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发表于:12-08
这个做出来放几天都不硬哦~(密封袋子)用料高筋面粉430克牛奶230克蛋液50克盐4克奶粉20克黄油60克酵母5克糖60克超柔软牛奶面包卷的做法除黄油外所有食材加入和面机揉出粗膜加入黄油揉出均...
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发表于:10-26
最近收到挺多喜欢的东西~日本凯萨琳高筋面粉(也叫流泪面粉…哈哈)还有大宇新品厨师机…磨砂质感,颜值很高的一款…我们总说时间挤一挤总会有的…面包挤一挤总会好看的…嘻嘻🤭这款挤挤牛奶...
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发表于:11-23
好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着海苔肉松的面包卷,家人肯定会喜欢的!用料高筋面粉400克酵母粉6克牛奶220克黄油30克鸡蛋1个白砂糖70克盐5克超柔软的...
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发表于:06-06
如棉花一样柔软。虽然没有用淡奶油、奶酪但是真的奶味十足醇厚这款面包含水量比较高不建议最后手工揉面出膜加入主面团发酵好后请戴一次性手套操作那种手术用一次性手套哦我家烤箱是90...
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发表于:11-14
这个配方来自于小红书作者:芸芸子。做出来的面包非常柔软,内部结构类似于手撕面包可以分层。配方只做记录,烤箱版的具体操作步骤请找原视频。用料高筋面粉300克白糖15克耐高糖酵母3克盐3...
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发表于:07-05
这个配方比例太完美了,既好操作,成品面包层次分明组织松软,放室温密封三天还是和新烤出来一样,记录一下😘。只要你认真按照菜谱去操作,一定会收获惊喜。用料高筋面粉300克牛奶150克蛋液50克...
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发表于:08-24
此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。加了老面的日式牛奶卷,大人小孩都爱吃!奶香味十足,云朵般松软,一吃就爱上!食材:高筋面粉250克,奶粉7克,盐3克,细砂糖30克,耐高糖酵母3克,鸡蛋1个,牛奶1...
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发表于:06-20
孩子一直喜欢这款柔软云朵牛奶面包,只要一做好马上秒杀,既然做过原味的那这次换个颜色瞧瞧😊用料高筋面粉200克紫薯粉20克蛋液40克牛奶100克淡奶油25克奶粉5克盐2克白砂糖20克无盐黄油20...
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发表于:05-22
非常受欢迎的软面包。记录一下方子和制作过程,方便查找。用料中种面团(2份量,一份减半)高筋面粉400克细砂糖30克耐高糖酵母5克牛奶250克主面团(1份量)高筋面粉100克耐高糖酵母1克牛奶25克鸡...
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发表于:10-09
这款面包自己写的方子超级棒,哈哈😄完全超出我想象中的那么好,太好吃啦!材料足!柔软到怀疑人生……😂哈哈哈,伙伴们配方如下……用料高筋面粉(金像牌)260克牛奶130克淡奶油(蓝风车)30克全脂奶粉...
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发表于:08-22
完美手套膜的关键,中种法棉花般柔软超拉丝面包卷小餐包爱厨房的妈妈给宝宝制作早餐!中种部分需要提前一天制作,活成光滑的面团室温放置一小时,拿到冰箱冷藏4~17小时。用料配方要用到28×28...
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发表于:01-12
【无比柔软的-牛奶面包卷】今天是烤面包日。我问:“想吃哪种面包?”他说:“很软的那种。”“哦,那今天吃不上呢,要等到明天面团才能准备好。”那种很软很软的面包,能拉丝的面包,很少是一天就...
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发表于:03-01
原方出处因为之前按原方严格做过一次成品超级好吃😋卖相超级好看👀发了条朋友圈,好多人问配方但是这个方步骤很多带两个崽的人表示好难🤯我直接试试懒人做法了也是试试,结果很成功原方很...
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发表于:06-17
这是一款非常清爽不油腻的配方,因为提子本来九甜甜的,所以面包的糖量没有很多,糖太多容易腻用料高筋面粉250克牛奶185克酵母3克盐3克糖25克无盐黄油20克拉丝又超柔软|牛奶提子面包的做法把...
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发表于:06-12
这个面包先森给了hin高的评价:比飞机上的小餐包还好吃!🙄️无语……但是真的软糯好吃!用料高筋面粉260g低粉50g牛奶100g淡奶油50g酵母3g鸡蛋1个(50g左右)细砂糖20g盐3g奶粉25g黄油20g波兰种全...
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发表于:08-23
今天烤了一盘胖乎乎的日式牛奶卷,浓浓的奶香味,如云朵般柔软细腻的口感,甜甜软软的超级好吃用料高筋面粉260克奶粉15克牛奶130克全蛋液35克细砂糖45克盐3克酵母3克黄油22克奶香浓郁❗️超级...
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发表于:12-11
第一次用这么多的全麦粉做面包,烤出来的面包也超级柔软,健康又美味……用料高筋面粉200克全麦面粉80克牛奶140克鸡蛋1个零卡糖25克盐2克酵母4克黄油25克超柔软🉐全麦面包卷的做法除黄油...
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发表于:06-01
🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有...
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发表于:03-06
简单易学零基础柔软甜蜜可拉丝新手宝贝们尝试一下吧☺️用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克黄油25克酵母5克鸡蛋1个牛奶100克奶粉10克蜜枣泥2大勺蜂蜜1小勺超柔软蜜枣牛奶面包的做法1.除...
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发表于:03-06
㊙️一直就很喜欢牛奶蛋糕卷的松软,可有的时候想吃,却总是忘记提前发酵中种面团,今天试了下不用中种的方法,同样能做出松软拉丝,奶香浓郁的牛奶面包卷,特别适合我这种懒人😄用料高筋面粉260克,...
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发表于:01-15
新手版牛奶面包,颜值不高,好吃忘不掉,吃一次就爱上它,非常柔软香甜。用料高筋面粉300克鸡蛋1个约50g细砂糖50克酵母4克牛奶140克盐2克奶粉25克黄油50克柔软香甜的牛奶面包卷的做法准备好所...
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发表于:06-29
不用提前准备各种种,做出来的面包也很松软,入口奶香浓郁,这是一款适合晚上做好第二天当早点的面包。也许你会看到很多相同的,相似的帖子,对我来说,这个帖子更多的是为了纪念每一次的成就与过...
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发表于:07-19
这款面包加入了汤种,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,延缓面团的老化速度,使面包的口感如云朵般柔软细腻。糖与黄油的用量都不多,低糖少油更健康。用料汤种高筋面粉20克水100克主面...
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发表于:12-11
想偷懒做面包,试看看这款,超级软用料高筋面粉400克牛奶205克糖40克盐4克奶粉12克新鲜酵母12克(干酵母4g)鸡蛋1个黄油30克一次发酵的超柔软牛奶面包的做法如图添加了自制的肉松馅,好吃。一次...
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发表于:06-16
做过中种发酵面包的朋友,都知道中种它会让面包,更加绵软拉丝且保存时间更久,即使放三天以上都不会发硬。这几天反复实验中种法面包,整理好方子和大家分享。想做面包房口感的朋友都来试试吧...