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  • 北京猪在川渝的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-09
    七月底和小伙伴去了重庆和成都,对于顿顿离不开辣椒爱吃川菜的我来说简直去了天堂!!吃了很多好吃的!但是根本吃不完!!用料零钱一千块北京猪在川渝的做法成都真的不辣!...
  • 干煸苦瓜(川渝版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干煸苦瓜(川渝版)方法
    发表于:09-06
    下次做再放过程图hhh忘记拍了用料苦瓜1根(挖掉瓤,竖着剖成两半)葱、姜、蒜适量(多一些)豆豉一大勺(用水稍微冲一下)郫县豆瓣酱一大勺猪肉和苦瓜1:1(如冷吃可不要)酱油1勺老抽1勺糖一小撮油适量...
  • 川渝辣椒油如何做才美味,怎么做川渝辣椒油简单又好吃
    发表于:04-17
    海外党的基本生存技能。辣椒粉版可做口水鸡凉拌菜,酸辣粉、牛肉面等,不适合炒饭。用料菜籽油辣椒面葱姜八角花椒香叶桂皮陈皮草果良姜小茴香籽肉蔻熟白芝麻川渝辣椒油的做法无油无水,小火...
  • 川渝太安鱼如何做才美味,怎么做川渝太安鱼简单又好吃
    发表于:05-15
    太安鱼俗称“坨坨鱼”,出自重庆市潼南区太安镇,是重庆江湖菜中的一道名菜。一般选用鲢鱼(土腥味重刺多但是肉嫩),麻辣可以充分盖住土腥味,而裹淀粉过油则可以让肉质更嫩,同时吸收更多的汤汁...
  • 万州虾羹(川渝地区)食谱大全及做法,烹饪好吃的万州虾羹(川渝地区)方法
    发表于:08-23
    亲戚送了腊肉,不知道怎么处理,爸爸提供了思路,妈妈提供了菜谱。自己做了一次,还挺好吃。供大家参考~先说一下哈,这个虾羹不是真的虾,而是用腊肉做的,为什么叫虾羹我也不是特别清楚,不过这道菜我...
  • 川渝味道~鱼香茄盒食谱大全及做法,烹饪好吃的川渝味道~鱼香茄盒方法
    发表于:04-06
    就是突然想吃鱼香味,又想吃茄。所以就做这道鱼香茄盒吧。果然没失望,就是这种酸甜中带着点微辣的感觉,让人胃口大开!喜欢酸甜口味人士一定不能错过!用料面糊:鸡蛋1个芡粉1-2勺面粉2勺盐适量...
  • 宿舍油泼面(北京人在台北版)食谱大全及做法,烹饪好吃的宿舍油泼面(北京人在台北版)方法
    发表于:03-30
    前阵子遇到一个港大的东北姑娘,跟我说在宿舍就能做油泼面,自己改良了一下,方便,人在台北,北方人吃不到油泼面怎么行。TB买的裤带面,竟然可以运到台湾。用料面条份辣椒粉勺油10g青菜颗葱碎末...
  • 在家也能做:老北京鸡肉卷食谱大全及做法,烹饪好吃的在家也能做:老北京鸡肉卷方法
    发表于:07-16
    喜欢肯爷爷的老北京鸡肉卷,经过多次尝试,终于煎出了柔软的面饼,卷上喜欢的蔬菜和肉肉,美好的一天开始了~这个菜谱超详细了~用料普通面粉1碗开水1/4碗()温水半碗左右(看面粉的吸水性酌情增减)甜面...
  • 在北京做湖南豆腐乳食谱大全及做法,烹饪好吃的在北京做湖南豆腐乳方法
    发表于:12-08
    小时候在我们湖南老家,一到冬天,奶奶、外婆她们就开始做豆腐乳。把豆腐切成一块块的放在稻草上,发酵个几天裹上辣椒面和盐等就可以吃了,非常美味和下饭。经过多次实践,发现在北京也可以做出...
  • 川渝凉面如何做才美味,怎么做川渝凉面简单又好吃
    发表于:10-16
    肾上腺陡升的川渝凉面👍每天一碗面,强壮中国人!用料面400克川渝凉面的做法有小朋友的选用细面,易嚼……细面粗面都可以的。先来准备姜蒜水,姜和蒜1:1比例。料理机,上。加入开水,浸泡步骤3的姜...
  • 川菜带你飞/北京场食谱大全及做法,烹饪好吃的川菜带你飞/北京场方法
    发表于:08-24
    大厨图图做了一大桌一大桌一大桌川菜!好吃到泪流!菜谱等大厨来上传!用料咸烧白粉蒸排骨糖醋里脊折耳根回归肉鱼香茄子泡椒烧魔芋麻婆豆腐泡椒青笋芋儿白菜馓子蛋烘糕川菜带你飞/北京场的...
  • 萝卜饼(川渝小吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的萝卜饼(川渝小吃)方法
    发表于:10-09
    上小学的时候经常放学就买一个吃,现在好像没怎么见到路边炸的了,搜了一下几乎没有做这个饼的方子,于是自己试着做了,只需要很简单的食材味道跟小时候一模一样!!!用料红萝卜2根大米若干杯辣椒...
  • 川渝名菜「魔芋烧鸭」食谱大全及做法,烹饪好吃的川渝名菜「魔芋烧鸭」方法
    发表于:08-19
    美食界流传着烹饪大户鸭子的小趣闻:鸭子游到闽台,变成姜母鸭;游到南京,变成老鸭粉丝汤;游到北京变身烤鸭了;游到武汉变成周黑鸭;游到川渝,嗯,又多了个魔芋烧鸭。😂每个地区做鸭都很有一套,魔芋烧...
  • 川渝辣子鸡如何做才美味,怎么做川渝辣子鸡简单又好吃
    发表于:12-12
    辣子鸡,四川和重庆都喜欢做,因原本川渝就不分家,辣椒,一如我们耿直的个性和火辣辣的性格。我的这道菜说不上是属于哪一派的,所以只能叫这个名字。火红的辣椒和花椒,扑鼻而来的麻辣味,让人又爱...
  • 暑假在北京如何做才美味,怎么做暑假在北京简单又好吃
    发表于:11-19
    在Cervantes学A1.1A1.2一个半月在北京~用料水果1蔬菜1养生粥1暑假在北京的做法午餐12点晚餐7点...
  • 北京肉龙•酱肉馅好吃•住在上海念北京(四)食谱大全及做法,烹饪好吃的北京肉龙•酱肉馅好吃•住在上海念北京(四)方法
    发表于:08-18
    我在北京工作生活的2年做足了扫街嘴,喜欢坊间小吃,接地气,舒坦,有些味道至今念念不忘,比如京伦小厨的肉龙。当时每天下班路过,特别好奇北京大酒店小吃窗口卖些什么,天呢,基本都是我不认识的,特...
  • 川渝水煮牛如何做才美味,怎么做川渝水煮牛简单又好吃
    发表于:05-13
    @瞎说什么大实话,这道水煮牛的大厨子,男,23,设计师,四川成都他说,离家在外工作的人,最想念的是家里的味道。一边惦记着家里水煮牛肉的嫩滑与花椒麻椒的刺激,一边琢磨着给家里人捎上一份工作地...
  • 一个人在北京吃什么食谱大全及做法,烹饪好吃的一个人在北京吃什么方法
    发表于:08-28
    用料眼👀口👄鼻👃心♥一个人在北京吃什么的做法从活着变成生活...
  • 👩🏻‍🍳最爱北京的炒饼•住在上海念北京(一)食谱大全及做法,烹饪好吃的👩🏻‍🍳最爱北京的炒饼•住在上海念北京(一)方法
    发表于:01-06
    2014-15年我在北京工作居住了两年,大多数时间是一个人生活的,每天大致是永安里到国贸三期两点一线,周末去近郊爬山。吃饭更简单了,除了自己做包吃包外,一盘炒饼,一份火烧,或是一份香河肉饼就...
  • 在英国做老北京糊塌子食谱大全及做法,烹饪好吃的在英国做老北京糊塌子方法
    发表于:08-20
    老北京糊塌子(西葫芦塌子),比披萨好吃一百倍。还好英国有西葫芦。其实如果没有西葫芦用胡萝卜也能勉强代替噢~用料西葫芦一个面粉3/4个西葫芦那么多鸡蛋3个葱花少许蒜末少许香油3滴(不加也...
  • 老北京豆腐脑(送给生活在南方,根在北方的孩子们)食谱大全及做法,烹饪好吃的老北京豆腐脑(送给生活在南方,根在北方的孩子们)方法
    发表于:11-28
    我的第一个菜谱居然是:豆腐脑。。。。只能说,豆腐脑代表了我对家乡的思念。呐,一来到香港就被甜豆花镇住了,心中无比思念着北京的咸咸的豆腐脑,可是找不见啊,自己做又花费太多时间,味道总是差...
  • 酸辣猪肝~川渝家常食谱大全及做法,烹饪好吃的酸辣猪肝~川渝家常方法
    发表于:06-03
    纯业余,做菜都是凭感觉,照顾家人的健康,家常口味乱劈柴,多批评多交流。用料猪肝100克泡姜1到2块泡红辣椒(尖椒)5个左右泡萝卜或泡豇豆50克大蒜3瓣左右料酒少许郫县豆瓣半勺到1勺淀粉少许生抽...
  • 在北京的日子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-14
    离开学校,来到北京。希望食物依旧可以给生活带来温暖有时候,一个人也要好好吃饭用料杂粮在北京的日子的做法便当...
  • 「食在日本」东京、京都、北海道吃个遍~食谱大全及做法,烹饪好吃的「食在日本」东京、京都、北海道吃个遍~方法
    发表于:11-04
    去了日本必须要去一些传说中的店铺才过瘾啊!来分享给大家!我去过的我拍了照片的都会发在“做过”里面!信息在做法步骤里!请大家过目~嗷嗷!♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*甜品店*.♥.*....
  • 北京❤️面茶和芝麻酱•住在上海念北京(六)[素食]食谱大全及做法,烹饪好吃的北京❤️面茶和芝麻酱•住在上海念北京(六)[素食]方法
    发表于:11-30
    冬天喝面茶,别有一番滋味。这几天试着做面茶,从磨小米开始,再做芝麻酱、芝麻盐,在制作中一步步感受这份特有的北京味道。通常我喜欢冬天早上喝面茶过花卷,窝窝头,舒舒服服也暖胃。而夏天时,午...