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发表于:04-27
用料A蛋黄4个细砂糖15克B牛奶65克玉米油42.5克C低筋面粉50克可可粉5克D蛋清4个E细砂糖35克盐少许1克多一点塔塔粉2.5克~3克F动物奶油200克咖啡粉6克可可粉4克咖啡巧克力蛋糕卷的做法A...
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发表于:09-03
嗜咖啡的你快来试试,嗜巧克力的你也来尝尝,嗜胖蛋糕的你更不要错过(▭-▭)✧用料无盐黄油85g糖粉85g低筋面粉100g鸡蛋85g咖啡液25g泡打粉1/2tsp(2g)巧克力豆40g细砂糖(糖浆用)16g水(糖浆用)27g...
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发表于:05-28
用料奶冻牛奶200克雀巢咖啡粉6克(3包)奶油140克砂糖30克吉利丁片7g蛋糕卷鸡蛋4只油25g牛奶60g砂糖忘记了以后再加低粉70克可可粉15克咖啡奶冻巧克力蛋糕卷的做法做奶冻。牛奶,咖啡粉,砂糖...
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发表于:09-10
圣诞要到了,赶紧get这份节日蛋糕吧~蛋糕胚和奶油夹心都是咖啡味,外面裹了一层巧克力甘纳许,用糖粉和奶油装饰了树桩营造白雪的氛围,插件可以自由组合~还可以做成矮款的,更简单~模具:28...
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发表于:11-23
这戚风的方子是我一直都在用的方子,因为很好吃哈,分享我屡试不爽的烤法,像玛芬模那样大小的倒热水,大概6分满的样子,放进烤箱最下层,中下层放蛋糕模,这样可以防蛋糕表面开裂,而且也不会烤得更...
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发表于:06-03
主要是整理了贴吧里@这个号被盗了😱的方子,另外还有一些小改动,未经原作者许可请勿转载,谢谢谅解~颜值很高~用料牛奶20-25克低筋面粉50克白砂糖30-40克鸡蛋2个椰奶咖啡粉5-10克巧克力炼乳/...
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发表于:01-04
巧克力馅咖啡蛋糕卷(参考津田阳子的咖啡蛋糕卷28×28cm烤盘)用料百利甜5ml咖啡粉15g粘米粉40g黄油40g淡奶油30g黑巧克力30g可可粉15g榛子巧克力酱15g蛋黄5个细砂糖45g热水5ml蛋白4个柠檬...
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发表于:10-29
用料蛋糕主体黑巧克力80克低筋面粉20克细砂糖45克咖啡粉6克黄油40克淡奶油35克巧克力甘纳许黑巧克力200克淡奶油250克黄油50克抹面淡奶油200克白砂糖30克咖啡巧克力凝酪蛋糕的做法准备...
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发表于:05-01
第一次看到树桩蛋糕的配方是高中时在《法国蓝带烘培甜点基础II》这本书里,据说树桩蛋糕是源于耶稣诞生时取暖的树干造型,是圣诞节的必备甜点。从此树桩蛋糕在我心中就变成了和《卖火柴的...
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发表于:03-31
浓郁的巧克力蛋糕胚,和咖啡味奶油陷的完美结合,谁吃谁知道😋😋专业吃货、业余玩家呕心沥血之作,经过多次历练无失败,不喜勿喷,请多多指教🤝用料鸡蛋4个细砂糖15克给蛋黄糊植物油40克牛奶70...
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发表于:04-18
用料🍯蛋黄糊奶油奶酪120克黄油30克淡奶油50克黑巧克力40克牛奶50克蛋黄3个低粉20克玉米淀粉15克可可粉10克咖啡酱15克🥣蛋白霜蛋白3个细砂糖50克柠檬汁3滴📝模具6寸固底不粘圆模1个咖...
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发表于:07-11
咖啡,巧克力,加上肉桂提味,让蛋糕口感异常丰富!最上层的巧克力顶可以按照自己的喜好进行装饰。。。此方为6寸圆摸量。用料蛋糕体奶油奶酪140克舒可曼细砂糖14克肉桂粉1克淡奶油56ML速溶咖...
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发表于:08-11
原配方是这个用手头现有的原料稍微改了一下,做的成品意外的符合自己口味,所以记录下来用料奶油奶酪250克黄油30克淡奶油70克牛奶40克鸡蛋2个巧克力粉30克低筋面粉30克白砂糖14克白醋3-4...
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发表于:02-12
咖啡爱好者的灵光一闪用料鸡蛋4个浓缩咖啡30ml牛奶20克油30克玉米淀粉5克糖40克70%黑巧克力(巧克力酱)45克白糖(巧克力酱)45克奶油(巧克力酱)60克巧克力酱咖啡蛋糕卷的做法意式浓缩咖啡30...
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发表于:05-16
用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克速溶咖啡一袋可可粉6克低筋面粉40克白糖20克白酒5克柠檬片一片奶油咖啡馅:淡奶油150克细砂糖10克速溶咖啡一袋可可粉10克巧克力甘纳许(树根装饰):淡奶油50克...
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发表于:05-30
家中太多袋装的速溶咖啡☕️只有做蛋糕才能把它们快速消耗掉,我这次做了纸杯蛋糕🍰这个方子做8寸戚风蛋糕也可以,蛋糕卷还可以...用料咖啡(喜欢😍咖啡味☕️多放点,随意)16克巧克力30克鸡蛋(大鸡...
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发表于:07-26
七夕节,亲手做一杯巧克力咖啡人爱人喝,是不是特幸福?喝咖啡的好处1.降低癌症风险。2.保护心血管。3.增强记忆力。4.预防糖尿病。5.有助于长寿。6.降低患脂肪肝的风险。7.常喝咖啡可以防止...
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发表于:04-03
巧克力卷的方子,想写很久了。经过四次密集实验,顶着“你一条蛋糕卷怎么能吃一个月”的高压,我今天终于把菜谱写出来啦~内馅儿是我最爱的一款——咖啡奶油馅,希望你们也喜欢哦!速速收藏交作...
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发表于:11-08
竟然在遥远的芝加哥遇见了同年同月同日生的朋友!这是要多好的运气才能碰到?!两个人就这么愉快的决定和共同好友们一起过生日~这款蛋糕可以说是做给女朋友的也可以说是做给我自己的。当然口...
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发表于:03-26
忽然就泄了劲,打算不再后续的操作,而是让它直接成型。于是,翻出攒了许久的不知道什么东西的托,将液体注入一个个小坑,然后等待它凝固。当初正是为此而留下这托,却从来没用过。总觉得这玩意不...
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发表于:01-10
用料1(蛋白糊)蛋白3个玉米淀粉10克细砂糖45克白醋或柠檬汁少许用料2(蛋黄糊)蛋黄3个低筋面粉67克德芙黑巧9小块细砂糖15克色拉油45克牛奶45克朗姆酒两小勺盐少许巧克力咖啡奶油蛋糕卷...
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发表于:10-20
听说巧克力能带给人幸福的感觉,咖啡能给人家的感觉。巧克力和奶油的香味混合蔓延,搭配上柔软轻盈的咖啡戚风蛋糕这就是幸福的味道啊!配方适合28*28正方形烤盘一个。步骤比较多,不要被吓到...
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发表于:01-08
搬运工感谢up主,巧克力咖啡蛋糕cookingsounds|HidaMariCookingUP主:南南南瓜汤_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&...
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发表于:08-22
用料黄油50白砂糖70牛奶60低粉100速溶咖啡粉5泡打粉0.5鸡蛋2个咖啡巧克力磅蛋糕(分蛋)的做法速溶咖啡粉,用适量的热水冲成膏状黄油融化与蛋黄放入容器中,加入冲开搅拌均匀的咖啡加入牛奶,充...
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发表于:09-30
用料鸡蛋3个牛奶40g玉米油40g细砂糖50g玉米淀粉6g低筋面粉50g淡奶油350g咖啡粉(速溶)1汤匙香草精数滴细砂糖(淡奶油)30g巧克力若干小块(做装饰)巧克力咖啡香草蛋糕的做法1、先制作戚风蛋糕一...