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发表于:06-05
交换一学期,从零开始学做饭哈哈哈用料超市能买到的所有德国厨房0~的做法偷拍的实验室...
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发表于:01-23
无论是糕点、烘焙.还是面食、甜品豆沙应该算是使用度很高的经典馅料了,后台也经常有人来问豆沙馅做法,今天就把做法和豆沙甜品都整理出来啦!红豆沙在烘焙中用处很大,很多食物都是用红豆沙...
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发表于:05-12
模仿了中欧行之奥地利国宝萨赫蛋糕,这次试试德国碱水包,也叫扭结包、巴伐利亚碱面包、布雷结等。在德国和奥地利都吃过此款,个人是很喜欢这种略有嚼劲,散发特别香气的经典欧包。但是制作正...
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发表于:01-30
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的...
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发表于:09-11
一个最不爱吃腌菜的人,做好空口能吃小半瓶,能想象出来吗?送朋友回头率100%,脆爽可口,小美版酱菜,说不出的美味。用料甘露(螺丝菜,地环,地蒌,冈蒌)500克脱皮花生500克生抽500克盐10克冰糖80克白酒7...
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发表于:11-06
一直不知道超市里和水果摆在一起的像西芹一样直直的红茎绿肉一根根的是个什么东西,名字很好玩,叫Rhabarber(拉粑粑?😂😂😂)。后来查了一下,中文居然是大黄?那倒是个好东西啊。每年4-6月上市...
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发表于:06-27
Bienenstich或蜜蜂蜇蛋糕是用由甜蜜发酵面团的德国甜点烤上焦糖杏仁摘心和充满香草奶油,奶油或奶油。一位消息人士援引了15世纪德国面包师的传说,他们将蜂箱扔向邻近村庄的掠夺者,成功地...
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发表于:05-29
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了,我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包,德国扭结的做法先把除了黄...
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发表于:01-12
德国莱恩哈特家私房菜之【爱的沙拉】用料新鲜绿色沙拉菜叶200克黄瓜(大根)一根洋葱(小)两只大蒜一头顶级意大利橄榄油20-30克羊奶酪200克干奶酪10-20克玉米粒罐头一小罐香肠两根食盐5克黑...
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发表于:10-02
德国咸猪手这只是其中一种做法,还可以将其带骨烤熟,配上自制酸椰菜,也是特别受欢迎的,一般在大型餐厅酒店会经常见到。用料辣椒末适量德国咸猪手适量胡椒粉适量蒜末适量百皮洋葱适量糯米酒...
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发表于:01-23
一种食物达到美味的最高级、一定是需要你花点儿心思做点儿文章的、追求食物最好吃的时刻是不可辜负的人生乐趣。中秋佳节降至,又到一年月饼季。每年这个时候,我总在琢磨着做些不一样的新...
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发表于:08-14
母亲节为妈妈做的。香甜的玉米,加上肉的香味,满屋香味蔓延。用料玉米1个排骨500g香菇3个山楂一个冰糖4块山药半根胡萝卜一根料酒少许葱,姜,蒜,少许盐少许德琅厨房—玉米排骨汤的做法凉水焯...
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发表于:11-20
德国夺冠世界杯,微信到处都是德国国旗,其实德国国旗最容易做成甜点啦!10分钟端出来帮球迷们助兴~用料蛋卷一根奥利奥取单片饼干即可车厘子(或其他红色多汁食物)少量几个即可下厨房做甜点庆...
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发表于:07-18
上午一位小姐姐问我小美能不能做毛血旺,福灵心至,发现我的下厨房菜谱里面还没有辣味食谱,决定自己动手来一盆毛血旺。这是我菜谱里面第一个辣的菜哦!家有饮食清淡的大妞,很少做辣。但是大徐...
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发表于:10-25
和老公其实也算结婚两年但总有种新婚燕尔的赶脚~从某人在两周年领证纪念日时记成了一周年一事发现对方也有同样的错觉……今年总算结束了聚少离多的异地生活,正式开启二人世界模式!想想这...
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发表于:12-04
小时候家里不富裕,看到别的小孩早餐吃这个特别羡慕,可妈妈从来不买。后来上小学时候因为我感冒生病了没有食欲,便去诊所看病的时候买了一个给我吃,当时特别特别的满足。现在长大想吃就去买...
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发表于:02-23
居家隔离第12天,不知不觉隔离期已经接近尾声啦!每天家里做吃的,分享,写菜谱,时间过得很快哦!有了小美宅的日子也轻松愉悦!用料肉皮冻肉皮200克料酒20克水1000-1200克馅儿料猪肉(肥瘦二八)250克...
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发表于:11-17
有个爱上踢球的儿子,世界杯期间的便当主题也就只能是世界杯️了。真考验麻麻的想象力呀!这天是德国赢了葡萄牙4:0,好吧,那就捏四个小饭团啦。搭配德式煎土豆,芦笋牛肉卷,黄豆粉拌四季豆,和我最...
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发表于:03-28
四月是德国时令蔬菜白芦笋的时节,白芦笋在德国有蔬菜中的白金之称,营养丰富味道鲜美做法简单。最常见的与白芦笋相配的就是炸猪排和土豆。疫情期间德国这边餐厅都关门了,所以自己做起来!👩...
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发表于:07-05
之前分享了一斤的配方,有小伙伴说吃不掉,所以分享个半斤的的给厨友们~用料阿胶250克黄冰糖125克红枣250克核桃250克枸杞125克芝麻250克黄酒500毫升0基础0失败厨房小白都会做的阿胶糕的做...
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发表于:01-30
南瓜是我们生活中常见的瓜类,经常用来进行烹饪食物,其实南瓜有着许多的功效及作用,不仅仅能够提供丰富的营养给我们,还能够起到帮助消化以及消灭有害物质的作用,南瓜的营养成分较全,营养价值...
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发表于:08-13
一想到肉,就觉得是很难做的,想吃肉的心情也因为不会做而无疾而终,对于爱吃肉的咖们,怎么能被不会做打败了呢!超级简单的肉肉菜谱!随时想吃随时做!用料鸡翅七只翅根七只胡萝卜半根土豆半个橄榄...
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发表于:11-29
今天分享的这个碱水包样子娇小,长相十分迷你,内里还有着奶油奶酪和0卡糖做的馅料,烘烤后乳酪的香气和小麦朴素的香气混合在一起十分动人。碱水包是德国常吃的一款面包,制作的时候需要在碱...
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发表于:10-25
德国奶奶的方子德国人最爱的大肉丸😋用料洋葱1个盐1茶勺猪肉馅/猪牛混合500g黑胡椒粉1大勺鸡蛋1个小面包1个欧芹粉2茶勺芥末酱1大勺Majoran1茶勺红椒粉1茶勺Maggi美极鲜1大勺黄油适量...
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发表于:02-17
春天绿色抽芽的季节,艾叶取嫩尖儿加糯米粉包裹着甜甜的蜜豆,春天的气息唇齿相依,舌尖的幽香回味悠长。用料糯米粉350克水150克焯过水的艾叶50-60克蜜豆150克大徐0油烟厨房——青团的做法...