-
发表于:10-05
用料法式面包粉1000克细砂糖100克盐20克水500克黄油50克鲜酵母40克片状黄油280克可可粉9克水9克虎皮迷彩可颂的做法所有原材料混合打出出8成筋,破洞锯齿状面温控制24-26度分割面团分成...
-
发表于:09-08
巧儿的做法,觉得太完美,搬到这里方便操作。用料老面(这里多做了,用不完,剩余冷冻保存)中筋面粉200克盐5克干酵母1克水136克主面团高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母9克奶粉11克全蛋液15砂糖15...
-
发表于:05-02
最近流行手抓饼的各种吃法,这个方子又快又简单,食材也是冰箱里常备的,我的空气炸锅又派用场了。用料手抓饼1片火腿肠2根蛋黄1个芝士片(可不放)2片芝麻少许空气炸锅版迷你可颂的做法准备工...
-
发表于:07-29
用料鸡蛋1个手抓饼随便几个迷你可颂(手抓饼版)的做法手抓饼切成三角形,卷起来刷上蛋液后放入烤箱,200度烤到上色,酥的掉渣可以卷上自己喜欢的,比如香肠,肉松等,我包了几个红豆的什么都没加的我...
-
发表于:03-20
用料高筋面粉250克鸡蛋50克牛奶110克无盐黄油20克盐3克耐高糖酵母3克糖30克有盐黄油20克迷你可颂面包(不开酥版)的做法除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜,再加入黄油高速搅拌至手套膜。盖保...
-
发表于:07-05
酥酥酥,好吃!用料高筋面粉130g水35g牛奶35g盐2g白糖20g酵母3g黄油「揉面用」10g黄油「裹入用」70g蛋黄液适量迷你可颂的做法水牛奶加热35°加入酵母,发酵一会!面粉里加白糖盐,加入液体,揉到...
-
发表于:12-30
一个可颂重度爱好者,必须亲自做,不用揉面,只需一张手抓饼,5分钟立马解锁好吃的可颂。用料手抓饼2张鸡蛋1个不用揉面也可以做的迷你可颂的做法手抓饼解冻变的有点软后,切成长三角形;拿出一片...
-
发表于:10-21
皮大师的可颂面团,除了等待时间太久,不需要揉面还是非常贴心的,哈哈哈用料面团低筋面粉210克砂糖30克盐4克融化黄油15克20度温水80克半干酵母5克软化黄油125克可颂面皮的做法酵母和温水融...
-
发表于:06-04
这个菜谱的配方是以“隔天法可颂·笔记”()为基础的。虎纹的做法参考《顶级可颂丹麦手作全书》(游东运著)用料T55300克糖22.5克盐6克鲜酵母15克虎纹面团(都是从上述面团从分出来的)水149克老...
-
发表于:02-21
迷你可颂热狗香气四溢酥到掉渣超级简单,可做早餐和小零食,手抓饼简直是万能的!非常酥脆且有层次,一口一个不要太好吃!用料鸡蛋1个手抓饼1张小香肠8根芝麻适量手抓饼迷你可颂热狗的做法1、将...
-
发表于:04-07
✨今天我又拿手抓饼做了一道美食-火腿可颂,贼好吃,一口咬下去,外皮酥到掉渣,制作起来步骤超级简单!口味口感真的超棒,一起来试试吧。用料手抓饼2张火腿肠2根蛋黄1个黑白芝麻适量手抓饼新吃法...
-
发表于:09-22
时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡蛋500g盐1g生姜10g大葱30g生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g可乐1罐小葱根据口味添加熟白芝麻根据口味添加虎皮可乐卤蛋的做法鸡蛋冷水入锅,可以加...
-
发表于:02-10
高油高糖的快乐用料王后T55300克水155克全蛋液20克奶粉20克白砂糖36克黄油20克盐2克耐高糖酵母3克黄油片120克可可粉3克好利来同款虎纹可颂的做法黄油提前称重,放到保鲜袋里擀平,放入冷...
-
发表于:09-13
手抓饼有许多花样吃法,这是一口一个香的迷你脆皮肠“可颂”用料原味手抓饼2张迷你脆皮肠1袋鸡蛋1个手抓饼变身!迷你脆皮肠“可颂”的做法手抓饼无需解冻,从冰箱取出后稍微放置一会儿回软...
-
发表于:04-20
万能的手抓饼。可以做任何你想到的起酥类食品!小盆友超级喜欢的香肠可颂。香香脆脆非常好吃,关键是还特别简单易做!作为早餐或者零食都是不错的选择!这是一人份,小朋友超爱,一个也没让我吃🤷...
-
发表于:12-29
小朋友想吃巧克力可颂🥐外面大雨就自己动手做吧,冰箱里正好剩两片派皮🥰用料派皮两张巧克力16粒蛋黄一个派皮版迷你巧克力可颂🥐的做法材料就这么简单😛案板上铺上一张油纸,撒一点强力粉...
-
发表于:02-13
有孩子的妈妈总希望在早餐的时候给宝宝更健康的美食,希望孩子能吃上新出炉的面包。早餐一杯牛奶,一块刚出炉的可颂。大家都知道,做烘焙很麻烦,需要提前很久和面,而且和面的时候也要和很久,那...
-
发表于:06-19
可颂(croissant)配咖啡是传统的法国国民早餐,其群众接受程度绝对超越咱的油条配豆浆。它做起来很费工,从准备到入嘴至少需要3个半小时...如果你和我一样,出门走几步就能买到的话,建议还是...
-
发表于:05-03
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料原味手抓饼1张小块士力架1块鸡蛋1个士力架迷你可颂的做法鸡蛋打匀,将蛋液过筛。小块士力架切成小块。手抓饼切成6等分扇形。一块手抓饼底部放...
-
发表于:12-22
外皮Q弹里面软糯的可乐虎皮鸡蛋,好吃到爆炸!零失败!用料鸡蛋8个可乐1瓶生抽1勺蚝油1勺盐1勺白醋1勺虎皮可乐鸡蛋的做法鸡蛋洗净冷水下锅加1少白醋1勺盐煮8分钟捞出过凉水剥掉蛋壳鸡蛋沥干...
-
发表于:02-22
特别喜欢吃可乐鸡翅,用可乐的焦糖上色,不仅好吃,而且很漂亮,这次突发奇想,把可乐鸡翅的做法用到了虎皮蛋上,更多美食教程也欢迎关注微博@鸠梨本梨酱酱酱用料老抽适量盐适量鸡蛋吃多少用多少...
-
发表于:10-07
用料迷你可颂冷冻面团8个蛋液10克烘焙小白的迷你可颂的做法去买回来常温解冻30分钟,再醒发60分钟表面均匀涂上蛋液烤箱预热到180度,烤制13分钟小白可颂get☑️...
-
发表于:01-25
早在开始学烘焙的时候买了两本《面包新语》,当时没有那个能力动手,只能偶尔翻看一下。今天终于鼓起了勇气,挑战书里的“尼可拉可颂”,不过我做的是迷你版。以下配方出自该书的“可颂面包基...
-
发表于:04-06
用料鸡蛋1个火腿肠5根手抓饼3张迷你小可颂的做法手抓饼斜切成5片,火腿肠切3段。手抓饼卷火腿肠蛋液调均每个上面刷蛋液和黑芝麻190度烤16分钟出炉了香脆可口...
-
发表于:03-09
一起动手可颂吧用料鸡蛋1个高筋面粉200克糖20克盐4克奶粉(没有可以不加)4克黄油(面粉中)20克酵母(我用的是自制酵母团)替换成酵母粉是4克30克水(不要粘手)100克总统黄油100克家庭版迷你小可颂...