用料
| 土鸡 | 半只 |
| 猴头菇 | 两个 |
| 桂圆 | 六颗 |
| 红枣 | 五颗 |
| 姜 | 两块 |
| 党参 | 15克 |
| 北芪 | 15克 |
| 石斛 | 10克 |
| 枸杞 | 10克 |
养胃健脾的𤠣头菇鸡汤的做法
红枣去核，桂圆剥壳
猴头菇泡水很容易浮起来，要用个碗或碟子压住，大概泡一两个小时就泡开了
鸡肉洗净，斩块
水开后放点料酒，姜片，下鸡肉焯烫一下，捞出过清水洗去浮沫，沥干备用
焯水后的鸡肉，肉质很紧实，土鸡就是不一样
汤煲里加清水，先放党参、石斛、黄芪，水开后转小火，煮半小时，然后放鸡块，红枣，桂圆，继续煲一个小时左右
最后洒上枸杞和少许盐，关火 ，焖一下就好了
汤水清淡，药味也不重
来，来，来，喝鸡汤了！
今天煲的只放了石斛、红枣、枸杞，加了一根胡萝卜一条玉米，味道更好更清甜
颜色搭配也更诱人😍
小贴士
猴头菇提前泡，白色的底部有点涩，要切掉，泡好后的猴头菇在水龙头下挤掉黄色的水，多挤几遍，水变清就可以了
怕油腻的话，鸡肉可以去皮再煲
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