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发表于:06-09
欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)天气开始转热,忽然想到要做这道菜,第一次吃还是在乡下的喜宴上,从此爱上,但家里做出来的总是不对,因为腰花好老吃起来...
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发表于:01-20
刚刚忙完圣诞🎄的订单来更新一下我好评如潮的烤翅做法吧~🥳🥳太忙过程图忘拍了用料姜5片葱6根紫皮洋葱1个八角3颗桂皮半片鸡翅2斤新奥尔良粉80g水80克海鲜酱2勺老抽3勺酱油3勺黑胡椒碎...
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发表于:11-28
清蒸鱼,轻松做。简单步骤,高大上餐桌用料新鲜鲈鱼(或其他海鱼)1-2条姜一块香葱若干八角一颗蒸鱼豉油(没有的话用生抽+鸡精+白糖少许混合替代)几大匙食用油(建议用玉米油或葡萄籽油/山茶油等无...
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发表于:03-21
女人的美容院!男人的加油站!喜欢吃鱼,又怕鱼刺,鲈鱼是不错的选择!想要简单易做,老少皆宜,还能宴客,营养美味又高大上,清蒸是最佳选择!⚠️划重点:1.鱼不腥的秘诀:用葱姜花椒水浸泡10分钟左右!若是不能...
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发表于:09-09
爱吃鱼星人,在此说的去腥方式适合大部分鱼,简单管用。这道菜谱有汤有肉,可以宴请宾客,也可以犒劳自己。用料鲈鱼一条干贝25粒姜四片蒜四瓣盐半茶勺淀粉三茶勺水六茶勺香菜一根白胡椒一茶勺...
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发表于:03-08
现代人,太喜欢加各种佐料,各种各样的味道刺激着味蕾,尝味的功能反而越来越麻木,其实,食材新鲜的话,还是应该品尝食材本身的味道,为食材做减法,为生活做减法,反而会越来越轻松愉悦……后附,去除鱼...
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发表于:04-02
秋季天气干燥,吃点烤肉就喉咙痛了,来一杯鱼腥草吧!大人小孩都喜欢,加了菊花后没有那腥味,太好喝了!用料鱼腥草100克冰糖20克水2000克胎菊一小把蜜枣3个祛燥消炎胎菊鱼腥草蜜枣水的做法全部材...
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发表于:01-25
这个谱的重点在于淘米水,中晚饭淘米的水都不要扔咯,留着做这道,人人会夸赞的菜。用料鸭腿4只料酒70克桂皮1块八角2个冰糖50克生抽40克老抽25克盐0.5克花椒30粒左右姜7片香叶4片青葱2段淘...
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发表于:05-18
把鱼放进盘子里,不用煎炸,不用复杂的刀工,随手一蒸一淋就是一道霸气十足的硬菜,还鲜美得很。不过蒸鱼也不是十全十美的,最让人烦恼的就是不够入味,做的不好有“腥”的危险。今天从暖暖的味道...
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发表于:07-04
鱼肉富含蛋白质对于宝宝的发育很有帮助选择刺少的鲈鱼,味道鲜美,营养丰富,小宝很喜欢吃哦用料鲈鱼一条一斤左右芝麻油两大勺无添加鱼肉泥(附去腥味方法)的做法仔细刮去鱼鳞,尤其是背鳍,腹部周...
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发表于:06-11
在小白的菜谱上做了些改动,此菜非常受欢迎啊用料老豆腐一块300-400克左右海苔几张姜末7克酱油27克糖8克盐适量清水10克日式照烧豆腐(附除豆腐腥味方法)的做法调照烧汁:姜末,酱油,糖,清水装入...
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发表于:05-23
做过很多次可乐鸡翅根了,很受全家人欢迎。只是我自己总不是很满意,因为市售的或冻或鲜的鸡翅都是很重的腥气味,吃起来不够完美。这次做翅根,意外收获了一个去腥的办法,白酒加时间。以前做都...
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发表于:10-20
春天,最怕身体湿气重!简单的一个祛湿粥,可以给身体排湿气,预防水肿,间接减肥!每晚放下材料,预约好,早上起来就能吃了!方便又有益的简单早餐~~注:薏米有很好的祛湿效果,但是他性质偏寒,吃多了,特别是女...
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发表于:06-12
自从在越南餐厅吃到香茅这种食物后~沉迷不可自拔啊!!!在市面买不到的朋友可以到某宝买,十块钱一大捆可以做很多次。这个菜谱里面也会讲到关于鸡腿去腥的一些方法,补一下上期咖喱鸡里面没给到...
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发表于:10-24
㊙️白灼虾直接下锅大错特错,牢记3点‼️鲜甜无腥味,蘸着酱汁真是太好味了😍用料活虾适量姜片5片葱2根料酒适量鲜甜白灼大虾(附去腥秘诀)的做法在开始煮之前,先处理虾,剪掉虾须,减掉虾头部下方的...
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发表于:05-12
用料鲈鱼400到500克1条姜8片小葱2根料酒10克蒸鱼豉油45克油20克装饰用姜切丝3片葱切丝1根红椒切丝8条装饰用放小碗提前泡水清蒸鲈鱼-附鱼不腥的处理方法的做法准备一盆开水,鱼放入4秒,取...
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发表于:10-03
花胶是个好东西!!用料花胶你随心放姜适量料酒适量土鸡半只瑶柱6个花胶炖土鸡汤(附不腥的泡发方法)的做法泡发花胶,用一个干净的容器(一定要没有油),加入清水放入花胶,如果是陈年花胶泡一个下...
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发表于:07-27
喜欢各种鱼虾蟹,超喜欢!活生鲜和冷冻的也各有千秋,今天就做道黑虎虾配黑椒汁(下次试试看茄汁)黑虎虾提前拿出来室温解冻,我买的是41/50个头我觉得正好了,一盒足足够了。我只烧了12个,多出来的...
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发表于:08-15
袪湿汤的配方是在看CCTV一档养生节目中一位老中医推荐的,我们广东天气比湿热所以你懂的!记录下来与你们分享📝老人、小孩,肠胃不好的,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖,我喜欢原汁原味的不加任...
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发表于:12-14
之前做过一次烤排骨,烤熟之后有肉腥味,放太多调料孩子又没法吃~偶然间想到一个办法,既不用太多调料,还能完美祛腥~如果你也有同样的困扰,不妨来试试吧~用料排骨800克大蒜7瓣鲜辣椒2个酱油3大...
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发表于:11-29
腰花和脑花、蹄花、五花并称盛开在猪身上的最解馋最美味的四朵"肉花"!《随园食单》中,袁枚写道,"腰片炒枯则木。炒嫩则令人生疑,不如煨烂,蘸椒盐食之为佳。或加作料亦可。只宜手摘,不宜刀切。但...
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发表于:05-09
红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼、溜鱼片、鱼丸子…除了辣的,我家闺女喜欢一切做熟的鱼,也喜欢玩活鱼,每次都买各种活鱼回来放在水池里让她玩,然后再杀了吃掉。今天买的这条鱼足足两斤半,很大一只,红...
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发表于:03-13
用料鸡蛋2个六月香豆瓣酱2勺六月香甜面酱2勺蒜沫适量葱花适量白胡椒粉适量食用油适量芝麻油适量炒——酱炒鸡蛋(附鸡蛋不腥秘诀❗️)的做法准备食材。鸡蛋打散,加入适量白胡椒粉搅拌均匀。(...
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发表于:05-29
身体有湿气,必须要去除,否则身体会到处疼,沉重。身体湿气重,会感觉被捆绑,肠胃也不舒服。鱼腥草有很好的功效,常吃些,保你通透爽快!了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦...
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发表于:05-12
用料多宝鱼1条葱姜适量生抽,糖,盐,醋适量红烧多宝鱼附海鱼去腥的方法的做法宰杀好的多宝鱼一条,这鱼全身滑腻腻的很难洗。但是少刺多肉,适合娃吃。烧一点热水,水烧开后,放5-10分钟等着,稍微凉...