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发表于:05-24
用料蛋糕部分鸡蛋4个白砂糖(蛋黄)30克玉米油50克牛奶55克红丝绒液9克低筋面粉90克白砂糖(蛋白)50克柠檬汁少许奶油部分淡奶油80克细砂糖20克香草精几滴真正的红丝绒蛋糕的做法蛋黄蛋清分离...
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发表于:10-20
用料鸡蛋6个红曲粉10克玉米油60克低筋面粉100克白砂糖50-70克(根据自己口味)香草精/柠檬2滴牛奶/水60克可可粉2克红丝绒蛋糕(红丝绒粉)适合新手!的做法6个蛋黄打入(我有一个是双黄蛋)筛入100g...
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发表于:12-05
RedVelvetCake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”,“柔情”,“迷人”,“韵味”,“性感”⋯⋯是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的...
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发表于:05-04
自己并不是厨艺达人,也难得完成特别难的作品,所以就想着能不能研究一点比较好操作的蛋糕,于是就有了这款模仿版的红丝绒蛋糕,但是味道真的很棒!用料鸡蛋3个可可粉5克奶油150克低筋面粉50克...
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发表于:04-06
方子是珍妮planet的6寸红丝绒蛋糕。为了同时做个八寸和两个六寸,所有用量*4,记录个菜单方便使用。(先放个红丝绒蛋糕卷的图)中下层,上下火145°,50分。用料蛋黄糊蛋黄12个玉米油120g全脂牛奶...
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发表于:07-24
用料鸡蛋4个(65g/个)牛奶40克玉米油40克细砂糖40克低粉40克红曲粉3克玉米淀粉少许醋几滴装饰用奶油淡奶油200克细砂糖14克青柠皮屑少许红丝绒蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋白放冰箱冷冻备...
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发表于:11-13
6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋...
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发表于:06-11
用料低粉160可可粉8盐2细砂糖80色拉油80鸡蛋液50香草精2牛奶+白醋(10:1)110红丝绒液8小苏打4苹果醋20正宗红丝绒蛋糕的做法低粉、可可粉混合过筛细砂糖、盐、色拉油、鸡蛋液搅拌均匀,加入...
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发表于:04-26
香甜、软滑的香蕉,不仅味美,药用价值也不少:其含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质,能使人心境变得舒畅,有助防治抑郁症,还能预防心血管疾病。红丝绒蛋糕的质感与华丽,真是让人欲罢不能。...
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发表于:08-24
作为一名生日在春分时节的男童鞋,王先生就像春日一般温暖和煦,于是今年我烤了一个春日草地造型的蛋糕送给他,不过春风十里也不如你哦~这个蛋糕的食谱主要分为三个部分,第一部分介绍红丝绒...
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发表于:05-16
这是个用红丝绒精华液,不加可可粉,蛋黄糊不加糖的低糖版本。喜欢红丝绒蛋糕漂亮的色彩,自己做保证原材料的高品质,也享受烘焙这个过程的快乐。用料🍞蛋糕胚部分:低筋面粉80克牛奶60ml色拉油...
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发表于:11-13
六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘...
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发表于:11-02
这款红丝绒是我尝试过最为正宗的一款,用料考究,丝绒般的质感,特殊的香味,非常好吃。想吃正宗的红丝绒,请配齐这些材料。方子的分量够做普通六寸的蛋糕,做cupcake的话可以做6-7个。如果想做三...
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发表于:06-24
诞生了一个世纪便流行了一个世纪!真正的红丝绒蛋糕用的是红丝绒原液,没有原液也可以用红曲粉代替,但是原液的独特的味道是红曲粉没有的!再加入些可可粉,更增加了蛋糕的香味儿,而这个食谱也是...
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发表于:07-04
在B站看到,来自cookingtree的菜谱:做了好几次红丝绒蛋糕,一直做不出那个红……纠结是不是可可粉的原因导致的。刷了10来个菜谱都是含可可粉,下面跟做的作品,大家也都加了可可粉,没看到不加的...
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发表于:10-09
喜欢各种蛋糕卷,红丝绒的颜色最鲜亮明艳,口感细腻用料鸡蛋4个低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克细砂糖(蛋白)30克细砂糖(奶油)20克红曲粉10克淡奶油250克红曲粉就能调出正红色的红丝绒蛋糕卷的...
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发表于:06-28
创意来自i烘焙,据说老外圈最近很流行这个,携带方便的罐子,不仅仅可以装沙拉和酸奶麦片喔,装上美貌的蛋糕也是非常有颜值哒,特别是高大上的红丝绒,当然原味蛋糕,巧克力蛋糕也都是可以的,按自己...
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发表于:03-26
好不容易等来了阳光,做个红灿灿的红丝绒蛋糕吧~咖啡店会比较流行的基础款,以这款红丝绒蛋糕为基底,变换很多特别的造型。这个配方是既有红丝绒原液又有可可粉的,口味比较正宗的~小法会再做...
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发表于:03-28
这是一款颜值非常高的蛋糕,好看的同时又好吃用料蛋白5个蛋黄5个白砂糖80克可可粉少许克低筋面粉90克红曲粉15克玉米油70克柠檬汁几滴盐2克红丝绒蛋糕胚的做法蛋白蛋清分离,蛋清一定要放...
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发表于:08-12
红曲米研磨成红曲粉做中式蛋糕,好吃、健康,颜值绝对不输西式蛋糕。口感也很棒。制作方法超级简单,适合刚起步玩面团的同学,没有小美也不用揉面,搅拌成泥状,一次发酵。蒸好的发糕稍加装饰,颜值...
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发表于:03-08
用料纸杯蛋糕鸡蛋3个糖45g牛奶40g玉米油30g盐1g红曲粉6g可可粉6g低筋面粉50g柠檬汁几滴奶油奶酪霜淡奶油125g黄油60g奶油奶酪125g糖粉50g柠檬汁4g爱心饼干黄油50g糖粉25g低筋面粉93g全...
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发表于:04-19
用料鸡蛋3个牛奶44克玉米油30克细砂糖40克低筋面粉45克红曲粉6克可可粉3克红丝绒蛋糕的做法牛奶➕油乳化,筛入粉类,搅拌均匀➕蛋黄搅匀预热烤箱上火130度,下火140度,打蛋白,混合面糊。烤制3...
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发表于:02-01
这款蛋糕的配方,可以说我本人是改了又改,试了又试,之前开第一个甜品店到开西餐厅一直都很受好评的一个产品,现在餐厅不做了,但是甜品店一直还有这款蛋糕。为什么要公开呢,因为想踏踏实实写一...
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发表于:02-26
快手!简单!颜值又超高又好吃的红丝绒蛋糕卷,可以在朋友圈晒图啦~哈哈哈用料蛋黄糊蛋黄5个纯牛奶50克玉米油50克红丝绒精华液1克大红色色素2滴低筋粉50克红曲粉5克蛋清部分蛋清5个糖60克颜...
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发表于:03-16
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:6寸用料蛋糕体鸡蛋3个玉米油35g牛奶45g低筋面粉60g细砂糖55g红曲粉10g奶油霜奶油奶酪200g黄油150g糖粉10g淡奶油60g糖粉10g红丝绒蛋糕的做法碗中加入...