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发表于:05-27
搬运~~BOB'SYOURUNCLE用料白萝卜1000g腊肉半条腊肠1条虾米2tsp/10g瑶柱3-4颗(大)香菇2朵(大)粘米粉180g澄粉20g水200ml麻油、食用油、黄糖、盐、白胡椒粉适量麻油1tsp/5ml食用油2tbsp...
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发表于:04-01
这道沙拉适合搭配各种炸肉扒,一般德国捷克炸肉扒用的是猪里脊肉,奥地利匈牙利那边喜欢用小牛仔肉,各人喜欢吧!Bob叔的视频里有拍炸肉扒,但是太简单了我们直接跳到沙拉吧,虽然沙拉也很简单(* ̄3...
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发表于:09-08
◁◁此配方来自食分享▷▷参考分量:8寸蛋糕圆模3个,每个约重450g用料MERA纯美奶油乳酪150g牛奶90g黄油15g低筋面粉24g玉米淀粉17g蛋黄50g蛋清105g细砂糖55g盐0.4g塔塔粉1g淡奶油20g防潮...
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发表于:11-26
一直喜爱甜食,且对乳酪蛋糕情有独钟,而且女儿也随了我,特别喜欢轻乳酪的绵软口感,一直没找到让自己满意的方子,今天尝试的这款蛋糕口感真是一级棒,迫不及待就分享给大家了!用料奶油奶酪100g牛...
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发表于:12-06
用料萝卜1根五香粉2g酥炸粉50g面包糠20g(4小把)糖20g沙茶辣15g小葱15-20棵鸡蛋2个油半锅面粉90g二叔家炸萝卜丝丸子的做法原材料,如图,日常用的白糖和超市买的白萝卜就可以白萝卜去皮,刨成...
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发表于:12-06
用料五花肉两条萝卜2根蒜5-8瓣姜5-8片鱿鱼干半个香菇10-15朵料酒2-3勺生抽5大汤勺老抽2大汤勺白糖4勺水大量二叔家五花肉炖萝卜的做法鱿鱼干和香菇提前两小时泡发,五花肉切成大方块,姜切...
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发表于:12-17
自从会了这道小菜,外面的腌菜都不吃了,馒头稀饭两相宜。用料萝卜1根盐适量白醋适量雪碧半瓶小米椒5个糖若干大叔·雪碧萝卜的做法一个白萝卜,四五根小米椒洗净备用。白萝卜切小条,小米椒切...
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发表于:11-28
我这款起司蛋糕是在徹思叔叔的基础上减少了奶油奶酪的量,吃起来不会腻,成功率非常高用料奶油奶酪50-60克黄油50克蛋黄4个糖(蛋黄)30克牛奶100克玉米淀粉30克低粉60克蛋白4个糖(蛋白)50克徹思...
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发表于:05-20
天时暑热这道菜最合适用料整鸡1斤多点(2-3人分量)姜片3-4片葱段一小把蛋黄酱3汤匙芥末半汤匙盐适量速食海蜇1包辣椒1小条(去籽切碎)麻油2茶匙喼汁2茶匙生抽1茶匙糖适量飞鱼籽2汤匙火腿3-4...
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发表于:12-06
用料白萝卜半根姜5片水适量蚝油大半勺芹菜3根盐1勺白糖1小勺鱼露1小勺二叔家炒萝卜片的做法材料准备1.萝卜对半切开,然后切成薄片备用2.姜切同样厚度的5片3.芹菜切段起油锅,姜片爆香,加入...
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发表于:05-23
这道菜简直不能再简单,嫩滑多汁!BBQ酱才是主角#BOB'SYOURUNCLE用料猪肋排1.5kg甜椒粉paprika1tsp盐2tsp黑胡椒1tsp卡宴胡椒cayennepepper1tsp蒜粉1tbspBBQ酱品牌和用量看各人口味Bo...
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发表于:11-27
也是最爱!可以配各种肉类,也可以配鸡肉。用料豆子适量玉米粒适量胡萝卜1根番茄沙司适量巴沙鱼片一片王叔叔版酸甜玉米萝卜粒的做法把玉米粒、豆子和萝卜粒煮熟。然后沥干水倒入炒锅,加入...
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发表于:07-04
用料白萝卜750G腊肠4小根小虾米50G香菇6朵糖30G盐10G胡椒粉适量粘米粉:120G澄粉30G玉米淀粉20G水200ml面包模具9*4inch类似萝卜糕的萝卜糕的做法香菇温水泡发开;小虾米用盐水泡出杂质;、...
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发表于:05-09
简单快手菜配法棍蘸汤汁更好吃用料洋葱1个蒜1瓣小青口1盒/1斤黑啤半罐/200ml淡奶油100ml辣椒碎少许黄油30g莳萝/香菜一小把Bob叔·黑啤青口仔MusselsinDarkBeer的做法蒜、洋葱切碎;中火...
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发表于:11-07
做来试试就知道像不像了用料看图片~字徹思叔叔—起司蛋糕的做法说用料了!准备奶油奶酪200克黄油20克淡奶油30克纯牛奶120克鸡蛋4个低筋面粉30克玉米淀粉20克糖粉70克盐1克活底模一个食物...
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发表于:07-12
彻思叔叔版!没有最好!只有更好!这里用的水浴法!口感细腻,入口即化!用料奶油奶酪200克鸡蛋3个牛奶70克黄油30克低筋面粉30克玉米淀粉10克细砂糖40克柠檬汁或白醋几滴轻乳酪蛋糕(彻思叔叔版)的做...
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发表于:12-26
这是一个贫穷而节俭的大叔为了被碾成渣的干巴巴胡萝卜老少女而做的。少女你安息吧。用料胡萝卜汁20ml胡萝卜渣看你喜欢多少高筋面粉250g牛奶180ml砂糖30g盐一小撮干酵母2g萝莉控大叔的...
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发表于:03-11
澳洲厨艺大师里的评委之一Matt叔叔推荐的可以做出超好吃,超绵,超顺滑的芝士蛋糕。用料饼底饼干250g糖60g无盐黄油75g蛋糕糊奶油奶酪750g糖230g鸡蛋4只朗姆酒1勺香草精1勺盐一小把淡奶油3...
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发表于:12-06
保加利亚大学生节的时候,在保加利亚餐厅吃过的大厨私房菜回家向bf的妈妈请教,用能找到的食材还原味道样子和做法都很亲民值得一提的是:分两次煮豆子,第一次加适量小苏打,苏打跟豆子起化学反...
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发表于:05-27
简单不失bigger#BOB'SYOURUNCLE用料蚬500g意面2份蒜3瓣辣椒片3g/随意白葡萄酒(可选)适量柠檬皮(可选)半个芫荽叶适量牛油适量Bob叔·香蒜白酒蜆意粉SpaghettialleVongole的做法蚬洗干...
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发表于:04-27
Today'sdishisSeafood3-4people3-4种海鲜就可以,简单又高级1茶匙/tsp=5g1汤匙/tbsp=15g1杯/cup=240mlBonappetit!用料扁意粉4人份文蛤12只(大只)小青口20只红水晶虾4只带子6-8颗大...
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发表于:10-29
用料牛奶50g奶酪125g黄油30g鸡蛋3个低粉25g糖45g白醋或柠檬汁若干滴芝士蛋糕(撤思叔叔)的做法奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒状;加入黄油,搅拌至黄油完全融化,无油星;分三次放入蛋黄,每...
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发表于:05-23
这是一款英国北部冬天较常吃的羊肉锅,非常暖胃,做法也很简单。#BOB'SYOURUNCLE用料羊肩肉400g(可换成其他部位)羊肝(选)150g胡萝卜半根土豆2个白洋葱1个羊肉/牛肉清汤400ml迷迭香1条百...
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发表于:04-19
天气渐凉除了火锅当然是羊肉煲最暖身了!相比北方做法重油盐调料,广式支竹羊腩煲放的调料较少,能带出羊肉既有的香甜又不会盖住羊肉本来的香味。羊腩部位脂肪和瘦肉交错,肉质滑嫩又有弹性,适...
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发表于:06-26
轻乳酪蛋糕这款蛋糕造型简单口感绵密深受甜点控们的喜爱相对戚风蛋糕更偏爱芝士蛋糕因为它吃起来比戚风更加棉软且多了乳酪的香味喜欢轻芝士因为它的口感不会像重芝士那么厚重这是一款...