本着分享的精神,无私贡献,喜欢就收藏点赞,大家做得开心吃得高兴就好。所用材料均为普通家常,好上手为宗旨。新手仔细看好过程图,观察每个步骤的状态,就能炸出...
  • 麻麻传家食之苦瓜盅食谱大全及做法,烹饪好吃的麻麻传家食之苦瓜盅方法
    发表于:03-22
    从小到大最爱的汤之一,用料及操作简单,最大限度保留了每样食材原来的味道,从母上大人处偷师而来~因为使用的是瘦肉又低调料,所以也是肉控妹子减肥期间的好选择哦~用料苦瓜1根瘦肉适量香菇3...
  • 地道的家庭版麻花怎么做,如何烹饪家庭版麻花才更好吃
    发表于:12-23
    用料第一步面粉1500克糖1800克酵母15克第二步水2240克鸡蛋21个油260克面粉250克家庭版麻花的做法第一步所有材料混合,揉匀,冰箱冷藏发酵,第二天早晨起来炸正好,不用等。当天吃发酵到两倍大...
  • 家庭版烧饼 芝麻发面油酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版烧饼 芝麻发面油酥饼方法
    发表于:04-14
    在国内时候,经常会到超市买这个饼,加拿大可没有的卖,于是就想到自己做吧用料面粉800克酵母8克油50克温水460克食盐4克油酥:十三香孜然粉烧烤粉都可以3勺面粉30克热油80克盐。有孩子,所以淡...
  • 发面大麻花如何做才美味,怎么做发面大麻花简单又好吃
    发表于:09-18
    此款麻花一定是你没吃过的~因为里面被我加了全麦颗粒,美食到我手里随意组合随时变形~关键还好吃!😃用料面粉200克鸡蛋2个糖30克牛奶100克全麦颗粒50克食用油20克酵母3克苏打粉3克发面大...
  • 一次发酵版黑芝麻麻花吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵版黑芝麻麻花吐司方法
    发表于:08-26
    之前做的黑芝麻馅料还有剩余,冷冻保存,今天改做吐司黑芝麻馅料制作方法戳这里⬇️用料王后吐司面粉260克清水或牛奶140克到160克白糖20克炼乳20克黄油30克盐1克酵母5克一次发酵版黑芝麻麻...
  • 家传打卤面如何做才美味,怎么做家传打卤面简单又好吃
    发表于:02-21
    “做简单的菜,过简单的生活。”——地球厨男家传打卤面,妈妈的味道,身在远方,每逢佳节倍思亲,唯有美食才能弥补牵挂、安慰内心用料猪肉50克香菇10个黄花菜10根木耳10克鸡蛋1个生姜5克蒜3瓣...
  • 天津小麻花(发面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的天津小麻花(发面版)方法
    发表于:07-18
    油炸类食品都是我不感冒的菜谱,我家阿哥爱吃,只好研究了一下,因为家里所有食品一贯非常精致醇香,自然阿哥口味很挑剔,基本路过街边摊连看都不看一眼的,更不要说吃了!知道了制作过程自然就很容...
  • 家传番茄面如何做才美味,怎么做家传番茄面简单又好吃
    发表于:02-08
    爸爸教下的番茄面煮法,好吃又健康用料西红柿2个鸡蛋1个面条1份肉汁1份家传番茄面的做法番茄去皮番茄一个切粒,一个切片先炒2分钟切粒的番茄,再放切片的一齐炒放入肉汁,我这里是昨天蒸鱼的...
  • 发面小麻花如何做才美味,怎么做发面小麻花简单又好吃
    发表于:12-10
    爱吃这款麻花,发面的吃着松软。凉了也不硬。非常好吃。本人爱吃偏甜口,但是这个糖量也不是特别甜。不爱甜的可以减量。做过好多次,方子是16个量,这里记录一下。用料中筋面粉640克鸡蛋2个糖...
  • 家传炸酱面如何做才美味,怎么做家传炸酱面简单又好吃
    发表于:09-29
    用料甜面酱1袋大酱1袋五花肉150克面条1斤大料1瓣家传炸酱面的做法五花肉切丁备用大酱和甜面酱一起加水打稀放油放大料炸香放肉丁翻炒至变色倒入打稀后的酱,小火慢慢熬制,勤用铲子搅拌防...
  • 家庭版麻花如何做才美味,怎么做家庭版麻花简单又好吃
    发表于:01-14
    【家庭版麻花】酵母,鸡蛋,熟油,面粉,盐巴,白糖①酵母用温水化开待用,将面粉、白糖、盐,15g熟油、一颗鸡蛋统统放入盆中搅散,继续边搅拌边倒入酵母水!想吃脆麻花就多放点油和面,想吃中间带白色外...
  • 传统碱面发酵手工芝麻饼食谱大全及做法,烹饪好吃的传统碱面发酵手工芝麻饼方法
    发表于:01-28
    这是苏北地区每逢中秋必做的芝麻饼,象征团圆的意思。我的芝麻是无污染自己种的,自己手工收成,清洗,自己平底锅炒到香味溢出,自己撵碎,花费了不少时间和精力。用料中筋面粉600克酵母5克水300...
  • 传统老酵子发面软麻花食谱大全及做法,烹饪好吃的传统老酵子发面软麻花方法
    发表于:10-02
    用料面粉1500克水适量白糖100克红糖200克老肥面500克胡麻油250克碱面3克盐少许传统老酵子发面软麻花的做法开水化开红糖、白糖,成糖水。面粉中放适量碱面拌匀,倒入不烫手的糖水、胡麻油...
  • 发面麻花如何做才美味,怎么做发面麻花简单又好吃
    发表于:12-12
    用料鸡蛋1个细砂糖50克中筋面粉1小瓢花生油适量牛奶1盒酵母4克发面麻花的做法材料如图一滴水都没加,一盒牛奶加一个鸡蛋,能出多少面?发酵一夜。在面板上刷点油,取面稍微按压几下排气,别揉,整...
  • 麻酱鸡丝凉面(家传版)食谱大全及做法,烹饪好吃的麻酱鸡丝凉面(家传版)方法
    发表于:05-08
    最爱吃麻麻做的麻酱鸡丝凉面,可是麻麻怕麻烦,每次都要念好久才会做一次。😂现在自己掌控了厨房,想啥时候吃就做!😋用料芝麻酱半碗面条按人数放黄瓜一根生抽4勺醋4勺盐10克糖20克蚝油,胡椒粉...
  • 麻花家传红烧排骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    记挂多年的菜谱,终于得手。保存以防忘记。用料排骨李锦记排骨酱葱,冰糖,油,啤酒,葱,姜麻花家传红烧排骨的做法排骨汆水冷锅加油,加冰糖,开火,全程小火,炒糖色,到冒泡倒排骨,炒均匀,加少许酱油,排骨酱...
  • 家传发面饼——妈妈的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的家传发面饼——妈妈的味道方法
    发表于:02-19
    老妈是山东人,经常自创面食,这款面饼口味不错,有牛奶和鸡蛋的香甜味道。刚出锅时超赞,凉了也可以吃,就是有点干。微波炉中高火1分钟叮一下或锅里炕一下用料面粉500克鸡蛋6个奶粉7勺(多大的勺...
  • 传统家庭版葱油花卷食谱大全及做法,烹饪好吃的传统家庭版葱油花卷方法
    发表于:02-01
    简单好吃的早餐,经典最传统的葱油花卷做法,个人喜欢用椒盐替代盐,再加一点十三香,味道很好吃用料面粉500克酵母5克椒盐2克玉米油适量葱3根十三香2克传统家庭版葱油花卷的做法准备食材葱切...
  • 东北家传麻花的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-31
    记忆里小时候过年爷爷搓麻花,之后爸爸过年搓麻花,这个方子是改良版的,因为用的是酵母,家里最传统的是用面起子就是有的地方叫老面的东西。炸麻花和丸子是过年的必有典礼,爸爸搓麻花妈妈炸麻...
  • 上海传统开花包(一发版)食谱大全及做法,烹饪好吃的上海传统开花包(一发版)方法
    发表于:05-30
    用料中筋面粉300克牛奶155克酵母3克糖30克馅葡萄干50克蔓越莓50克蜜枣50克金桔50克上海传统开花包(一发版)的做法葡萄干、蔓越莓、蜜枣、金桔把蜜饯切成丝拌均匀将所有的原料(除蜜饯)倒入...
  • 家庭版油条(非发面版)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版油条(非发面版)方法
    发表于:04-12
    昨晚跟小伙伴们云playdate的时候说起想吃油条了,上油管(YouTube)搜了小高姐的油条视频,当晚就把面和上了,今天早上起来现炸现吃😋用料A中筋面粉2又1/4杯(约350克)A盐1小勺(约6克)A植物油1大勺(约...
  • 家传五花肉如何做才美味,怎么做家传五花肉简单又好吃
    发表于:07-12
    做法:整块五花肉先焯水,煮15分钟左右。晾干后上锅,先煎肉皮部分,呈金黄色,翻转煎完每个面,晾凉后切薄片,码放在香菇或者茶树菇上,加葱姜蒜大料,花椒,放入盐和酱油,加热水(没过肉就好),上锅蒸15分钟,取...
  • 地道的家庭版大麻花怎么做,如何烹饪家庭版大麻花才更好吃
    发表于:05-25
    我家人特爱吃用料面粉250克酵母3克糖30克油15克鸡蛋1个牛奶110克家庭版大麻花的做法香甜松软...
  • 正宗美味的玉米面麻花,家常版怎么做
    发表于:09-01
    酥到掉渣的玉米面麻花配方比例,步骤超详细,想吃可以在家做用料玉米面30g面粉100g白糖15g食用油10g酵母3g温水70ml玉米面麻花,家常版的做法今天给大家分享一道玉米面的新做法碗中倒30g玉米...